Вареники с замороженной вишней на воде

Name: Вареники с замороженной вишней на воде
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Данное блюдо готовится очень легко. Вам необходимо просто следовать рецепту. В результате вы получаете очень сочный и ароматный ужин, который понравится всем членам вашей семьи.

2945

145

Кухня

Украинская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

2,9 гр.

Углеводы

45,3 гр.

Вода

38,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

463.5 мкг

900 мкг

4.9

12.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

4.3

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.6

6.8

Витамин В4

160.7 мг

500 мг

3.1

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.7

7.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.6

4.3

Витамин В9

23.9 мкг

400 мкг

0.6

1.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

2.4

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

2.8

7.4

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

1.5

3.8

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.8

4.6

Биотин

11.1 мг

50 мг

2.1

5.6

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

5.2

Калий

698.7 мг

2500 мг

2.7

Кальций

196.7 мг

1000 мг

1.9

4.9

Кремний

30 мг

Магний

88.3 мг

400 мг

2.1

5.5

Натрий

3745.3 мг

1300 мг

27.5

Сера

145.7 мг

500 мг

2.8

7.3

Фосфор

275.8 мг

800 мг

3.3

8.6

Хлор

3071.3 мг

2300 мг

12.8

33.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.4

Железо

9.8 мг

18 мг

5.2

13.6

Йод

11.1 мкг

150 мкг

0.7

1.8

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

15.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.3

3.4

Медь

435.8 мкг

1000 мкг

4.2

10.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.8 мкг

55 мкг

3.1

8.1

Фтор

30.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

1.1

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.9

2.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.9 мкг

70 мкг

1.2

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приготовление вареников с замороженной вишней на воде начинаем с теста. Возьмите глубокую ёмкость и добавьте в неё 250 миллилитров кефира. Кладём в него соль и хорошо перемешиваем. Отделяем желток от белка. Добавляем желток к кефиру и размешиваем его с помощью венчика. Насыпьте половину чайной ложки соды и ещё раз всё перемешайте.

Обязательно просейте муку перед добавлением. Лучше всего проделать это действие несколько раз. С помощью него мука насытится кислородом. Благодаря этому тесто будет более пористым и воздушным. Начинаем постепенно добавлять муку к тесту. Делайте это небольшими порциями и постоянно перемешивайте тесто после каждого добавления. Сначала замешиваем его ложкой. После этого продолжаем вымешивать тесто руками.

Перекладываем тесто на стол. Вы также можете выложить его на специальную доску. Смажьте стол растительным маслом или насыпьте на него муку. Продолжайте месить тесто ещё на протяжении 5 минут. В результате оно должно стать очень мягким и пластичным. Переложите тесто в ёмкость и накройте миской, которую необходимо заранее нагреть с помощью микроволновой печи. Даём тесту постоять в течение 20-30 минут.

Начинаем готовить начинку для наших вареников. В отдельную тарелку выкладываем замороженную вишню без косточек. Насыпаем к ней кукурузный крахмал и аккуратно перемешиваем начинку. Крахмал не позволит соку вытекать. Поставьте тарелку в микроволновую печь на 5 минут. Когда время выйдет, дайте начинке немного остыть.

Выкладываем тесто обратно на стол. Перед этим ещё раз добавьте на него муку. Раскатывайте до тонкого пласта. Его толщина должна быть примерно 3 миллиметра. Обычным стаканом или специальной формой сделайте из теста небольшие кружочки. Накройте их пищевой плёнкой, чтобы они не подсохли.

Выкладываем в центр каждого кружка немного сахара. Его количество может варьировать в зависимости от вашего желания и вкуса ягод. На сахар помещаем начинку из вишни. Лепить вареники нужно аккуратно, чтобы во время приготовления они не развалились. Прочно скрепите их края. Следите за тем, чтобы сок ягод и сахар не попали на края теста, которые скрепляются. Если это произойдёт, во время приготовления они могут расклеиться. Готовые вареники выкладывайте на часть стола, которая присыпана мукой.

Наполняем кастрюлю холодной водой. Переносим её на плиту и дожидаемся, когда вода закипит. Добавляем в неё соль и хорошо размешиваем. Переложите вареники в кастрюлю. Постоянно перемешивайте их, чтобы они не слиплись в процессе приготовления. Перемешивайте вареники обратной стороной ложки, чтобы не повредить их в процессе приготовления. Когда вода снова закипит, убавьте огонь и варите их ещё в течение 5-7 минут.

Подавать данное блюдо нужно горячим. Смажьте вареники сливочным масло и посыпьте сахаром. Вы также можете подавать их со сметаной. Оформить блюдо можно с помощью вишни или другой ягоды. Вареники станут отличным ужином для всей семьи. Скорее попробуйте их приготовить.

Оценить вареники с замороженной вишней на воде

145

Быстрый фильтр

Вареники с замороженной вишней Вареники на кефире Вареники с вишней на кефире Тесто для вареников с вишней Вареники Тесто для вареников на кефире Тесто для вареников Вареники с вишней Тесто для вареников с вишней, чтобы не разваривалось

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с замороженной вишней на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с замороженной вишней на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке