Джем из черной смородины без стерилизации на зиму
Джем из черной смородины без стерилизации на зиму – это простой и быстрый способ приготовить излюбленное лакомство, знакомое каждому с детства, полное летних витаминов и полезных веществ. Такой джем можно подавать к чаю или готовить из него быстрые компоты. Он станет прекрасным топпингом для блинов, капкейков или оладьей. На основе смородинового джема можно приготовить множество различных соусов, которые будут прекрасно сочетаться с мясом и птицей.
Советы по процессу приготовления:
- Лучше использовать посуду с толстым дном, оно обеспечивает равномерность нагрева и уменьшает риск пригорания продуктов во время варки или тушения.
- Используйте для варки джема посуду из материалов, которые не вступают в реакцию с кислотой, которая содержится в ягодах таких, как нержавейка, стекло, медь. Можно использовать и эмалированную посуду, при условии, что покрытие не имеет сколов и повреждений.
290
24
0
Кухня
Мировая
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
3
Калорийность
222 ккал 4430 ккал 1477 ккал
Белки
0,5 гр. 10,0 гр. 3,3 гр.
Жиры
0,2 гр. 4,0 гр. 1,3 гр.
Углеводы
53,7 гр. 1073,0 гр. 357,7 гр.
Вода
41,5 гр. 830,0 гр. 276,7 гр.
Волокна
2,4 гр. 48,0 гр. 16,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 666,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
170 мкг
900 мкг
0.9
6.3
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
6.7
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
1.1
7.4
Витамин В4
123 мг
500 мг
1.2
8.2
Витамин В5
4 мг
5 мг
4
26.7
Витамин В6
1.3 мг
2 мг
3.3
21.7
Витамин В9
50 мкг
400 мкг
0.6
4.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2000 мкг
90 мкг
111.1
740.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
7 мг
15 мг
2.3
15.6
Биотин
24 мг
50 мг
2.4
16
Витамин К
1 мкг
120 мкг
0
0.3
Витамин РР
4 мг
20 мг
1
6.7
Калий
3530 мг
2500 мг
7.1
47.1
Кальций
390 мг
1000 мг
2
13
Кремний
609 мг
30 мг
101.5
676.7
Магний
310 мг
400 мг
3.9
25.8
Натрий
330 мг
1300 мг
1.3
8.5
Сера
20 мг
500 мг
0.2
1.3
Фосфор
330 мг
800 мг
2.1
13.8
Хлор
140 мг
2300 мг
0.3
2
Алюминий
5615 мкг
30 мкг
935.8
6238.9
Железо
16 мг
18 мг
4.4
29.6
Йод
10 мкг
150 мкг
0.3
2.2
Кобальт
40 мкг
10 мкг
20
133.3
Литий
9 мкг
70 мкг
0.6
4.3
Марганец
1.8 мкг
2 мкг
4.5
30
Медь
1300 мкг
1000 мкг
6.5
43.3
Никель
16 мкг
200 мкг
0.4
2.7
Рубидий
118 мкг
200 мкг
3
19.7
Селен
11 мкг
55 мкг
1
6.7
Фтор
170 мкг
4000 мкг
0.2
1.4
Хром
8 мкг
50 мкг
0.8
5.3
Цинк
1.3 мг
12 мг
0.5
3.6
Бор
550 мкг
1200 мкг
2.3
15.3
Ванадий
40 мкг
20 мкг
10
66.7
Молибден
240 мкг
70 мкг
17.1
114.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить джем из черной смородины без стерилизации на зиму
24
0
Комментарии (0)