Шарлотка с обжаренными яблоками

Name: Шарлотка с обжаренными яблоками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Шарлотка – очень вкусный способ утилизации яблок. Сдобренные корицей и обжаренные на сливочном масле, они проявляют свою сочность и нежность, а этот аромат как никакой другой ассоциируется с домашним уютом. Приготовление не отнимет много времени, с таким рецептом справятся даже начинающие хозяйки.

3307

Кухня

Немецкая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

174 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

26,3 гр.

Вода

61,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1391.2 мкг

900 мкг

7.4

25.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.9

10.2

Витамин В2

1.8 мг

4.9

16.9

Витамин В4

1139.1 мг

500 мг

10.9

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

5.4

18.8

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.1

14.3

Витамин В9

115.2 мкг

400 мкг

1.4

4.8

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

3.8

13.1

Витамин С

101.1 мкг

90 мкг

5.4

18.7

Витамин D

7 мкг

10 мкг

3.3

11.6

Витамин E

8.3 мг

15 мг

2.7

9.3

Биотин

71.6 мг

50 мг

6.9

23.9

Витамин К

25.3 мкг

120 мкг

3.5

Витамин РР

21.4 мг

20 мг

5.1

17.8

Калий

4068.2 мг

2500 мг

7.8

27.1

Кальций

803.7 мг

1000 мг

3.9

13.4

Кремний

28 мг

30 мг

4.5

15.6

Магний

181 мг

400 мг

2.2

7.5

Натрий

736.2 мг

1300 мг

2.7

9.4

Сера

743.7 мг

500 мг

7.1

24.8

Фосфор

1203.4 мг

800 мг

7.2

25.1

Хлор

489 мг

2300 мг

3.5

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

175.8

611.1

Железо

33.7 мг

18 мг

31.2

Йод

78 мкг

150 мкг

2.5

8.7

Кобальт

40.7 мкг

10 мкг

19.5

67.8

Литий

8 мкг

70 мкг

0.5

1.9

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

7.4

25.9

Медь

1559 мкг

1000 мкг

7.5

Никель

174.4 мкг

200 мкг

4.2

14.5

Рубидий

630 мкг

200 мкг

15.1

52.5

Селен

99.7 мкг

55 мкг

8.7

30.2

Фтор

275.3 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

55.4 мкг

50 мкг

5.3

18.5

Цинк

6.2 мг

12 мг

2.5

8.6

Бор

2524 мкг

1200 мкг

10.1

35.1

Ванадий

220 мкг

20 мкг

52.7

183.3

Молибден

101.5 мкг

70 мкг

24.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки с обжаренными яблоками разбиваем яйца в широкую посуду, засыпаем сахарным песком и взбиваем миксером на высокой скорости до образования пышной пены почти белого цвета. Добавляем сметану и разрыхлитель, снова взбиваем на средней скорости. В последнюю очередь всыпаем предварительно просеянную муку и также взбиваем получившееся тесто миксером на средней скорости. Теперь нужно отставить тесто в сторону и дать ему постоять полчаса при комнатной температуре.

Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки и вырезать семенную коробочку. Четвертинки разрезать на ломтики толщиной в пять-семь миллиметров. Поставить сковородку на плиту и растопить там сливочное масло. В горячее масло всыпать ломтики яблок и пожарить их до небольшого размягчения и образования легкой корочки. После обжаривания обсыпать теплые ломтики корицей и аккуратно перемешать, стараясь сохранить целостность ломтиков.

Подготавливаем форму для шарлотки. Ее нужно хорошо смазать маслом. Выкладываем в форму обжаренные яблоки с корицей, разравниваем по всему периметру, чтобы начинка в будущей шарлотке была равномерной.

Заливаем яблоки в форме тестом, распределяя его ложкой для формирования ровного слоя.

Ставим форму с тестом и яблоками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и выпекаем в течение 30-40 минут. Шарлотка к концу выпекания должна немного увеличиться в объеме и хорошо зарумяниться.

Готовую шарлотку достаем из духовки, даем остыть и извлекаем из формы. Для украшения посыпаем сахарной пудрой через ситечко.

Нарезаем выпечку на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить шарлотка с обжаренными яблоками

Быстрый фильтр

Бисквитная шарлотка Шарлотка с корицей Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками на сметане Шарлотка Шарлотка с яблоками в духовке Шарлотка с яблоками и корицей Шарлотка с яблоками классическая Шарлотка на сметане с разрыхлителем Шарлотка на сметане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с обжаренными яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с обжаренными яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке