Главная
➠ Заготовки
➠ Вяленые помидоры
➠ Вяленые помидоры в аэрогриле

Вяленые помидоры в аэрогриле

Name: Вяленые помидоры в аэрогриле
Prep time: 6 h
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 0.3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 4 кг; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Прованские травы по вкусу

20433

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные вяленые помидоры можно легко приготовить в домашних условиях в аэрогриле. Для этого выбираем плоды среднего размера, мясистые, зрелые, плотные. Специи и травы, а также их количество, можно выбирать по собственному вкусу. В данном рецепте предлагаем использовать беспроигрышный вариант – готовую смесь прованских трав. Хранить помидоры после вяления можно просто в герметично закрытой банке в сухом месте. Как вариант – можно в той же банке залить их оливковым маслом и убрать в холодильник.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 0.3

Калорийность 19 ккал 198 ккал 660 ккал

Белки 0,7 гр. 7,3 гр. 24,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 1,3 гр.

Углеводы 4,8 гр. 49,4 гр. 164,7 гр.

Вода 93,0 гр. 950,7 гр. 3169,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,9 гр. 19,6 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 4 кг Сахар-песок по вкусу Соль по вкусу Прованские травы по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вяленых помидоров в аэрогриле? Помидоры для вяления выбираем примерно одинакового размера, чтобы во время процедуры плоды приготовились равномерно. Помидоры тщательно промываем и обсушиваем.

Разрезаем каждый помидор вдоль на части. В зависимости от размера выбранных плодов, резать нужно на две или более частей. След от плодоножки по желанию удаляем.

Выкладываем нарезанные помидоры ровно срезом вверх, посыпаем солью, сахарным песком и прованскими травами.

Укладываем кусочки помидоров срезом вверх на решетку аэрогриля. Устанавливаем температуру 90-95 градусов. Сушим помидоры в течение четырех-шести часов.

Готовые помидоры должны быть слегка мягкими, но не влажными. Снимаем их с решетки и перекладываем в тару для хранения.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.42%

Витамин В1 2.73%

Витамин В2 2.12%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.17%

Витамин В6 0.79%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0%

Витамин К 15.24%

Витамин РР 2.65%

Калий 9.99%

Кальций 1.92%

Кремний 19.56%

Магний 0.96%

Натрий 18.77%

Сера 2.8%

Фосфор 4.55%

Хлор 17.66%

Алюминий 440.18%

Железо 4.74%

Йод 1.3%

Кобальт 10.66%

Литий 29.21%

Марганец 5.08%

Медь 7.66%

Никель 0.2%

Рубидий 13.21%

Селен 0.94%

Фтор 0.42%

Хром 0.2%

Цинк 1.78%

Бор 14.67%

Ванадий 19.56%

Молибден 10.7%

Витамин A 96.29%

Витамин В1 27.88%

Витамин В2 21.64%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 1.76%

Витамин В6 8.12%

Витамин В9 8.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 225.72%

Витамин D 0%

Витамин E 3.14%

Биотин 0%

Витамин К 155.84%

Витамин РР 27.07%

Калий 102.08%

Кальций 19.61%

Кремний 200%

Магний 9.81%

Натрий 191.87%

Сера 28.67%

Фосфор 46.49%

Хлор 180.5%

Алюминий 4500%

Железо 48.41%

Йод 13.33%

Кобальт 109%

Литий 298.57%

Марганец 51.92%

Медь 78.34%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.63%

Фтор 4.25%

Хром 2%

Цинк 18.23%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 109.43%

Витамин A 320.97%

Витамин В1 92.92%

Витамин В2 72.13%

Витамин В4 1.83%

Витамин В5 5.88%

Витамин В6 27.08%

Витамин В9 27.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 752.41%

Витамин D 0%

Витамин E 10.47%

Биотин 0%

Витамин К 519.48%

Витамин РР 90.22%

Калий 340.27%

Кальций 65.37%

Кремний 666.67%

Магний 32.71%

Натрий 639.58%

Сера 95.57%

Фосфор 154.95%

Хлор 601.65%

Алюминий 15000%

Железо 161.38%

Йод 44.44%

Кобальт 363.33%

Литий 995.24%

Марганец 173.06%

Медь 261.14%

Никель 6.67%

Рубидий 450%

Селен 32.1%

Фтор 14.18%

Хром 6.67%

Цинк 60.77%

Бор 500%

Ванадий 666.67%

Молибден 364.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	866.6 мкг	900 мкг	9.4	321
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	92.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.1	72.1
Витамин В4	2.7 мг	500 мг	0.1	1.8
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	5.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.8	27.1
Витамин В9	33.4 мкг	400 мкг	0.8	27.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	203.2 мкг	90 мкг	22.1	752.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.3	10.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	187 мкг	120 мкг	15.2	519.5
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	2.6	90.2
Калий	2552.1 мг	2500 мг	10	340.3
Кальций	196.1 мг	1000 мг	1.9	65.4
Кремний	60 мг	30 мг	19.6	666.7
Магний	39.2 мг	400 мг	1	32.7
Натрий	2494.4 мг	1300 мг	18.8	639.6
Сера	143.4 мг	500 мг	2.8	95.6
Фосфор	371.9 мг	800 мг	4.5	155
Хлор	4151.4 мг	2300 мг	17.7	601.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	440.2	15000
Железо	8.7 мг	18 мг	4.7	161.4
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	44.4
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	10.7	363.3
Литий	209 мкг	70 мкг	29.2	995.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.1	173.1
Медь	783.4 мкг	1000 мкг	7.7	261.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	6.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	13.2	450
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.9	32.1
Фтор	170.1 мкг	4000 мкг	0.4	14.2
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	6.7
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.8	60.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.7	500
Ванадий	40 мкг	20 мкг	19.6	666.7
Молибден	76.6 мкг	70 мкг	10.7	364.8