Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Яблочное повидло с корицей

Яблочное повидло с корицей

Name: Яблочное повидло с корицей
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 0,7 кг; Вода 1 ст.; Корица 1,5 - 2 ч.л.

3714

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Густое и ароматное яблочное повидло с корицей – прекрасное лакомство, которое подходит к оладьям и пирожкам. Готовить повидло из яблок очень легко, и оно не может не получиться, так как рецепт предельно простой. Обязательно возьмите это повидло себе на заметку, для хорошего яблочного урожая.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 203 ккал 4493 ккал 4493 ккал

Белки 0,2 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,2 гр. 4,2 гр.

Углеводы 49,7 гр. 1102,4 гр. 1102,4 гр.

Вода 47,9 гр. 1061,8 гр. 1061,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 26,5 гр. 26,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Сахар-песок 0,7 кг Вода 1 ст. Корица 1,5 - 2 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить яблочное повидло с корицей. Яблоки и сахарный песок подготовьте заранее и выложите на стол, чтобы ничего не забыть.

Вымойте яблочки в проточной воде и нарежьте их на дольки, удалив сердцевину из каждого яблока. Выложите яблочки в кастрюлю и влейте к ним воду, уберите кастрюлю на огонь и варите до размягчения.

Варите яблоки до полного размягчения, чтобы смесь в кастрюле была похожа на густую более-менее однородную кашу. При необходимости добавляйте немного больше воды, но обязательно выпаривайте ее.

Оставьте яблоки на ночь в кастрюле при комнатной температуре, прикрыв кастрюлю марлей. Затем перебейте яблочки при помощи блендера либо пропустите смесь через сито дважды.

В результате у вас должно получиться совершенно однородное яблочное пюре.

Добавьте в кастрюлю с яблочным пюре сахарный песок и верните кастрюлю на огонь, постепенно нагревайте пюре и перемешивайте его.

После закипания яблочного пюре проварите его на медленном огне около пятнадцати минут, затем снимите смесь с огня и оставьте пюре на шесть часов.

Всыпьте в повидло корицу, хорошо перемешайте и верните кастрюлю на огонь. Доведите повидло до кипения, непрерывно помешивая его.

К моменту, когда повидло будет уже густым и полностью готовым, вы должны простерилизовать баночки и крышечки для закатки.

Распределите готовое повидло по банкам и оставьте до полного остывания в комнате, прикрыв банки марлей. Когда верх повидла станет покрыт корочкой, закройте банки крышками.

Повидло можете хранить в холодильнике либо погребе и кушать с любой выпечкой – блинами, оладьями, хлебом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 0.91%

Витамин В2 0.52%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 0.68%

Витамин В6 1.86%

Витамин В9 0.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.04%

Витамин D 0%

Витамин E 0.71%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 0.95%

Калий 5.2%

Кальций 1.62%

Кремний 3.01%

Магний 1.15%

Натрий 0.95%

Сера 0.53%

Фосфор 0.68%

Хлор 0.04%

Алюминий 165.46%

Железо 6.6%

Йод 0.6%

Кобальт 4.51%

Литий 0.52%

Марганец 7.37%

Медь 5.21%

Никель 3.84%

Рубидий 14.21%

Селен 0.29%

Фтор 0.32%

Хром 3.61%

Цинк 0.67%

Бор 9.21%

Ванадий 9.03%

Молибден 4.07%

Витамин A 5.82%

Витамин В1 20.23%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 7.15%

Витамин В5 15.15%

Витамин В6 41.26%

Витамин В9 5.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.79%

Витамин D 0%

Витамин E 15.81%

Биотин 6%

Витамин К 22.49%

Витамин РР 21.07%

Калий 115.16%

Кальций 35.93%

Кремний 66.67%

Магний 25.4%

Натрий 21.03%

Сера 11.68%

Фосфор 15.03%

Хлор 0.99%

Алюминий 3666.67%

Железо 146.3%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 163.39%

Медь 115.54%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 6.36%

Фтор 7%

Хром 80%

Цинк 14.94%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 90.29%

Витамин A 5.82%

Витамин В1 20.23%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 7.15%

Витамин В5 15.15%

Витамин В6 41.26%

Витамин В9 5.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.79%

Витамин D 0%

Витамин E 15.81%

Биотин 6%

Витамин К 22.49%

Витамин РР 21.07%

Калий 115.16%

Кальций 35.93%

Кремний 66.67%

Магний 25.4%

Натрий 21.03%

Сера 11.68%

Фосфор 15.03%

Хлор 0.99%

Алюминий 3666.67%

Железо 146.3%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 163.39%

Медь 115.54%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 6.36%

Фтор 7%

Хром 80%

Цинк 14.94%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 90.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.4 мкг	900 мкг	0.3	5.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	20.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	11.5
Витамин В4	35.8 мг	500 мг	0.3	7.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.7	15.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.9	41.3
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.2	5.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.6 мкг	90 мкг	5	111.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	0.7	15.8
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	27 мкг	120 мкг	1	22.5
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1	21.1
Калий	2879 мг	2500 мг	5.2	115.2
Кальций	359.3 мг	1000 мг	1.6	35.9
Кремний	20 мг	30 мг	3	66.7
Магний	101.6 мг	400 мг	1.1	25.4
Натрий	273.4 мг	1300 мг	0.9	21
Сера	58.4 мг	500 мг	0.5	11.7
Фосфор	120.2 мг	800 мг	0.7	15
Хлор	22.8 мг	2300 мг	0	1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	165.5	3666.7
Железо	26.3 мг	18 мг	6.6	146.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	100
Литий	8 мкг	70 мкг	0.5	11.4
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	7.4	163.4
Медь	1155.4 мкг	1000 мкг	5.2	115.5
Никель	170 мкг	200 мкг	3.8	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	14.2	315
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.3	6.4
Фтор	280 мкг	4000 мкг	0.3	7
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	80
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.7	14.9
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.2	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9	200
Молибден	63.2 мкг	70 мкг	4.1	90.3