Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Утка с яблоками, рисом и черносливом в духовке

Утка с яблоками, рисом и черносливом в духовке

Name: Утка с яблоками, рисом и черносливом в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 1 h
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Утка домашняя 1 шт.; Рис белый 0,5 ст.; Чернослив 150 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Корица по вкусу

19671

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мы точно знаем, как вкусно накормить семью и гостей. К тому же, это достаточно бюджетное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира, а рецепт простой и понятный.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 159 ккал 3569 ккал 595 ккал

Белки 16,2 гр. 364,4 гр. 60,7 гр.

Жиры 5,2 гр. 117,1 гр. 19,5 гр.

Углеводы 10,7 гр. 239,6 гр. 39,9 гр.

Вода 65,5 гр. 1469,7 гр. 245,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,3 гр. 3,7 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Утка с яблоками, рисом и черносливом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Утка домашняя 1 шт. Рис белый 0,5 ст. Чернослив 150 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Корица по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить утку с яблоками, рисом и черносливом в духовке? Тушку хорошо помойте, оботрите бумажными полотенцами. Тщательно смажьте внутри и снаружи, солью, молотым перцем и корицей. Тушку оберните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Рис промойте и сварите в подсоленной воде.

Чернослив помойте и нарежьте. Смешайте рис с черносливом.

Нафаршируйте утку смесью риса и чернослива, скрепите края брюшка. Можно это сделать шпажками или толстыми нитками.

Переложите утку в форму для запекания и отправьте в духовку. Запекайте при 200 градусах 2-2,5 часа. Время запекания зависит от веса утки. Периодически открывайте духову и поливайте утку выделившимся соком. Готовую утку можно подать на общем блюде целиком или разделить на части.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.34%

Витамин В1 20.85%

Витамин В2 21.73%

Витамин В4 10.47%

Витамин В5 28.36%

Витамин В6 15.92%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 11.28%

Витамин С 5.74%

Витамин D 0%

Витамин E 5.01%

Биотин 0.56%

Витамин К 5.64%

Витамин РР 24.35%

Калий 11.95%

Кальций 1.91%

Кремний 26.73%

Магний 6.86%

Натрий 12.91%

Сера 32.08%

Фосфор 23.76%

Хлор 7.02%

Алюминий 0%

Железо 13.09%

Йод 0.07%

Кобальт 1.2%

Литий 0%

Марганец 9.82%

Медь 25.72%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 23.66%

Фтор 0.11%

Хром 0.27%

Цинк 14.66%

Бор 0.8%

Ванадий 0%

Молибден 0.81%

Витамин A 52.55%

Витамин В1 468.02%

Витамин В2 487.92%

Витамин В4 234.99%

Витамин В5 636.75%

Витамин В6 357.42%

Витамин В9 129.07%

Витамин В12 253.33%

Витамин С 128.78%

Витамин D 0%

Витамин E 112.43%

Биотин 12.6%

Витамин К 126.57%

Витамин РР 546.74%

Калий 268.37%

Кальций 42.77%

Кремний 600%

Магний 154.07%

Натрий 289.74%

Сера 720.22%

Фосфор 533.31%

Хлор 157.67%

Алюминий 0%

Железо 293.85%

Йод 1.68%

Кобальт 27%

Литий 0%

Марганец 220.54%

Медь 577.48%

Никель 2.43%

Рубидий 0%

Селен 531.1%

Фтор 2.45%

Хром 6.12%

Цинк 329.04%

Бор 18%

Ванадий 0%

Молибден 18.17%

Витамин A 8.76%

Витамин В1 78%

Витамин В2 81.32%

Витамин В4 39.17%

Витамин В5 106.12%

Витамин В6 59.57%

Витамин В9 21.51%

Витамин В12 42.22%

Витамин С 21.46%

Витамин D 0%

Витамин E 18.74%

Биотин 2.1%

Витамин К 21.09%

Витамин РР 91.12%

Калий 44.73%

Кальций 7.13%

Кремний 100%

Магний 25.68%

Натрий 48.29%

Сера 120.04%

Фосфор 88.88%

Хлор 26.28%

Алюминий 0%

Железо 48.97%

Йод 0.28%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 36.76%

Медь 96.25%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 88.52%

Фтор 0.41%

Хром 1.02%

Цинк 54.84%

Бор 3%

Ванадий 0%

Молибден 3.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	473 мкг	900 мкг	2.3	8.8
Витамин В1	7 мг	1.5 мг	20.8	78
Витамин В2	8.8 мг	1.8 мг	21.7	81.3
Витамин В4	1175 мг	500 мг	10.5	39.2
Витамин В5	31.8 мг	5 мг	28.4	106.1
Витамин В6	7.1 мг	2 мг	15.9	59.6
Витамин В9	516.3 мкг	400 мкг	5.7	21.5
Витамин В12	7.6 мкг	3 мкг	11.3	42.2
Витамин С	115.9 мкг	90 мкг	5.7	21.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.9 мг	15 мг	5	18.7
Биотин	6.3 мг	50 мг	0.6	2.1
Витамин К	151.9 мкг	120 мкг	5.6	21.1
Витамин РР	109.3 мг	20 мг	24.4	91.1
Калий	6709.2 мг	2500 мг	12	44.7
Кальций	427.7 мг	1000 мг	1.9	7.1
Кремний	180 мг	30 мг	26.7	100
Магний	616.3 мг	400 мг	6.9	25.7
Натрий	3766.6 мг	1300 мг	12.9	48.3
Сера	3601.1 мг	500 мг	32.1	120
Фосфор	4266.5 мг	800 мг	23.8	88.9
Хлор	3626.4 мг	2300 мг	7	26.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	52.9 мг	18 мг	13.1	49
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	1.2	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	9.8	36.8
Медь	5774.8 мкг	1000 мкг	25.7	96.2
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	292.1 мкг	55 мкг	23.7	88.5
Фтор	97.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.1 мкг	50 мкг	0.3	1
Цинк	39.5 мг	12 мг	14.7	54.8
Бор	216 мкг	1200 мкг	0.8	3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.7 мкг	70 мкг	0.8	3