Бисквит для торта

Name: Бисквит для торта
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Бисквит – незаменимый продукт для приготовления тортов. Особенно вкусное и пышное тесто получается в домашних условиях. Процесс приготовления прост своим небольшим набором продуктов, а также не отнимет у вас много времени.

2865

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

256 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

37,6 гр.

Вода

45,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

913.5 мкг

900 мкг

18.7

12.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.9

1.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.2

Витамин В4

828.3 мг

500 мг

30.6

20.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

15.8

10.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.3

2.9

Витамин В9

23.1 мкг

400 мкг

1.1

0.7

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

10.6

7.2

Витамин С

90 мкг

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

13.6

9.2

Витамин E

2.1 мг

15 мг

2.6

1.7

Биотин

66.7 мг

50 мг

24.6

16.7

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.2

0.1

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

7.4

Калий

471 мг

2500 мг

3.5

2.4

Кальций

189.9 мг

1000 мг

3.5

2.4

Кремний

30 мг

Магний

39.7 мг

400 мг

1.8

1.2

Натрий

445.7 мг

1300 мг

6.3

4.3

Сера

581.6 мг

500 мг

21.5

14.5

Фосфор

636.6 мг

800 мг

14.7

9.9

Хлор

514.8 мг

2300 мг

4.1

2.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.9 мг

18 мг

9.1

6.2

Йод

66 мкг

150 мкг

8.1

5.5

Кобальт

33 мкг

10 мкг

60.9

41.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.9

0.6

Медь

274.5 мкг

1000 мкг

5.1

3.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

101.3 мкг

55 мкг

Фтор

181.5 мкг

4000 мкг

0.8

0.6

Хром

13.2 мкг

50 мкг

4.9

3.3

Цинк

3.7 мг

12 мг

5.7

3.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

19.8 мкг

70 мкг

5.2

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита для торта? Белки старательно отделяем от желтков. Это важный момент, иначе нужное тесто у нас не получится. Белки перекладываем в чистую сухую тарелку и начинаем взбивать миксером на маленькой скорости до появления пены.

Постепенно всыпаем в белки половину сахара. Продолжаем взбивать, увеличивая скорость. Белки должны превратиться в густой и пышный крем.

Затем растираем желтки с ванильным сахаром и остатками обычного. Аккуратно подливаем массу к белкам. Взбиваем венчиком до однородности.

Постепенно просеиваем муку. Перемешиваем ложкой движениями снизу вверх. Важно, чтобы тесто не утратило свою пышность и воздушность.

Продолжаем осторожно перемешивать ложкой до однородного кремового состояния.

Обмазываем форму для выпекания сливочным маслом. Равномерно выливаем бисквитное тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Чтобы бисквит не осел, не нужно открывать духовой шкаф первые 20 минут выпекания. После того, как он приготовится, не следует спешить доставать. Лучше всего приоткрыть дверцу и дать ему таким образом остыть. После остывания бисквит можно выкладывать на стол.

Остывшую выпечку разрезаем на коржи для дальнейшей готовки.

Оценить бисквит для торта

Быстрый фильтр

Бисквит в духовке Масляный бисквит Бисквит Ванильный бисквит Бисквит со сливочным маслом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бисквит для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бисквит для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке