Джем из инжира на зиму

Name: Джем из инжира на зиму
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Нарезанный инжир заливается водой и варится в три подхода по 5 минут. Затем он пробивается блендером, к нему добавляется сахар и всё варится ещё 30 мин. Готовый джем раскладывается по банкам, закатывается и подаётся к столу со свежим белым хлебом.

4109

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

56,0 гр.

Вода

41,5 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

80 мкг

900 мкг

0.4

4.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

13.9

Витамин В4

47 мг

500 мг

0.5

4.7

Витамин В5

4 мг

5 мг

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.2

32.5

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

1.2

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20 мкг

90 мкг

1.1

11.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.3

Биотин

50 мг

Витамин К

47 мкг

120 мкг

19.6

Витамин РР

6 мг

20 мг

1.5

Калий

1930 мг

2500 мг

3.9

38.6

Кальций

380 мг

1000 мг

1.9

Кремний

480 мг

30 мг

800

Магний

170 мг

400 мг

2.1

21.3

Натрий

190 мг

1300 мг

0.7

7.3

Сера

75 мг

500 мг

0.7

7.5

Фосфор

140 мг

800 мг

0.9

8.8

Хлор

30 мг

2300 мг

0.1

0.7

Алюминий

3800 мкг

30 мкг

633

6333.3

Железо

35 мг

18 мг

9.7

97.2

Йод

47.6 мкг

150 мкг

1.6

15.9

Кобальт

13 мкг

10 мкг

6.5

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

21.4

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.2

Медь

700 мкг

1000 мкг

3.5

Никель

170 мкг

200 мкг

4.2

42.5

Рубидий

630 мкг

200 мкг

15.7

157.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

25 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

110 мкг

50 мкг

110

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

6.3

Бор

1480 мкг

1200 мкг

6.2

61.7

Ванадий

40 мкг

20 мкг

100

Молибден

67 мкг

70 мкг

4.8

47.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из инжира на зиму. Инжир тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Для этого рецепта подойдут перезрелые и очень мягкие ягоды.

Срезаем с каждого плода хвостики и нарезаем их дольками.

Перекладываем инжир в кастрюлю с толстым дном и заливаем его питьевой водой.

Отправляем кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения и варим в течение 5 минут. Затем снимаем с плиты и даём массе постоять 3 часа.

Повторяем предыдущий шаг ещё раз и так же оставляем варенье на три часа.

Варим таким же образом в третий раз, после чего пробиваем инжир погружным блендером. Варим на медленном огне в течение 25 минут, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.

Всыпаем к джему сахарный песок, перемешиваем и варим ещё полчаса.

Горячий джем переливаем в заранее простерилизованные банки и плотно закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном, даём полностью остыть и отправляем в тёмное сухое место для хранения. Достаём зимой и подаём к столу со свежим белым хлебом, сливочным сыром и чаем. Приятного аппетита!

Оценить джем из инжира на зиму

Быстрый фильтр

Джем из инжира Варенье из инжира Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из инжира на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из инжира на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке