Чизкейк в стакане

Name: Чизкейк в стакане
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт быстрого в приготовлении чизкейка в стакане. Для основы чизкейка мы будем использовать обычный бисквит, а сливочную начинку стабилизируем желатином, так как чизкейк у нас будет без выпечки. В результате у нас получится вкусный и яркий клубничный десерт с необычной формой подачи.

7594

Кухня

Европейская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

248 ккал

Белки

10,6 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

27,0 гр.

Вода

44,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1052.3 мкг

900 мкг

8.7

29.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.5

5.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.1

Витамин В4

109.8 мг

500 мг

1.6

5.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

3.1

10.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.2

10.6

Витамин В9

127.8 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

5.7 мкг

3 мкг

14.1

47.2

Витамин С

249.3 мкг

90 мкг

20.7

69.2

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

2.4

Витамин E

5.2 мг

15 мг

2.6

8.7

Биотин

29.4 мг

50 мг

4.4

14.7

Витамин К

18 мкг

120 мкг

1.1

3.8

Витамин РР

35 мг

20 мг

13.1

43.8

Калий

1805 мг

2500 мг

5.4

Кальций

3236.4 мг

1000 мг

24.2

80.9

Кремний

398.7 мг

30 мг

99.2

332.3

Магний

456.7 мг

400 мг

8.5

28.5

Натрий

3696 мг

1300 мг

21.2

71.1

Сера

1224.8 мг

500 мг

18.3

61.2

Фосфор

2914.3 мг

800 мг

27.2

91.1

Хлор

5421.2 мг

2300 мг

17.6

58.9

Алюминий

369.3 мкг

30 мкг

91.9

307.8

Железо

16.5 мг

18 мг

6.8

22.9

Йод

8.3 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

28.3 мкг

10 мкг

21.1

70.8

Литий

12 мкг

70 мкг

1.3

4.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.4

18.1

Медь

1049.4 мкг

1000 мкг

7.8

26.2

Никель

5.4 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

73.6 мкг

200 мкг

2.7

9.2

Селен

61.3 мкг

55 мкг

8.3

27.9

Фтор

81.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

10.4 мкг

50 мкг

1.6

5.2

Цинк

18.8 мг

12 мг

11.7

39.3

Бор

769.7 мкг

1200 мкг

4.8

Ванадий

84.3 мкг

20 мкг

31.5

105.4

Молибден

47.9 мкг

70 мкг

5.1

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить чизкейк в стакане просто! Сливочный сыр выкладываем в миску комбайна, добавляем сахарную пудру и ванильную эссенцию. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы.

Желатин помещаем в небольшую жаропрочную емкость, заливаем молоком комнатной температуры и оставляем на пару минут. Затем ставим на огонь, растапливаем желатин, непрерывно помешивая, и снимаем с огня. Даем массе немного остыть. Добавляем в желатиновую массу 2 столовые ложки сырной массы, хорошо перемешиваем. Соединяем желатиновую и сырную массы вместе и хорошо вымешиваем при помощи венчика, чтобы желатин равномерно распределился и не образовывал комки.

Корж бисквита выкладываем на рабочую поверхность, разрезаем вдоль пополам. Из половины вырезаем кружочки чуть меньшего диаметра, чем стаканчик для чизкейка. Укладываем бисквит на дно стаканчика, затем сверху наливаем сливочную массу. Ставим в холодильник, чтобы желатин схватился, а в это время займемся клубничным соусом.

В блендер кладем клубнику, добавляем сахар и крахмал. Перемалываем все ингредиенты в пюре. Выкладываем клубничное пюре в сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения, при этом постоянно помешиваем. Снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. В процессе нагревания у нас разбух крахмал, он немного загустил жидкое клубничное пюре.

Наливаем клубничное пюре в стаканчики на сливочную массу и снова ставим в холодильник до полного застывания. Перед подачей украшаем десерт кусочками клубники и веточкой мяты. Приятного аппетита!

Оценить чизкейк в стакане

Быстрый фильтр

Клубничный чизкейк Чизкейк без выпечки Чизкейк без сливок Чизкейк классический Чизкейк с желатином Чизкейк с клубникой и желе без выпечки Лимонный чизкейк Чизкейк с клубникой без выпечки Чизкейк со сливочным сыром Чизкейк с ягодами Чизкейк с клубникой Чизкейки Чизкейк с клубникой и желе Чизкейк с желатином без выпечки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк в стакане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк в стакане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке