Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из свежих белых грибов с мясом

Суп из свежих белых грибов с мясом

Name: Суп из свежих белых грибов с мясом
Prep time: 105 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Вода 3 л.; Белые грибы 40 гр.; Морковь 1 шт.; Картофель 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 1 ветка; Укроп 1 ветка; Соль по вкусу

6403

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытный, вкусный, аппетитный суп из свежих белых грибов и мяса. Суп получается очень питательным, это отличный обед для всей семьи. А готовить его проще простого!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 105 мин.

Порции 4

Калорийность 65 ккал 1307 ккал 327 ккал

Белки 3,8 гр. 76,2 гр. 19,1 гр.

Жиры 3,7 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Углеводы 4,2 гр. 83,6 гр. 20,9 гр.

Вода 86,3 гр. 1736,5 гр. 434,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 400 гр. Вода 3 л. Белые грибы 40 гр. Морковь 1 шт. Картофель 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Петрушка 1 ветка Укроп 1 ветка Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить суп из свежих белых грибов с мясом? Свинину замачиваем в холодной воде, а затем ставим варить на 60 мин.

Грибы перебираем и отвариваем в кипящей воде 15 мин.

Сливаем воду и нарезаем грибу небольшими кусочками.

Когда мясо сварилось, вынимаем его из бульона и снимаем с косточки, разрезаем на кусочки.

Лук и морковь очищаем. Луковицу нарезаем небольшими кубиками, а морковь лучше измельчить на терку.

Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Отправляем свинину назад в бульон, добавляем грибы, лук и морковь, а также картофель.

Солим и приправляем суп. Варим суп еще 15-20 мин. до готовности картошки.

В самом конце добавляем измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.54%

Витамин В1 4.58%

Витамин В2 3.38%

Витамин В4 2.56%

Витамин В5 3.86%

Витамин В6 6.32%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 2.54%

Витамин С 2.7%

Витамин D 4.61%

Витамин E 0.82%

Биотин 0.11%

Витамин К 7.86%

Витамин РР 5.85%

Калий 3.17%

Кальций 1.11%

Кремний 3.79%

Магний 1.66%

Натрий 10.26%

Сера 7.14%

Фосфор 4.37%

Хлор 7.96%

Алюминий 143.29%

Железо 0.63%

Йод 0.23%

Кобальт 4.31%

Литий 0.33%

Марганец 10.53%

Медь 3.08%

Никель 0.28%

Рубидий 9.55%

Селен 1.28%

Фтор 1.35%

Хром 0.61%

Цинк 4.63%

Бор 1.2%

Ванадий 20.32%

Молибден 2.63%

Витамин A 171.88%

Витамин В1 92.23%

Витамин В2 68.11%

Витамин В4 51.57%

Витамин В5 77.72%

Витамин В6 127.26%

Витамин В9 14.41%

Витамин В12 51.2%

Витамин С 54.28%

Витамин D 92.8%

Витамин E 16.45%

Биотин 2.28%

Витамин К 158.28%

Витамин РР 117.71%

Калий 63.85%

Кальций 22.43%

Кремний 76.33%

Магний 33.46%

Натрий 206.63%

Сера 143.68%

Фосфор 87.98%

Хлор 160.2%

Алюминий 2884.47%

Железо 12.66%

Йод 4.57%

Кобальт 86.7%

Литий 6.61%

Марганец 211.94%

Медь 62.07%

Никель 5.73%

Рубидий 192.28%

Селен 25.79%

Фтор 27.18%

Хром 12.22%

Цинк 93.29%

Бор 24.17%

Ванадий 409.1%

Молибден 53.03%

Витамин A 42.97%

Витамин В1 23.06%

Витамин В2 17.03%

Витамин В4 12.89%

Витамин В5 19.43%

Витамин В6 31.81%

Витамин В9 3.6%

Витамин В12 12.8%

Витамин С 13.57%

Витамин D 23.2%

Витамин E 4.11%

Биотин 0.57%

Витамин К 39.57%

Витамин РР 29.43%

Калий 15.96%

Кальций 5.61%

Кремний 19.08%

Магний 8.36%

Натрий 51.66%

Сера 35.92%

Фосфор 22%

Хлор 40.05%

Алюминий 721.12%

Железо 3.16%

Йод 1.14%

Кобальт 21.68%

Литий 1.65%

Марганец 52.98%

Медь 15.52%

Никель 1.43%

Рубидий 48.07%

Селен 6.45%

Фтор 6.79%

Хром 3.06%

Цинк 23.32%

Бор 6.04%

Ванадий 102.28%

Молибден 13.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1547 мкг	900 мкг	8.5	43
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4.6	23.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.4	17
Витамин В4	257.9 мг	500 мг	2.6	12.9
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3.9	19.4
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	6.3	31.8
Витамин В9	57.7 мкг	400 мкг	0.7	3.6
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	2.5	12.8
Витамин С	48.9 мкг	90 мкг	2.7	13.6
Витамин D	9.3 мкг	10 мкг	4.6	23.2
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.8	4.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	189.9 мкг	120 мкг	7.9	39.6
Витамин РР	23.5 мг	20 мг	5.8	29.4
Калий	1596.2 мг	2500 мг	3.2	16
Кальций	224.3 мг	1000 мг	1.1	5.6
Кремний	22.9 мг	30 мг	3.8	19.1
Магний	133.8 мг	400 мг	1.7	8.4
Натрий	2686.2 мг	1300 мг	10.3	51.7
Сера	718.4 мг	500 мг	7.1	35.9
Фосфор	703.8 мг	800 мг	4.4	22
Хлор	3684.7 мг	2300 мг	8	40.1
Алюминий	865.3 мкг	30 мкг	143.3	721.1
Железо	2.3 мг	18 мг	0.6	3.2
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	8.7 мкг	10 мкг	4.3	21.7
Литий	4.6 мкг	70 мкг	0.3	1.7
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	10.5	53
Медь	620.7 мкг	1000 мкг	3.1	15.5
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.3	1.4
Рубидий	384.6 мкг	200 мкг	9.6	48.1
Селен	14.2 мкг	55 мкг	1.3	6.4
Фтор	1087.1 мкг	4000 мкг	1.4	6.8
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.6	3.1
Цинк	11.2 мг	12 мг	4.6	23.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.2	6
Ванадий	81.8 мкг	20 мкг	20.3	102.3
Молибден	37.1 мкг	70 мкг	2.6	13.3