Баклажаны на мангале с грибами

Name: Баклажаны на мангале с грибами
Prep time: 200 min
Cook time: 180 min
Total time: PT0D6H20M
Yield: 2
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Баклажаны на мангале с грибами - прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Для приготовления баклажанов на мангале вам понадобятся лишь свежие и качественные овощи и специи. Нельзя не отметить, что это блюдо является одним из самых популярным в весенне - летний период. Баклажаны на мангале можно подавать в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира.

7749

Кухня

Кавказская

Время готовки

200 мин. PT200M

Порции

Калорийность

126 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

11,5 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

136.4 мкг

900 мкг

2.9

7.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.1

13.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

5.3

13.9

Витамин В4

33.7 мг

500 мг

1.3

3.4

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

5.1

13.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

10.3

27.2

Витамин В9

100 мкг

400 мкг

4.7

12.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

25.2 мкг

90 мкг

5.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.9 мг

15 мг

9.9

26.2

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

72.8 мкг

120 мкг

11.5

30.3

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

3.7

9.8

Калий

1165.8 мг

2500 мг

8.8

23.3

Кальций

112.7 мг

1000 мг

2.1

5.6

Кремний

133.4 мг

30 мг

84.2

222.3

Магний

54.3 мг

400 мг

2.6

6.8

Натрий

36.3 мг

1300 мг

0.5

1.4

Сера

71.5 мг

500 мг

2.7

7.1

Фосфор

169.8 мг

800 мг

10.6

Хлор

217.4 мг

2300 мг

1.8

4.7

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

2366.8

6248.3

Железо

3.5 мг

18 мг

3.7

9.7

Йод

9.6 мкг

150 мкг

1.2

3.2

Кобальт

5 мкг

10 мкг

9.4

24.8

Литий

312.8 мкг

70 мкг

84.6

223.4

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

12.1

31.8

Медь

662.3 мкг

1000 мкг

12.5

33.1

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

11.3

29.9

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.7

1.9

Фтор

64.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

3.2 мкг

50 мкг

1.2

3.2

Цинк

1.5 мг

12 мг

2.3

6.1

Бор

460 мкг

1200 мкг

7.3

19.2

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

7.4

19.6

Молибден

46 мкг

70 мкг

12.4

32.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить баклажаны на мангале с грибами, берем баклажаны. Их необходимо тщательно промыть и просушить.

Нарезаем баклажаны колечками средней толщины примерно в 1 сантиметр.

Перекладываем баклажаны в большую миску, посыпаем их солью, и оставляем на час для того, чтобы овощи пустили сок.

По прошествии указанного времени сливаем с баклажанов лишнюю жидкость, затем добавляем в овощи чеснок, пропущенный через пресс.

Туда же добавляем приправу для овощей, соль, черный молотый перец, итальянские травы, оливковое масло, сушеный розмарин.

Все тщательно перемешиваем, затем оставляем овощи на час для того, чтобы они хорошенько промариновались.

Спустя час выкладываем на мангал и обжариваем до тех пор, пока баклажаны не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

Блюдо готово. Перед подачей его можно украсить рубленой зеленью.

Оценить баклажаны на мангале с грибами

Быстрый фильтр

Маринад для баклажанов на мангале Овощи гриль на мангале Баклажаны на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на мангале с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на мангале с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке