Джем из клубники с черешней

Name: Джем из клубники с черешней
Prep time: PT2D
Cook time: 35 min
Total time: PT2D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Самым популярным в приготовлении джемом является клубничный, он всегда получается ароматным, нежным, но чаще всего жидким по консистенции. Часто клубнику миксуют с какой-нибудь ягодой, которая дополняет ее вкусовые качества и подчеркивает ее аромат. Например, клубника прекрасно сочетается с черешней, которая добавляет ягодам клубники приятный аромат черешни, а за счет большого содержания природного пектина джем с черешней получается более густым.

5179

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

39,4 гр.

Вода

57,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300 мкг

900 мкг

1.1

16.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

13.3

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.1

16.7

Витамин В4

118 мг

500 мг

0.8

11.8

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

2.5

37.9

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

1.8

27.3

Витамин В9

140 мкг

400 мкг

1.2

17.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

750 мкг

90 мкг

27.8

416.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

1.8

26.7

Биотин

44 мг

50 мг

2.9

Витамин К

43 мкг

120 мкг

1.2

17.9

Витамин РР

9 мг

20 мг

1.5

22.5

Калий

3970 мг

2500 мг

5.3

79.4

Кальций

760 мг

1000 мг

2.5

Кремний

1120 мг

30 мг

124.4

1866.7

Магний

420 мг

400 мг

3.5

52.5

Натрий

320 мг

1300 мг

0.8

12.3

Сера

226 мг

500 мг

1.5

22.6

Фосфор

510 мг

800 мг

2.1

31.9

Хлор

240 мг

2300 мг

0.3

5.2

Алюминий

296 мкг

30 мкг

32.9

493.3

Железо

33 мг

18 мг

6.1

91.7

Йод

30 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

50 мкг

10 мкг

16.7

250

Литий

60 мкг

70 мкг

2.9

42.9

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

4.5

67.5

Медь

1850 мкг

1000 мкг

6.2

92.5

Никель

150 мкг

200 мкг

2.5

37.5

Рубидий

954 мкг

200 мкг

15.9

238.5

Селен

22 мкг

55 мкг

1.3

Фтор

200 мкг

4000 мкг

0.2

2.5

Хром

90 мкг

50 мкг

Цинк

1.7 мг

12 мг

0.5

Бор

3100 мкг

1200 мкг

8.6

129.2

Ванадий

340 мкг

20 мкг

56.7

850

Молибден

200 мкг

70 мкг

9.5

142.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из клубники с черешней? Клубнику выкладываем в дуршлаг и промываем под струей прохладной проточной воды. После этого оставляем ягоды в дуршлаге на 10-15 минут, чтобы стекла вода. Затем у ягод удаляем чашелистики.

Черешню также выкладываем в дуршлаг, промываем под струей теплой проточной воды и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла влага. После чего у ягод удаляем хвостики.

Затем при помощи машинки, булавки либо просто разламывая ягоды, удаляем из черешни косточки.

Для приготовления джема берем большую эмалированную емкость. В нее выкладываем клубнику и засыпаем половиной нормы сахара.

Сверху на сахар выкладываем ягоды черешни и засыпаем их оставшимся сахаром.

Емкость с ягодами оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа, чтобы ягоды пустили сок и немного сахар растворился.

После того, как ягоды пустили сок, емкость ставим на медленный огонь и доводим ягоды до кипения. Затем снимаем с ягод образовавшуюся пену, перемешиваем их деревянной ложкой и варим в течение 15 минут и снимаем с огня.

Ягоды оставляем при комнатной температуре до полного остывания на 4-5 часов. После чего снова ставим их на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут. Такую процедуру проводим 3-4 раза.

В последний раз после закипания варим ягоды 10-15 минут и сразу же разливаем джем по стерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками. Варенье оставляем при комнатной температуре до полного остывания, после чего убираем его в прохладное темное место на хранение.

Ароматный и вкусный джем из черешни с клубникой готов, можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!

Оценить джем из клубники с черешней

Быстрый фильтр

Джем из клубники Джем из черешни без косточек на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье из черешни без косточек Клубника на зиму Варенье из черешни Черешня на зиму Джем из черешни Клубника с сахаром на зиму Джемы Варенье из клубники на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из клубники с черешней

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из клубники с черешней

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке