Суп с потрошками

Name: Суп с потрошками
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Суп с потрошками – это вкусный, аппетитный и питательный суп для вашего семейного обеда. Если хотите порадовать себя и родных интересным горячим блюдом, которое разнообразит привычное меню, то обязательно используйте нашу проверенную кулинарную идею с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

243 рецепта

Ирина Завадская

331

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

5,0 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2944.7 мкг

900 мкг

163.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.4

45.4

Витамин В2

10.6 мг

1.8 мг

28.8

295.1

Витамин В4

815.5 мг

500 мг

81.6

Витамин В5

34.9 мг

5 мг

34.1

349

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

13.3

136

Витамин В9

3064.6 мкг

400 мкг

37.4

383.1

Витамин В12

99.8 мкг

3 мкг

162.5

1663.5

Витамин С

185.2 мкг

90 мкг

10.1

102.9

Витамин D

7.5 мкг

10 мкг

3.7

37.7

Витамин E

6.2 мг

15 мг

20.6

Биотин

57.3 мг

50 мг

5.6

57.3

Витамин К

75.3 мкг

120 мкг

3.1

31.4

Витамин РР

87.6 мг

20 мг

21.4

218.9

Калий

3766.5 мг

2500 мг

7.4

75.3

Кальций

463.2 мг

1000 мг

2.3

23.2

Кремний

27.4 мг

30 мг

4.5

45.7

Магний

325.5 мг

400 мг

40.7

Натрий

1408 мг

1300 мг

5.3

54.2

Сера

605.4 мг

500 мг

5.9

60.5

Фосфор

2894.5 мг

800 мг

17.7

180.9

Хлор

512.7 мг

2300 мг

1.1

11.1

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

134.5

1376.8

Железо

62.6 мг

18 мг

173.9

Йод

63 мкг

150 мкг

2.1

Кобальт

36.4 мкг

10 мкг

17.8

182

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.2

52.8

Медь

2736.8 мкг

1000 мкг

13.4

136.8

Никель

9.2 мкг

200 мкг

0.2

2.3

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

17.8

182.6

Селен

564.7 мкг

55 мкг

50.2

513.4

Фтор

267.5 мкг

4000 мкг

0.3

3.3

Хром

16.2 мкг

50 мкг

1.6

16.2

Цинк

36.8 мг

12 мг

153.2

Бор

440 мкг

1200 мкг

1.8

18.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

16.9

173.3

Молибден

30.5 мкг

70 мкг

2.1

21.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. В качестве потрошков используйте куриные сердечки и желудки.

Куриные крылья и спинки заливаем водой. Сюда же добавляем очищенную морковь и сельдерей. Доводим бульон до кипения и после варим полтора часа. В процессе варки обязательно убираем пену.

Далее готовый бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю, снова доводим до кипения. Отправляем сюда промытые и порезанные куриные желудки и сердечки. Варим 30 минут, периодически убирая пену.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на сливочном масле до мягкости. Затем добавляем еще немного сливочного масла и всыпаем муку. Хорошенько перемешиваем и жарим еще 5 минут. Отправляем лук в суп.

Приготовим фрикадельки. Отвариваем 4 куриных яйца. Их желтки растираем в пасту с оставшимся сливочным маслом и одним сырым яйцом. Добавляем по щепотке паприки, трав и соли. Вымешиваем до образования густой массы.

В кипящей суп аккуратно опускаем наши фрикадельки и варим, пока они не всплывут.

Суп с потрошками готов. Разливайте по тарелкам и угощайтесь!

Оценить суп с потрошками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Куриные крылышки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с потрошками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с потрошками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке