Вареники с вишней на воде

Name: Вареники с вишней на воде
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Данное блюдо получается очень сочным. Готовится оно максимально просто и быстро. Для приготовления теста вам понадобятся ингредиенты, которые точно найдутся на вашей кухне. В результате вы получаете вкусное блюдо, которое понравится как членам вашей семьи, так и неожиданным гостям.

9432

186

Кухня

Украинская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

246 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

38,6 гр.

Вода

40,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

203.1 мкг

900 мкг

2.8

11.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.9

7.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.2

8.9

Витамин В4

12.4 мг

500 мг

0.3

1.2

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.4

1.6

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.9

7.9

Витамин В9

16 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

46.1 мкг

90 мкг

6.3

25.6

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.5

Витамин E

20.1 мг

15 мг

16.3

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

10.2 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

2.3 мг

20 мг

1.4

5.9

Калий

788.9 мг

2500 мг

3.8

15.8

Кальций

219.5 мг

1000 мг

2.7

Кремний

82 мг

30 мг

33.3

136.7

Магний

153.4 мг

400 мг

4.7

19.2

Натрий

2045.3 мг

1300 мг

19.2

78.7

Сера

24.9 мг

500 мг

0.6

2.5

Фосфор

159.4 мг

800 мг

2.4

Хлор

3002.6 мг

2300 мг

15.9

65.3

Алюминий

206 мкг

30 мкг

83.7

343.3

Железо

7 мг

18 мг

4.7

19.5

Йод

4 мкг

150 мкг

0.3

1.3

Кобальт

2.8 мкг

10 мкг

3.4

13.8

Литий

6 мкг

70 мкг

4.3

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.1

4.4

Медь

216.3 мкг

1000 мкг

2.6

10.8

Никель

30 мкг

200 мкг

1.8

7.5

Рубидий

154 мкг

200 мкг

9.4

38.5

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

176.1 мкг

4000 мкг

0.5

2.2

Хром

14 мкг

50 мкг

3.4

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.4

1.6

Бор

250 мкг

1200 мкг

2.5

10.4

Ванадий

50 мкг

20 мкг

30.5

125

Молибден

13.9 мкг

70 мкг

2.4

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вареников с вишней на воде? Приготовление блюда начинаем с теста. Муку необходимо заранее просеять. Желательно сделать это несколько раз с помощью сита. Тогда вы точно уберёте мусор, который мог находиться в ней. Насыпьте муку в глубокую тарелку.

Налейте холодную воду в кастрюлю и доведите её до кипения. Перелайте воду в стакан или небольшую чашку. Растворите в ней 1 столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли. Хорошо размешайте воду. Получившийся раствор должен оставаться тёплым.

Раствор из сахара и соли добавьте к просеянной муке. Аккуратно размешивайте тесто с помощью ложки. После этого добавьте к нему 2 столовые ложки растительного масла. Ещё раз всё размешайте. Сначала перемешивайте тесто с помощью вилки или ложки. После этого переместите тесто на стол или деревянную доску. Обязательно присыпьте поверхность мукой. Вымешивайте тесто руками. Оно должно получиться мягким. Сформируйте из теста небольшой круг. Переместите его в тарелку и позвольте постоять на протяжении 25 минут. Тесто необходимо выдержать, чтобы в результате оно не было липким и сухим.

Приступаем к приготовлению начинки. Вишню необходимо заранее достать из морозильной камеры, чтобы с неё немного сошёл лёд. Переместите ягоды в отдельную тарелку. Смешайте в другой ёмкости 3 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки крахмала. Количество сахара может варьироваться в зависимости от вашего желания. Использовать можете кукурузный или картофельный крахмал.

Когда тесто настоится, выложите его на деревянную доску. Раскатайте его до тонкого пласта. Делать кружочки можно с помощью стакана. Его диметр должен составлять примерно 5 сантиметров. Если в результате у вас получится больше кружочков, чем необходимо для приготовления, накройте их пищевой плёнкой и отправьте в холодильник до следующего раза. В центр каждого круга мы сначала выкладываем смесь из сахара и крахмала. Благодаря крахмалу сок ягод не будет сильно вытекать. На смесь кладём пару ягод вишни. После этого скрепляем края вареников. Делайте это аккуратно, чтобы они не развалились в процессе варки.

Наполните кастрюлю холодной водой. Поставьте её на плиту. Когда вода закипит, добавьте в неё соль. Вы также можете добавить в неё немного растительного масла. Хорошо размешайте воду, чтобы вареники не опустились на дно кастрюли. Начинайте постепенно опускать вареники в воду. Постоянно перемешивайте их, чтобы они не слиплись друг с другом. Делать это необходимо обратной стороной ложки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь. Варите вареники ещё на протяжении 5 минут. Когда они будут полностью готовы, перенесите их в дуршлаг.

Подавайте блюдо горячим. Растопите сливочное масло в микроволновой печи. Смажьте им все вареники. Украсить их можно ягодами вишни. Идеально для данного блюдо подойдёт сметана. Её подавайте в отдельной тарелке. Вареники готовы. Приступайте к дегустации.

Оценить вареники с вишней на воде

186

Быстрый фильтр

Вареники с вишней Тесто для вареников Тесто для вареников с вишней Вареники с замороженной вишней Тесто для вареников без яиц Вареники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с вишней на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с вишней на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке