Рубрики
Окрошка

Солянка с капустой на зиму

0
4084

Солянка с капустой – блюдо неповторимое! А заготовленное на зиму, оно сохранит овощи вкусными и полезными, а также разнообразит семейное меню. Ее можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо на ужин или обед. И сытно и питательно!

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 4
Калорийность 87 ккал 4187 ккал 1047 ккал
Белки 1,1 гр. 51,8 гр. 13,0 гр.
Жиры 5,1 гр. 244,2 гр. 61,0 гр.
Углеводы 9,0 гр. 431,4 гр. 107,9 гр.
Вода 78,9 гр. 3790,7 гр. 947,7 гр.
Пищевые волокна 1,8 гр. 86,0 гр. 21,5 гр.
Солянка с капустой на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Солянка с капустой на зиму
Готовить солянку с капустой на зиму легко! Все овощи сразу промываем водой. Капусту довольно мелко шинкуем, лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
шаг 2 из 5
Солянка с капустой на зиму
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
шаг 3 из 5
Солянка с капустой на зиму
Помидоры и перцы нарезаем некрупными кубиками.
шаг 4 из 5
Солянка с капустой на зиму
Смешиваем все ингредиенты в кастрюле заливаем растительным маслом, добавляем сахар и соль. Тушим овощи на умеренном огне полчаса.
шаг 5 из 5
Солянка с капустой на зиму
За 5 мин. до готовности добавляем уксус. Перемешиваем и горячей раскладываем солянку в стерилизованные банки. Закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 55.15%
Витамин В1 4.96%
Витамин В2 3.64%
Витамин В4 1.23%
Витамин В5 3.58%
Витамин В6 10.07%
Витамин В9 4.04%
Витамин В12 0%
Витамин С 71.38%
Витамин D 0%
Витамин E 16.54%
Биотин 0.51%
Витамин К 17.28%
Витамин РР 3.03%
Калий 7.37%
Кальций 3.75%
Кремний 37.11%
Магний 5.63%
Натрий 93.79%
Сера 4.46%
Фосфор 4.34%
Хлор 82.17%
Алюминий 465.14%
Железо 4.24%
Йод 1.54%
Кобальт 23.41%
Литий 30.76%
Марганец 7.64%
Медь 6.92%
Никель 1.38%
Рубидий 38.52%
Селен 0.42%
Фтор 0.49%
Хром 4.35%
Цинк 3.13%
Бор 7.72%
Ванадий 105.1%
Молибден 13.38%
Витамин A 2650.05%
Витамин В1 238.4%
Витамин В2 175%
Витамин В4 59.01%
Витамин В5 171.8%
Витамин В6 483.8%
Витамин В9 194.18%
Витамин В12 0%
Витамин С 3429.8%
Витамин D 0%
Витамин E 794.67%
Биотин 24.6%
Витамин К 830.22%
Витамин РР 145.65%
Калий 353.92%
Кальций 180.29%
Кремний 1783.33%
Магний 270.53%
Натрий 4506.83%
Сера 214.4%
Фосфор 208.61%
Хлор 3948.48%
Алюминий 22350%
Железо 203.84%
Йод 74%
Кобальт 1125%
Литий 1477.86%
Марганец 367.16%
Медь 332.74%
Никель 66.5%
Рубидий 1851%
Селен 20.41%
Фтор 23.38%
Хром 209%
Цинк 150.43%
Бор 370.83%
Ванадий 5050%
Молибден 642.86%
Витамин A 662.51%
Витамин В1 59.6%
Витамин В2 43.75%
Витамин В4 14.75%
Витамин В5 42.95%
Витамин В6 120.95%
Витамин В9 48.54%
Витамин В12 0%
Витамин С 857.45%
Витамин D 0%
Витамин E 198.67%
Биотин 6.15%
Витамин К 207.55%
Витамин РР 36.41%
Калий 88.48%
Кальций 45.07%
Кремний 445.83%
Магний 67.63%
Натрий 1126.71%
Сера 53.6%
Фосфор 52.15%
Хлор 987.12%
Алюминий 5587.5%
Железо 50.96%
Йод 18.5%
Кобальт 281.25%
Литий 369.46%
Марганец 91.79%
Медь 83.19%
Никель 16.63%
Рубидий 462.75%
Селен 5.1%
Фтор 5.84%
Хром 52.25%
Цинк 37.61%
Бор 92.71%
Ванадий 1262.5%
Молибден 160.71%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 23850.4 мкг 900 мкг 55.2 662.5
Витамин В1 3.6 мг 1.5 мг 5 59.6
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 3.6 43.8
Витамин В4 295.1 мг 500 мг 1.2 14.8
Витамин В5 8.6 мг 5 мг 3.6 43
Витамин В6 9.7 мг 2 мг 10.1 121
Витамин В9 776.7 мкг 400 мкг 4 48.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 3086.8 мкг 90 мкг 71.4 857.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 119.2 мг 15 мг 16.5 198.7
Биотин 12.3 мг 50 мг 0.5 6.2
Витамин К 996.3 мкг 120 мкг 17.3 207.6
Витамин РР 29.1 мг 20 мг 3 36.4
Калий 8848 мг 2500 мг 7.4 88.5
Кальций 1802.9 мг 1000 мг 3.8 45.1
Кремний 535 мг 30 мг 37.1 445.8
Магний 1082.1 мг 400 мг 5.6 67.6
Натрий 58588.8 мг 1300 мг 93.8 1126.7
Сера 1072 мг 500 мг 4.5 53.6
Фосфор 1668.9 мг 800 мг 4.3 52.2
Хлор 90815 мг 2300 мг 82.2 987.1
Алюминий 6705 мкг 30 мкг 465.1 5587.5
Железо 36.7 мг 18 мг 4.2 51
Йод 111 мкг 150 мкг 1.5 18.5
Кобальт 112.5 мкг 10 мкг 23.4 281.3
Литий 1034.5 мкг 70 мкг 30.8 369.5
Марганец 7.3 мкг 2 мкг 7.6 91.8
Медь 3327.4 мкг 1000 мкг 6.9 83.2
Никель 133 мкг 200 мкг 1.4 16.6
Рубидий 3702 мкг 200 мкг 38.5 462.8
Селен 11.2 мкг 55 мкг 0.4 5.1
Фтор 935 мкг 4000 мкг 0.5 5.8
Хром 104.5 мкг 50 мкг 4.3 52.3
Цинк 18.1 мг 12 мг 3.1 37.6
Бор 4450 мкг 1200 мкг 7.7 92.7
Ванадий 1010 мкг 20 мкг 105.1 1262.5
Молибден 450 мкг 70 мкг 13.4 160.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля