Творожный пирог с клубникой и бананом

Name: Творожный пирог с клубникой и бананом
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Такой пирог чем-то напоминает тарт: песочная основа и сверху творожно-фруктовая начинка. Однако изделие по текстуре довольно плотное и сытное, поэтому больше оправдывает «звание» пирога. Чтобы обогатить вкус песочной основы, добавим в нее рубленные грецкие орехи. А при приготовлении начинки банан вместе с творогом измельчим до состояния гладкой массы. Клубника же будет солировать отдельными кусочками в творожно-банановой заливке – очень вкусно.

3448

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

23,1 гр.

Вода

55,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

746 мкг

900 мкг

5.9

20.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.4

15.3

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

12.3

Витамин В4

721.9 мг

500 мг

10.3

36.1

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

6.8

23.7

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

7.9

27.6

Витамин В9

295.7 мкг

400 мкг

5.3

18.5

Витамин В12

6.4 мкг

3 мкг

15.2

53.4

Витамин С

198.5 мкг

90 мкг

15.7

55.2

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

10.4

Витамин E

41.6 мг

15 мг

19.8

69.3

Биотин

107 мг

50 мг

15.3

53.5

Витамин К

18.9 мкг

120 мкг

1.1

3.9

Витамин РР

35.2 мг

20 мг

12.6

Калий

2832.2 мг

2500 мг

8.1

28.3

Кальций

1398.5 мг

1000 мг

Кремний

380.5 мг

30 мг

90.5

317

Магний

336.1 мг

400 мг

Натрий

864 мг

1300 мг

4.7

16.6

Сера

1484 мг

500 мг

21.2

74.2

Фосфор

2172.7 мг

800 мг

19.4

67.9

Хлор

1111.4 мг

2300 мг

3.4

12.1

Алюминий

324.2 мкг

30 мкг

77.1

270.2

Железо

13.1 мг

18 мг

5.2

18.3

Йод

302.6 мкг

150 мкг

14.4

50.4

Кобальт

61.8 мкг

10 мкг

44.1

154.6

Литий

12.6 мкг

70 мкг

1.3

4.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

5.8

20.4

Медь

1178.3 мкг

1000 мкг

8.4

29.5

Никель

70.9 мкг

200 мкг

2.5

8.9

Рубидий

114.3 мкг

200 мкг

4.1

14.3

Селен

199 мкг

55 мкг

25.8

90.5

Фтор

1540.3 мкг

4000 мкг

2.7

9.6

Хром

104.4 мкг

50 мкг

14.9

52.2

Цинк

6.4 мг

12 мг

3.8

13.3

Бор

903.3 мкг

1200 мкг

5.4

18.8

Ванадий

39 мкг

20 мкг

13.9

48.7

Молибден

87.2 мкг

70 мкг

8.9

31.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления творожного пирога с клубникой и бананом печенье ломаем на кусочки и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем печенье до получения мелкой крошки. Как вариант, печенье можно поместить в плотный полиэтиленовый пакет и «пройтись» по нему сверху скалкой – также получится крошка, но более неравномерная. Высыпаем крошку в миску, добавляем размягченное сливочное масло. Грецкие орехи мелко рубим ножом и также добавляем к песочной крошке. Растираем все вместе до получения влажной рассыпчатой массы. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. Если форма силиконовая, то смазывать, как правило, не нужно. Высыпаем крошку в форму и равномерно распределяем ее по всему дну.

С помощью плоского дна стакана утрамбовываем массу в более плотный корж.

Клубнику промываем в прохладной воде, чашелистики удаляем, хорошо обсушиваем ягоды на полотенце от лишней влаги. Если клубника крупная, то разрезаем ее на части поменьше. Несколько ягод откладываем для украшения. Выкладываем ягоды на песочную основу.

Готовим творожную начинку. Для этого в отдельную емкость разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Миксером взбиваем все вместе до получения пышной светлой пены.

В яичную массу выкладываем творог – чем он жирнее, тем более нежной и насыщенной по вкусу получится творожный слой. Вслед за творогом кладем йогурт.

Всыпаем муку. Зрелый мягкий банан очищаем от кожуры и также выкладываем к творогу. Погружным блендером пробиваем все вместе до однородного состояния.

Полученную массу выливаем на песочную основу поверх клубники.

Сверху раскладываем отложенные ягоды для украшения.

Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 190 градусов. Форму с будущим пирогом ставим на средний уровень уже горячей духовки и выпекаем в тридцати-тридцати пяти минут ориентировочно. Время выпечки может немного варьировать в зависимости от конкретной духовки. Ориентируемся на то, что к концу выпекания пирог должен хорошо зарумяниться на поверхности. Готовое изделие достаем из духовки и даем ему слегка остыть. Затем извлекаем пирог из формы, перекладываем на сервировочное блюдо и остужаем полностью. Перед подачей посыпаем поверхность пирога сахарной пудрой, разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить творожный пирог с клубникой и бананом

Быстрый фильтр

Пирог с замороженной клубникой Выпечка с творогом и клубникой Пирог с клубникой в духовке Пирог с клубникой Пироги Пирог со свежей клубникой Выпечка с клубникой Выпечка со свежей клубникой Пирог с творогом и клубникой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожный пирог с клубникой и бананом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожный пирог с клубникой и бананом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке