Варенье из груш без воды

Name: Варенье из груш без воды
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1.4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Что может быть лучшей идеей на завтрак, чем чашечка свежезаваренного чая со свежим круассаном и ароматным вареньем из груш без воды? Вкусное варенье красивого янтарного цвета с дольками груши готовиться легко и просто, необходимо лишь подготовить груши и засыпать их сахаром, после чего проварить варенье короткими циклами в несколько этапов. Таким образом, мы сохраним дольки груш целыми, а сироп, в котором они варятся – прозрачным и золотистым.

8293

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

1.4

Калорийность

203 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

50,2 гр.

Вода

47,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1.4 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1285,7 гр.

Груша 2

кг

Сахар-песок 800

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20 мкг

900 мкг

0.1

1.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

9.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.9

11.9

Витамин В4

51 мг

500 мг

0.6

7.3

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.6

7.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.8

10.7

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.3

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50 мкг

90 мкг

3.1

39.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.5

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

1.4

Витамин К

45 мкг

120 мкг

2.1

26.8

Витамин РР

2 мг

20 мг

0.6

7.1

Калий

1574 мг

2500 мг

3.5

Кальций

214 мг

1000 мг

1.2

15.3

Кремний

60 мг

30 мг

11.1

142.9

Магний

120 мг

400 мг

1.7

21.4

Натрий

148 мг

1300 мг

0.6

8.1

Сера

60 мг

500 мг

0.7

8.6

Фосфор

160 мг

800 мг

1.1

14.3

Хлор

10 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

203.7

2619

Железо

25.4 мг

18 мг

7.8

100.8

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

4.8

Кобальт

100 мкг

10 мкг

55.6

714.3

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

30.6

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.8

23.2

Медь

1200 мкг

1000 мкг

6.7

85.7

Никель

170 мкг

200 мкг

4.7

60.7

Рубидий

440 мкг

200 мкг

12.2

157.1

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.3

Фтор

100 мкг

4000 мкг

0.1

1.8

Хром

18 мкг

50 мкг

25.7

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.9

11.3

Бор

1300 мкг

1200 мкг

77.4

Ванадий

50 мкг

20 мкг

13.9

178.6

Молибден

50 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из груш без воды просто! Для приготовления варенья из груши подойдут любые сорта груш: твердые либо не очень. Единственное, что результат будет разный: из твердых груш получится прозрачное варенье с дольками груш, а из мягких – нежное варенье с однородной консистенцией. Груши промываем под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды.

Затем груши разрезаем вдоль пополам и удаляем сердцевину, после чего нарезаем их небольшими дольками. Кожуру с груш мы не счищаем, чтобы дольки имели боле плотную консистенцию.

Груши укладываем в эмалированную либо керамическую кастрюлю и засыпаем сахаром (его количество может варьироваться в зависимости от сорта и вкуса груш, а также от ваших вкусовых предпочтений). Оставляем груши на 1-2 часа, чтобы они пустили сок, а сахар растворился.

После того, как груши пустили сок, ставим кастрюлю с вареньем на средний огонь и доводим до кипения. После закипания огонь уменьшаем, с варенья снимаем пенку и провариваем его в течение 5 минут. После чего снимаем с огня и даем варенью полностью остыть. Затем снова ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем в течение 5 минут, снимаем с огня и даем остыть. Такую процедуру проводим 3-4 раза.

Готовое горячее варенье раскладываем по заранее простерилизованным баночкам, плотно укупориваем банки прокипяченными крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем варенье до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем его на хранение в темное прохладное место, где оно может храниться всю зиму.

Оценить варенье из груш без воды

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из груш на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из груш без воды

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из груш без воды

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке