Варенье из яблок и груш дольками

Name: Варенье из яблок и груш дольками
Prep time: 23 h
Cook time: 2 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Яблоки и груши – это идеальное сочетание дачных фруктов. Груша придает варенью неповторимую нежную текстуру, а яблоки делятся своей кислинкой и ароматом. Десерт, приготовленный – это настоящая здравница полезных микроэлементов и кислот.

1894

Кухня

Русская

Время готовки

23 ч. PT23H

Порции

1.5

Калорийность

194 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

37,9 гр.

Вода

54,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

86.6 мкг

900 мкг

0.3

6.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

2.7

57.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.3

27.6

Витамин В4

164.9 мг

500 мг

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

1.8

38.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

4.2

90.6

Витамин В9

196.7 мкг

400 мкг

1.5

32.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

173.6 мкг

90 мкг

128.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.3 мг

15 мг

2.3

Биотин

9.2 мг

50 мг

0.6

12.3

Витамин К

72.4 мкг

120 мкг

1.9

40.2

Витамин РР

15.7 мг

20 мг

2.4

52.2

Калий

5356.9 мг

2500 мг

6.6

142.9

Кальций

570 мг

1000 мг

1.8

Кремний

200.6 мг

30 мг

20.7

445.8

Магний

453.6 мг

400 мг

3.5

75.6

Натрий

427.3 мг

1300 мг

21.9

Сера

313 мг

500 мг

1.9

41.7

Фосфор

940.6 мг

800 мг

3.6

78.4

Хлор

81.5 мг

2300 мг

0.1

2.4

Алюминий

2259.6 мкг

30 мкг

233.2

5021.4

Железо

52.2 мг

18 мг

193.3

Йод

36.2 мкг

150 мкг

0.7

16.1

Кобальт

124.9 мкг

10 мкг

38.7

832.7

Литий

46.7 мкг

70 мкг

2.1

44.5

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

7.6

164.4

Медь

3426 мкг

1000 мкг

10.6

228.4

Никель

720.3 мкг

200 мкг

11.1

240.1

Рубидий

1108.4 мкг

200 мкг

17.2

369.5

Селен

13.9 мкг

55 мкг

0.8

16.9

Фтор

1553 мкг

4000 мкг

1.2

25.9

Хром

59.3 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

8.6 мг

12 мг

2.2

47.7

Бор

4016.7 мкг

1200 мкг

10.4

223.2

Ванадий

159.2 мкг

20 мкг

24.6

530.7

Молибден

118.2 мкг

70 мкг

5.2

112.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из яблок и груш дольками. Плоды тщательно промываем и укладываем на чистую ткань, чтобы впиталась излишняя влага, либо промокаем бумажным полотенцем. Затем нарезаем небольшими дольками, избавляясь от сердцевины с косточками. Шкурку оставляем, благодаря ей, текстура фруктов сохранится гораздо лучше.

Дольки груш необходимо проколоть зубочисткой либо шпажкой.

Подготовленные ингредиенты вместе с половинками грецких орехов, слоями выкладываем в посуду, в которой будет вариться варенье. Каждый слой обязательно слегка присыпаем сахаром.

Когда все продукты уложены слоями, рекомендуется аккуратно встряхнуть таз (желательно круговыми движениями), для равномерного распределения сахара.

Подготовленную массу оставляем пропитываться сахаром на 5-6 часов. Сверху обязательно накрываем чистой тканью, которая впитает в себя излишнюю влагу, которая нам не нужна.

Пропитанные груши с яблоками ставим на большой огонь до первых признаков кипения, затем убавляем пламя, варим на протяжении 15 минут и убираем с плиты.

Оставляем фрукты остывать примерно на 8-10 часов, затем трижды повторяем тепловую обработку. На последнем этапе варки, по вкусу добавляем лимонный сок и ванильный сахар.

Прошедшее все этапы обработки, варенье, остужаем и раскладываем по простерилизованным банкам. Закатываем и убираем в темное прохладное место.

Наше вкуснейшее варенье готово. Приятного аппетита!

Оценить варенье из яблок и груш дольками

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из яблок и груш на зиму Варенье из груш с лимоном Варенье из груш на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из яблок и груш дольками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из яблок и груш дольками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке