Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде

Name: Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В качестве начинки для пиццы можно использовать все, что лежит в холодильнике: сгодятся остатки колбасы, ветчины или сосисок. Пара помидоров или перцев добавят сочности. Тертый сыр подчеркнет вкусы всех ингредиентов и соединит их в общий гармоничный вкус. А вот рецепт теста лучше иметь проверенный, который не подводит и всегда дает одинаково хороший результат. Тесто по данному рецепту имеет все шансы стать как раз именно таким проверенным и надежным вариантом.

Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде

8085

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

263 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

38,9 гр.

Вода

41,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12.7 мкг

900 мкг

0.2

0.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

8.2

14.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.4

6.1

Витамин В4

195.3 мг

500 мг

5.4

9.8

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.9

7.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.9

12.5

Витамин В9

146.1 мкг

400 мкг

5.1

9.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.2 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.1 мг

15 мг

29.6

53.5

Биотин

9.6 мг

50 мг

2.7

4.8

Витамин К

9 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

8.2

14.8

Калий

764.9 мг

2500 мг

4.2

7.6

Кальций

177.3 мг

1000 мг

2.5

4.4

Кремний

15 мг

30 мг

6.9

12.5

Магний

163.5 мг

400 мг

5.7

10.2

Натрий

3888.3 мг

1300 мг

41.4

74.8

Сера

283 мг

500 мг

7.8

14.2

Фосфор

359.2 мг

800 мг

6.2

11.2

Хлор

6047.9 мг

2300 мг

36.4

65.7

Алюминий

30 мкг

Железо

6.8 мг

18 мг

5.2

9.5

Йод

5.9 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

10.4

18.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

17.1

30.8

Медь

426 мкг

1000 мкг

5.9

10.7

Никель

8.3 мкг

200 мкг

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

22.5 мкг

55 мкг

5.7

10.2

Фтор

332.7 мкг

4000 мкг

1.2

2.1

Хром

8.3 мкг

50 мкг

2.3

4.1

Цинк

2.8 мг

12 мг

3.2

5.8

Бор

138.8 мкг

1200 мкг

1.6

2.9

Ванадий

337.5 мкг

20 мкг

233.7

421.9

Молибден

62.4 мкг

70 мкг

12.4

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде. Подготавливаем продукты для приготовления теста. Муку просеиваем, чтобы снабдить ее дополнительным воздухом. Воду подогреваем в микроволновке или на плите до температуры тридцать пять-сорок градусов.

В объемную миску выливаем теплую воду, добавляем к ней сухие дрожжи, указанное количество сахарного песка и соли. Венчиком смешиваем все вместе до однородности. Ставим полученную смесь в теплое место на десять-пятнадцать минут. Дрожжи активизируются, и начнется процесс брожения – на поверхности массы проступит пена.

В полученную пенистую массу вливаем растительное масло и треть муки. Размешиваем до однородности. Удобно для этого использовать венчик.

Вводим оставшееся количество муки и замешиваем тесто. Его консистенция будет довольно мягкой и даже липкой, тянущейся за руками. Месим тесто руками семь-восемь минут. За это время масса изменит текстуру, станет эластичнее и перестанет липнуть к рабочей поверхности.

Приготовленное тесто помещаем в объемную миску. Затягиваем его отрезком пищевой пленки либо покрываем чистым полотенцем и оставляем в теплом месте ориентировочно на час. По истечении этого времени тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза.

Слегка обминаем подошедшее тесто и раскатываем его на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкую округлую основу для пиццы. Перекладываем пласт на смазанный растительным маслом противень.

Раскладываем задуманную начинку поверх теста. Выпекаем пиццу на таком тесте при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке. Время выпекания – примерно пятнадцать-двадцать минут.

Приятного аппетита!

Оценить дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами быстродействующими на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке