Варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму

Name: Варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D10H30M
Yield: 1.2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Варенье из алычи нередко дополняют другими фруктами и ягодами, но особенно вкусным оно получается с цитрусовыми: апельсинами или лимонами. В зависимости от цвета алычи ваше варенье будет или светлым с медовым оттенком, или темно-вишневым. Апельсины можно измельчить в блендере и добавить в сироп, или нарезать вместе с кожурой кусочками, так будет более выраженный аромат. Алычу можно варить с косточкой (у некоторых сортов она вообще не отделяется) и часть плодов нарезать половинками, ведь этот фрукт достаточно сухой.

Варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму

2635

Кухня

Русская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

1.2

Калорийность

180 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

44,4 гр.

Вода

17,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

292.4 мкг

900 мкг

1.3

27.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.8

17.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

17.8

Витамин В4

23.5 мг

500 мг

0.2

3.9

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

11.7

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.3

Витамин В9

14 мкг

400 мкг

0.1

2.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

298 мкг

90 мкг

13.4

275.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

19.8

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.2

4.7

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

1.2

24.3

Калий

2461.6 мг

2500 мг

82.1

Кальций

404.2 мг

1000 мг

1.6

33.7

Кремний

16.8 мг

30 мг

2.3

46.7

Магний

38.4 мг

400 мг

0.4

Натрий

218.2 мг

1300 мг

0.7

Сера

27.2 мг

500 мг

0.2

4.5

Фосфор

314.4 мг

800 мг

1.6

32.8

Хлор

11.2 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

441.7 мкг

30 мкг

59.4

1226.9

Железо

22.8 мг

18 мг

5.1

105.8

Йод

5.6 мкг

150 мкг

0.2

3.1

Кобальт

2.8 мкг

10 мкг

1.1

23.3

Литий

58.5 мкг

70 мкг

3.4

69.7

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.2

3.6

Медь

188.8 мкг

1000 мкг

0.8

15.7

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

75.6 мкг

200 мкг

1.5

31.5

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.1

2.1

Фтор

247.6 мкг

4000 мкг

0.2

5.2

Хром

0.3 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.2

3.9

Бор

504 мкг

1200 мкг

1.7

Ванадий

11.2 мкг

20 мкг

2.3

46.7

Молибден

5.7 мкг

70 мкг

0.3

6.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму. Для приготовления варенья выберите зрелую и неповрежденную алычу, а цвет фрукта выбирайте по своему усмотрению.

Ингредиенты для варенья отмерьте в указанном в рецепте количестве. Алычу хорошо промойте и у части плодов удалите косточки, чтобы получилось больше фруктового сока.

В отдельной кастрюле растворите в горячей воде половину указанного количества сахара.

Подготовленную алычу переложите в посуду для варки варенья, засыпьте остальным сахаром и затем несколько раз встряхните, чтобы сахар покрыл всю алычу. Оставьте алычу в сахаре на 1 час. За это время она даст свой сок.

Апельсины хорошо промойте под горячей водой и затем нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой.

Кастрюлю с растворенным сахаром, поставьте на огонь и в течение нескольких минут проварите сироп.

Горячим сиропом залейте алычу, добавьте к ней нарезанные апельсины, перемешайте деревянной ложкой и проварите варенье в течение 5 минут от начала кипения, снимая пенку с поверхности. Затем огонь выключите, и оставьте варенье на 4 часа для полного остывания.

Варку по 5 минут повторите еще два раза с перерывом на остывание.

Варенье из алычи с косточкой и апельсином готово. Разлейте его по небольшим стерильным баночкам, закатайте прокипяченными крышками и после охлаждения перенесите в место хранения.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из алычи

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из алычи с косточками с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке