Скоблянка с картошкой классическая

Name: Скоблянка с картошкой классическая
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Скоблянка с картошкой классическая – это старорусское блюдо, которое обязан попробовать каждый, потому как в его состав входит все самое вкусное: несколько видов мяса, румяная картошечка, сливки и ароматные приправы. Окунитесь в старые времена и насладитесь ярким вкусом!

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

513

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

68,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

99.5 мкг

900 мкг

0.6

1.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.2

9.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.8

14.8

Витамин В4

379.9 мг

500 мг

4.1

12.7

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

12.3

Витамин В6

3 мг

2 мг

8.1

24.9

Витамин В9

61.4 мкг

400 мкг

0.8

2.6

Витамин В12

10.2 мкг

3 мкг

18.3

56.7

Витамин С

26 мкг

90 мкг

1.6

4.8

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

38.8 мг

15 мг

13.9

43.1

Биотин

32.8 мг

50 мг

3.5

10.9

Витамин К

24.9 мкг

120 мкг

1.1

3.5

Витамин РР

46.5 мг

20 мг

12.5

38.8

Калий

2192.1 мг

2500 мг

4.7

14.6

Кальций

221.8 мг

1000 мг

1.2

3.7

Кремний

3.8 мг

30 мг

0.7

2.1

Магний

282.3 мг

400 мг

3.8

11.8

Натрий

1379.5 мг

1300 мг

5.7

17.7

Сера

49 мг

500 мг

0.5

1.6

Фосфор

494.1 мг

800 мг

3.3

10.3

Хлор

197.4 мг

2300 мг

0.5

1.4

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

166.9

Железо

15.6 мг

18 мг

4.7

14.4

Йод

38.9 мкг

150 мкг

1.4

4.3

Кобальт

53.4 мкг

10 мкг

28.8

88.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.3

7.2

Медь

851.7 мкг

1000 мкг

4.6

14.2

Никель

28.1 мкг

200 мкг

0.8

2.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

9.6

29.8

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.2

0.6

Фтор

503.1 мкг

4000 мкг

0.7

2.1

Хром

46.2 мкг

50 мкг

15.4

Цинк

15.4 мг

12 мг

6.9

21.3

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.7

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

34.9 мкг

70 мкг

2.7

8.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем и промываем картошку, режем соломкой средней толщины.

Два вида мяса слегка подмораживаем и нарезаем максимально тонкими пластинами.

Очищенную головку лука превращаем в полукольца.

В сковородке прогреваем растительное масло и забрасываем говядину с курицей, на сильном огне обжариваем.

Во второй сковородке с растительным маслом жарим картофель на умеренном огне до румяности и мягкости.

К мясу отправляем слайсы грибов и лук, по желанию вливаем полстакана воды – перемешиваем и томим все компоненты вместе.

В момент, когда говядина размягчилась – вливаем сливки и мешаем. Добавляем золотистую картошку.

Аккуратно перемешав массу, сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить скоблянка с картошкой классическая

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Курица

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скоблянка с картошкой классическая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скоблянка с картошкой классическая

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке