Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Шоколадные капкейки с кремом чиз

Шоколадные капкейки с кремом чиз

Name: Шоколадные капкейки с кремом чиз
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Cuisine: Американская
Ingredients: Для теста:; Мука 130 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Какао-порошок 40 гр.; Масло растительное для смазывания; Яйцо 1 шт.; Вода 100 мл.; Для крема:; Сливки 33% 140 мл.; Сыр сливочный 140 гр.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Джем по вкусу; Ягоды по желанию

44966

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1) Похожие рецепты

Вкусные, ароматные шоколадные капкейки с кремом чиз так и таят во рту. Такое лакомство придется по душе даже гурманам, а домашние будут в полном восторге!

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 14

Калорийность 315 ккал 2121 ккал 151 ккал

Белки 9,7 гр. 65,1 гр. 4,7 гр.

Жиры 9,0 гр. 60,5 гр. 4,3 гр.

Углеводы 48,5 гр. 326,8 гр. 23,3 гр.

Вода 17,2 гр. 116,0 гр. 8,3 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,2 гр. 1,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шоколадные капкейки с кремом чиз, готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахарным песком до густой однородной массы. Постепенно вводим воду, продолжая взбивать массу.

Смешиваем все сыпучие ингредиенты: муку, сахарный песок, соль, какао-порошок, разрыхлитель и соду.

Добавляем их небольшими порциями в яичную массу. Аккуратно, чтобы не образовалось комочков.

Формочки промазываем растительным маслом и заполняем тестом на 2/3.

Выпекаем в духовой печи температурой 200 градусом 20-25 мин.

В готовых капкейках чайной ложечкой делаем небольшое углубление по середине и заполняем его джемом.

Готовим крем. Сливки смешиваем со сливочным сыром и взбиваем миксером до густого крема.

С помощью кондитерского мешка украшаем верх капкейков кремом и посыпаем сахарной пудрой. По желанию, можете добавить сверху несколько ягод клубники, малины или земляники.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.62%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 4.74%

Витамин В5 5.15%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 11.12%

Витамин С 1.95%

Витамин D 3.46%

Витамин E 6.2%

Биотин 4.26%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 10.79%

Калий 7.25%

Кальций 19.77%

Кремний 0%

Магний 10.44%

Натрий 96.61%

Сера 15.01%

Фосфор 27.1%

Хлор 51.02%

Алюминий 0.25%

Железо 5%

Йод 1.09%

Кобальт 10.4%

Литий 0%

Марганец 15.18%

Медь 30%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.05%

Фтор 0.48%

Хром 0.65%

Цинк 12.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.79%

Витамин A 58.02%

Витамин В1 11.37%

Витамин В2 50.12%

Витамин В4 31.93%

Витамин В5 34.7%

Витамин В6 21.76%

Витамин В9 12.43%

Витамин В12 74.87%

Витамин С 13.12%

Витамин D 23.3%

Витамин E 41.77%

Биотин 28.66%

Витамин К 4.07%

Витамин РР 72.66%

Калий 48.82%

Кальций 133.13%

Кремний 0%

Магний 70.29%

Натрий 650.45%

Сера 101.05%

Фосфор 182.44%

Хлор 343.48%

Алюминий 1.67%

Железо 33.64%

Йод 7.33%

Кобальт 70%

Литий 0%

Марганец 102.23%

Медь 202%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 67.68%

Фтор 3.24%

Хром 4.4%

Цинк 82.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.45%

Витамин A 4.14%

Витамин В1 0.81%

Витамин В2 3.58%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 1.55%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 5.35%

Витамин С 0.94%

Витамин D 1.66%

Витамин E 2.98%

Биотин 2.05%

Витамин К 0.29%

Витамин РР 5.19%

Калий 3.49%

Кальций 9.51%

Кремний 0%

Магний 5.02%

Натрий 46.46%

Сера 7.22%

Фосфор 13.03%

Хлор 24.53%

Алюминий 0.12%

Железо 2.4%

Йод 0.52%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 7.3%

Медь 14.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.83%

Фтор 0.23%

Хром 0.31%

Цинк 5.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	522.2 мкг	900 мкг	8.6	4.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.7	0.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.4	3.6
Витамин В4	159.7 мг	500 мг	4.7	2.3
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.2	2.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.2	1.6
Витамин В9	49.7 мкг	400 мкг	1.8	0.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	11.1	5.3
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	1.9	0.9
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	3.5	1.7
Витамин E	6.3 мг	15 мг	6.2	3
Биотин	14.3 мг	50 мг	4.3	2
Витамин К	4.9 мкг	120 мкг	0.6	0.3
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	10.8	5.2
Калий	1220.5 мг	2500 мг	7.3	3.5
Кальций	1331.3 мг	1000 мг	19.8	9.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	281.1 мг	400 мг	10.4	5
Натрий	8455.8 мг	1300 мг	96.6	46.5
Сера	505.2 мг	500 мг	15	7.2
Фосфор	1459.5 мг	800 мг	27.1	13
Хлор	7900 мг	2300 мг	51	24.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.1
Железо	6.1 мг	18 мг	5	2.4
Йод	11 мкг	150 мкг	1.1	0.5
Кобальт	7 мкг	10 мкг	10.4	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	15.2	7.3
Медь	2020 мкг	1000 мкг	30	14.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.2 мкг	55 мкг	10.1	4.8
Фтор	129.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	0.3
Цинк	9.8 мг	12 мг	12.2	5.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.7 мкг	70 мкг	7.8	3.7