Творожная пасха с курагой

Name: Творожная пасха с курагой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для приготовления пасхи используем свежий творог, сливочное масло, сахарную пудру и курагу. Чтобы творожная масса получилась более насыщенной, заблаговременно перед готовкой отвесим творог в марле, чтобы лишняя сыворотка стекла. Курагу заранее замачиваем в теплой воде – она не только станет мягче, но и активнее раскроет свой вкус. Также для полноты вкуса добавим немного чернослива.

3327

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

261 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

27,5 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2604.5 мкг

900 мкг

13.5

48.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.7

6.1

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

9.2

32.9

Витамин В4

501.4 мг

500 мг

4.7

16.7

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

4.9

17.5

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.4

26.5

Витамин В9

441 мкг

400 мкг

5.1

18.4

Витамин В12

13.2 мкг

3 мкг

20.5

73.3

Витамин С

21.5 мкг

90 мкг

1.1

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

Витамин E

21.3 мг

15 мг

6.6

23.6

Биотин

77.5 мг

50 мг

7.2

25.8

Витамин К

302.2 мкг

120 мкг

11.7

Витамин РР

52.9 мг

20 мг

12.3

44.1

Калий

7009.9 мг

2500 мг

13.1

46.7

Кальций

2250 мг

1000 мг

10.5

37.5

Кремний

66 мг

30 мг

10.3

36.7

Магний

813.5 мг

400 мг

9.5

33.9

Натрий

532.3 мг

1300 мг

1.9

6.8

Сера

2308 мг

500 мг

21.5

76.9

Фосфор

2821.1 мг

800 мг

16.4

58.8

Хлор

1154.5 мг

2300 мг

2.3

8.4

Алюминий

1790 мкг

30 мкг

278.2

994.4

Железо

24.9 мг

18 мг

6.5

23.1

Йод

95.1 мкг

150 мкг

10.6

Кобальт

20 мкг

10 мкг

9.3

33.3

Литий

16.4 мкг

70 мкг

1.1

3.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.3

15.4

Медь

2428 мкг

1000 мкг

11.3

40.5

Никель

165 мкг

200 мкг

3.8

13.8

Рубидий

19.7 мкг

200 мкг

0.5

1.6

Селен

304.8 мкг

55 мкг

25.8

92.4

Фтор

419.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.7

Хром

108.5 мкг

50 мкг

10.1

36.2

Цинк

6.6 мг

12 мг

2.6

9.2

Бор

405 мкг

1200 мкг

1.6

5.6

Ванадий

66.2 мкг

20 мкг

15.4

55.1

Молибден

95.3 мкг

70 мкг

6.3

22.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить творожную пасху с курагой легко! Творог выбираем с жирностью 9-18%. Помещаем его в марлю. Сложенную в два слоя, завязываем и укладываем в дуршлаг. Сверху устанавливаем груз, например, банку с водой, и убираем в холодильник на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.

Затем творог достаем из марли, выкладываем в миску и пробиваем погружным блендером. Как вариант, можно протереть через сито или прокрутить через мясорубку.

Курагу и чернослив промываем и замачиваем в теплой воде на тридцать-сорок минут, после чего помещаем их на полотенце, чтобы сухофрукты обсохли от лишней влаги. Нарезаем подготовленную курагу с черносливом на мелкие кусочки. Несколько штук оставляем для украшения.

Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к моменту приготовления. В отдельную посуду выкладываем мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородности.

Выкладываем к творогу масляно-сахарную массу и тщательно перемешиваем. Далее выкладываем нарезанные сухофрукты, перемешиваем.

Масса готова, теперь выкладываем ее в пасочницу, застланную марлей. Закрываем ее краями марли и устанавливаем сверху груз. Помещаем заполненную форму в миску, чтобы туда могла стекать лишняя сыворотка. Убираем конструкцию в холодильник на двенадцать часов. По истечении указанного времени груз убираем, края марли разворачиваем. Если поверхность неровная, подравниваем ее лопаткой. Аккуратно переворачиваем творожную пасху на сервировочное блюдо. Украшаем поверхность пасхи кондитерской посыпкой и оставленными сухофруктами.

Приятного аппетита!

Оценить творожная пасха с курагой

Быстрый фильтр

Блюда на Пасху Творожная пасха без выпечки Сырая творожная пасха Самая вкусная творожная пасха Творожная пасха Праздничный стол на Пасху Творожная пасха с курагой Творожная пасха без яиц ПП творожная пасха

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная пасха с курагой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная пасха с курагой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке