Тушеные ребра

Name: Тушеные ребра
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

696

36 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Тушеные ребра, приготовленные вместе с овощным гарниром, состоящим из сладкого перца, моркови и картофеля – это питательное и сбалансированное блюдо, которое придется по вкусу абсолютно каждому дегустатору. Для особой пикантности, добавим немного гранулированного чеснока и красной паприки.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 115 ккал 1714 ккал 857 ккал

Белки 6,4 гр. 95,9 гр. 47,9 гр.

Жиры 8,5 гр. 126,4 гр. 63,2 гр.

Углеводы 7,0 гр. 104,8 гр. 52,4 гр.

Вода 45,8 гр. 682,1 гр. 341,0 гр.

Волокна 1,3 гр. 19,8 гр. 9,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3348.9 мкг	900 мкг	25	186
Витамин В1	22.2 мг	1.5 мг	99.3	739.6
Витамин В2	8.4 мг	1.8 мг	31.4	234
Витамин В4	337.1 мг	500 мг	4.5	33.7
Витамин В5	23.4 мг	5 мг	31.4	234.1
Витамин В6	20.2 мг	2 мг	67.8	504.8
Витамин В9	141.8 мкг	400 мкг	2.4	17.7
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.3	32.3
Витамин С	721.3 мкг	90 мкг	53.8	400.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	19.6 мг	15 мг	8.8	65.4
Биотин	9.3 мг	50 мг	1.2	9.3
Витамин К	142.9 мкг	120 мкг	8	59.5
Витамин РР	100.9 мг	20 мг	33.9	252.2
Калий	3741.2 мг	2500 мг	10.1	74.8
Кальций	345.6 мг	1000 мг	2.3	17.3
Кремний	87.5 мг	30 мг	19.6	145.8
Магний	291.8 мг	400 мг	4.9	36.5
Натрий	2881.6 мг	1300 мг	14.9	110.8
Сера	246.8 мг	500 мг	3.3	24.7
Фосфор	1051.8 мг	800 мг	8.8	65.7
Хлор	4191 мг	2300 мг	12.2	91.1
Алюминий	923 мкг	30 мкг	206.6	1538.3
Железо	18.2 мг	18 мг	6.8	50.5
Йод	31.5 мкг	150 мкг	1.4	10.5
Кобальт	57.9 мкг	10 мкг	38.9	289.5
Литий	223.5 мкг	70 мкг	21.4	159.6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	9.2	68.6
Медь	1803.1 мкг	1000 мкг	12.1	90.2
Никель	23 мкг	200 мкг	0.8	5.8
Рубидий	737.5 мкг	200 мкг	24.8	184.4
Селен	112.8 мкг	55 мкг	13.8	102.6
Фтор	123.9 мкг	4000 мкг	0.2	1.5
Хром	21 мкг	50 мкг	2.8	21
Цинк	17.5 мг	12 мг	9.8	72.8
Бор	537.5 мкг	1200 мкг	3	22.4
Ванадий	99 мкг	20 мкг	33.2	247.5
Молибден	87.1 мкг	70 мкг	8.4	62.2

Процесс приготовления

Промытые ребра разрезаем на порционные кусочки и посыпаем солью и специями – перемешиваем.

Очищаем овощи. Нарезаем репчатый лук полукольцами, на бурачной терке измельчаем морковь – пассеруем на разогретом подсолнечном масле до мягкости и румяности.

На кубики режем картофель и мякоть сладкого перца.

Для соуса соединяем воду с томатным соусом, гранулированным чесноком, солью и приправами.

В казан либо утятницу укладываем свиные ребрышки, пассеровку, картофель и сладкий перец – заливаем соусом и тушим под крышкой на минимальном огне около полутора часов.