Варенье из груш с маком

Name: Варенье из груш с маком
Prep time: 115 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Готовили ли вы когда-нибудь варенье с добавлением мака? Спешим предложить вам отличный рецепт варенья из груш c с маком. Прекрасное сочетание ингредиентов и потрясающий вкус варенья не оставят вас равнодушными, испробовав рецепт один раз, вы будете делать эту великолепную заготовку на зиму каждый год! Варенье получается нежным по консистенции (по желанию его можно пюрировать при помощи погружного блендера), в процессе приготовления мак измельчается в кофемолке, поэтому не имеет твердой структуры. Небольшое количество ванили придает варенью приятный аромат, а лимонный сок добавляет приятную кислинку.

2933

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

115 мин. PT115M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

24,0 гр.

Вода

70,1 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

28.2 мкг

900 мкг

0.2

1.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.5

9.5

Витамин В4

54.1 мг

500 мг

0.8

5.4

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.1

7.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.6

10.3

Витамин В9

52.4 мкг

400 мкг

6.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

74 мкг

90 мкг

6.4

41.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.1 мг

15 мг

2.6

16.9

Биотин

1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

45 мкг

120 мкг

2.9

18.8

Витамин РР

3 мг

20 мг

1.2

7.5

Калий

1890.8 мг

2500 мг

5.9

37.8

Кальций

751 мг

1000 мг

5.8

37.6

Кремний

61.2 мг

30 мг

15.8

102

Магний

259.2 мг

400 мг

32.4

Натрий

154.3 мг

1300 мг

0.9

5.9

Сера

258 мг

500 мг

25.8

Фосфор

444.1 мг

800 мг

4.3

27.8

Хлор

13 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

1126.8 мкг

30 мкг

290.9

1877.9

Железо

27 мг

18 мг

11.6

74.9

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.5

3.4

Кобальт

106 мкг

10 мкг

82.1

530

Литий

36.2 мкг

70 мкг

25.8

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

10.4

67.2

Медь

1875 мкг

1000 мкг

14.5

93.8

Никель

170.5 мкг

200 мкг

6.6

42.6

Рубидий

443.1 мкг

200 мкг

17.2

110.8

Селен

5.3 мкг

55 мкг

0.7

4.8

Фтор

106 мкг

4000 мкг

0.2

1.3

Хром

18.1 мкг

50 мкг

2.8

18.1

Цинк

6 мг

12 мг

3.9

25.1

Бор

1405 мкг

1200 мкг

9.1

58.5

Ванадий

52.4 мкг

20 мкг

20.3

131

Молибден

50.6 мкг

70 мкг

5.6

36.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из груш c с маком? Для заготовки варенья отбираем сочные крепкие груши. Промываем их под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем, чтобы они обсохли от воды. Затем при помощи овощечистки с груш счищаем кожуру, нарезаем груши небольшими кусочками. Укладываем подготовленные груши в кастрюлю с толстым дном, сверху засыпаем сахаром и поливаем соком лимона. Оставляем при комнатной температуре на 50-70 минут, чтобы груши пустили сок, а сахар растворился.

После того, как груши пустили сок, перемешиваем их деревянной ложкой, ставим на средний огонь и доводим до кипения. После закипания с варенья снимаем образовавшуюся сверху пенку, уменьшаем огонь и, периодически помешивая, варим варенье 25-35 минут.

Мак выкладываем на горячую сухую сковороду и подсушиваем несколько минут. Затем снимаем сковороду с огня и даем маку немного остыть, после чего перемалываем его 4-5 секунд в кофемолке или растираем в ступке, чтобы крупинки мака были более мягкими. Перемолотый мак добавляем в кастрюлю с вареньем, туда же отправляем ванилин, перемешиваем и провариваем еще 3-5 минут, после чего варенье снимаем с огня.

Готовое горячее варенье распределяем по предварительно простерилизованным баночкам и плотно укупориваем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем баночки с вареньем на хранение в темное прохладное место. Немного варенья мы оставили для дегустации. Приятного аппетита!

Оценить варенье из груш с маком

Быстрый фильтр

Варенье из груш на зиму Королевское варенье из абрикосов Варенье на зиму Варенье из груш с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из груш с маком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из груш с маком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке