Рубрики
Окрошка

Тыквенный кекс без яиц

0
15025

Тыквенные кексы – это ароматная выпечка для осени и зимы. Вариант кекса без яиц отлично подойдет как для веганов, так и для моментов, когда в холодильнике не оказалось яиц. 

Кухня Мировая
Время готовки 70 мин.
Порции 4
Калорийность 191 ккал 1594 ккал 399 ккал
Белки 4,5 гр. 37,5 гр. 9,4 гр.
Жиры 1,3 гр. 10,9 гр. 2,7 гр.
Углеводы 39,6 гр. 330,1 гр. 82,5 гр.
Вода 49,7 гр. 413,9 гр. 103,5 гр.
Пищевые волокна 2,8 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.
Тыквенный кекс без яиц
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Готовить тыквенный кекс без яиц легко! Сперва подготовим тыкву: помоем, почистим от кожуры и достанем семечки. Нарезаем небольшими кубиками. Нарезанную тыкву выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.
шаг 2 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Варим тыкву 7-10 минут на медленном огне, чтобы тыква не подгорела. Как только тыква станет мягкой, разминаем ее в пюре.
шаг 3 из 10
Тыквенный кекс без яиц
В отдельную емкость просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, корицу и имбирь. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, делая в центре небольшое углубление.
шаг 4 из 10
Тыквенный кекс без яиц
В получившееся углубление вливаем масло.
шаг 5 из 10
Тыквенный кекс без яиц
В смесь сухих ингредиентов с маслом перекладываем тыквенное пюре и начинаем замешивать тесто. Оно должно быть очень густое, но не крутое. По необходимости можно добавить немного воды.
шаг 6 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Берем форму для выпечки (для указанного количества ингредиентов подойдет форма размером 16 см на 21 см). Застилаем ее пергаментной бумагой и смазываем бумагу растительным маслом.
шаг 7 из 10
Тыквенный кекс без яиц
В форму выкладываем тесто, равномерно распределяя.
шаг 8 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Сверху можно посыпать кунжутом.
шаг 9 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Ставим кекс в предварительно разогретую да 180° духовку и выпекаем приблизительно 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна оставаться сухой.
шаг 10 из 10
Тыквенный кекс без яиц
Готовый кекс достаем из духовки и даем ему остыть, затем вынимаем из формы и снимаем бумагу. Приятного аппетита.

Витамины и минералы
Витамин A 13.36%
Витамин В1 7.01%
Витамин В2 2.75%
Витамин В4 4.63%
Витамин В5 6.28%
Витамин В6 6.4%
Витамин В9 4.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.31%
Витамин D 0%
Витамин E 5.62%
Биотин 1.88%
Витамин К 0.7%
Витамин РР 7.81%
Калий 11.04%
Кальций 10.29%
Кремний 62.86%
Магний 5.45%
Натрий 0.42%
Сера 7.37%
Фосфор 17.12%
Хлор 0.72%
Алюминий 83.84%
Железо 6.02%
Йод 0.75%
Кобальт 10.87%
Литий 1.66%
Марганец 20.94%
Медь 14.81%
Никель 2.91%
Рубидий 16.63%
Селен 5.2%
Фтор 1.23%
Хром 3.68%
Цинк 4.57%
Бор 1.79%
Ванадий 382.07%
Молибден 9.91%
Витамин A 111.31%
Витамин В1 58.35%
Витамин В2 22.93%
Витамин В4 38.6%
Витамин В5 52.3%
Витамин В6 53.35%
Витамин В9 37.5%
Витамин В12 0%
Витамин С 35.92%
Витамин D 0%
Витамин E 46.78%
Биотин 15.68%
Витамин К 5.82%
Витамин РР 65.04%
Калий 91.92%
Кальций 85.72%
Кремний 523.58%
Магний 45.37%
Натрий 3.49%
Сера 61.35%
Фосфор 142.61%
Хлор 6.03%
Алюминий 698.33%
Железо 50.16%
Йод 6.26%
Кобальт 90.52%
Литий 13.86%
Марганец 174.45%
Медь 123.34%
Никель 24.27%
Рубидий 138.54%
Селен 43.28%
Фтор 10.28%
Хром 30.66%
Цинк 38.07%
Бор 14.92%
Ванадий 3182.46%
Молибден 82.58%
Витамин A 27.83%
Витамин В1 14.59%
Витамин В2 5.73%
Витамин В4 9.65%
Витамин В5 13.08%
Витамин В6 13.34%
Витамин В9 9.38%
Витамин В12 0%
Витамин С 8.98%
Витамин D 0%
Витамин E 11.69%
Биотин 3.92%
Витамин К 1.46%
Витамин РР 16.26%
Калий 22.98%
Кальций 21.43%
Кремний 130.9%
Магний 11.34%
Натрий 0.87%
Сера 15.34%
Фосфор 35.65%
Хлор 1.51%
Алюминий 174.58%
Железо 12.54%
Йод 1.57%
Кобальт 22.63%
Литий 3.47%
Марганец 43.61%
Медь 30.83%
Никель 6.07%
Рубидий 34.64%
Селен 10.82%
Фтор 2.57%
Хром 7.67%
Цинк 9.52%
Бор 3.73%
Ванадий 795.62%
Молибден 20.65%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1001.8 мкг 900 мкг 13.4 27.8
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 7 14.6
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2.8 5.7
Витамин В4 193 мг 500 мг 4.6 9.7
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 6.3 13.1
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 6.4 13.3
Витамин В9 150 мкг 400 мкг 4.5 9.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 32.3 мкг 90 мкг 4.3 9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7 мг 15 мг 5.6 11.7
Биотин 7.8 мг 50 мг 1.9 3.9
Витамин К 7 мкг 120 мкг 0.7 1.5
Витамин РР 13 мг 20 мг 7.8 16.3
Калий 2298 мг 2500 мг 11 23
Кальций 857.2 мг 1000 мг 10.3 21.4
Кремний 157.1 мг 30 мг 62.9 130.9
Магний 181.5 мг 400 мг 5.4 11.3
Натрий 45.3 мг 1300 мг 0.4 0.9
Сера 306.7 мг 500 мг 7.4 15.3
Фосфор 1140.9 мг 800 мг 17.1 35.7
Хлор 138.7 мг 2300 мг 0.7 1.5
Алюминий 209.5 мкг 30 мкг 83.8 174.6
Железо 9 мг 18 мг 6 12.5
Йод 9.4 мкг 150 мкг 0.8 1.6
Кобальт 9.1 мкг 10 мкг 10.9 22.6
Литий 9.7 мкг 70 мкг 1.7 3.5
Марганец 3.5 мкг 2 мкг 20.9 43.6
Медь 1233.4 мкг 1000 мкг 14.8 30.8
Никель 48.5 мкг 200 мкг 2.9 6.1
Рубидий 277.1 мкг 200 мкг 16.6 34.6
Селен 23.8 мкг 55 мкг 5.2 10.8
Фтор 411.4 мкг 4000 мкг 1.2 2.6
Хром 15.3 мкг 50 мкг 3.7 7.7
Цинк 4.6 мг 12 мг 4.6 9.5
Бор 179.1 мкг 1200 мкг 1.8 3.7
Ванадий 636.5 мкг 20 мкг 382.1 795.6
Молибден 57.8 мкг 70 мкг 9.9 20.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля