Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит классический

Бисквит классический

Name: Бисквит классический
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

4236

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Простой классический бисквит – незаменимая выпечка для домашних десертов. Идеальные мучные коржи хороши для кремовых тортов.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 285 ккал 1571 ккал 196 ккал

Белки 7,9 гр. 43,4 гр. 5,4 гр.

Жиры 4,9 гр. 27,0 гр. 3,4 гр.

Углеводы 51,9 гр. 286,4 гр. 35,8 гр.

Вода 33,3 гр. 183,8 гр. 23,0 гр.

Волокна 1,0 гр. 5,3 гр. 0,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 150 гр. Сахар-песок 180 гр. Ванилин 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	584.3 мкг	900 мкг	11.8	8.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.9	3.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	10.4	7.1
Витамин В4	630.2 мг	500 мг	22.8	15.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	12	8.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.1	3.5
Витамин В9	56.1 мкг	400 мкг	2.5	1.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.9	4.8
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	8.8	6.1
Витамин E	3.6 мг	15 мг	4.3	3
Биотин	47.4 мг	50 мг	17.2	11.9
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	11.1	7.7
Калий	496.4 мг	2500 мг	3.6	2.5
Кальций	153.4 мг	1000 мг	2.8	1.9
Кремний	6 мг	30 мг	3.6	2.5
Магний	50.4 мг	400 мг	2.3	1.6
Натрий	301.1 мг	1300 мг	4.2	2.9
Сера	492.2 мг	500 мг	17.8	12.3
Фосфор	551.4 мг	800 мг	12.5	8.6
Хлор	373.2 мг	2300 мг	2.9	2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	7.9	5.4
Йод	46.3 мкг	150 мкг	5.6	3.9
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	44.2	30.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.3	5.7
Медь	332.6 мкг	1000 мкг	6	4.2
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	76.5 мкг	55 мкг	25.2	17.4
Фтор	154 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.4	3
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.3	3.6
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.8	0.6
Ванадий	135 мкг	20 мкг	122.3	84.4
Молибден	32 мкг	70 мкг	8.3	5.7

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита классического? Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния крема на низкой скорости. Затем медленно всыпаем обычный сахар и ванильный. Продолжаем взбивать до густого состояния.

В густую белковую массу постепенно добавляем желтки. Взбиваем до однородности.

Просеиваем муку, вмешиваем её в яичную смесь ложкой. Миксер больше не используем.

Вмешиваем муку до тех пор, пока тесто тесто не станет однородным и без комочков.

Выкладываем тесто в форму для выпекания на пергамент. Ложкой разравниваем поверхность. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Во время выпекания не открываем духовой шкаф, иначе выпечка осядет. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем остывать.

Остывший бисквит разрезаем на равномерные коржи. Основа для вашего десерта готова!

Бисквит классический

Бисквит

Ванильный бисквит

Бисквит в духовке

Бисквит в духовке классический

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля