Суп с фрикадельками для малышей до года
Шарлотка с капустой в духовке
Ошибка
Перед вами не классический вариант шарлотки. Шарлотка с капустой – несладкий пирог, который поможет разнообразить кулинарные будни и одновременно собрать семью за вкусным обедом. Готовится данное блюдо из минимального набора ингредиентов.
Кухня
Немецкая
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
5
Калорийность
179 ккал
1774 ккал
355 ккал
Белки
5,4 гр.
53,8 гр.
10,8 гр.
Жиры
8,3 гр.
82,3 гр.
16,5 гр.
Углеводы
19,4 гр.
192,5 гр.
38,5 гр.
Вода
62,5 гр.
618,8 гр.
123,8 гр.
Волокна
2,3 гр.
22,6 гр.
4,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 458 мкг | 900 мкг | 5.1 | 10.2 |
| Витамин В1 | 1.4 мг | 1.5 мг | 9.1 | 18 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 8 | 15.9 |
| Витамин В4 | 600.2 мг | 500 мг | 12.1 | 24 |
| Витамин В5 | 4.5 мг | 5 мг | 9 | 17.9 |
| Витамин В6 | 2.5 мг | 2 мг | 12.6 | 24.9 |
| Витамин В9 | 126.1 мкг | 400 мкг | 3.2 | 6.3 |
| Витамин В12 | 0.9 мкг | 3 мкг | 2.9 | 5.7 |
| Витамин С | 101.3 мкг | 90 мкг | 11.4 | 22.5 |
| Витамин D | 3.6 мкг | 10 мкг | 3.7 | 7.3 |
| Витамин E | 31.7 мг | 15 мг | 21.3 | 42.3 |
| Биотин | 38.9 мг | 50 мг | 7.8 | 15.5 |
| Витамин К | 27.2 мкг | 120 мкг | 2.3 | 4.5 |
| Витамин РР | 22.3 мг | 20 мг | 11.3 | 22.3 |
| Калий | 4037.3 мг | 2500 мг | 16.3 | 32.3 |
| Кальций | 431.2 мг | 1000 мг | 4.4 | 8.6 |
| Кремний | 260 мг | 30 мг | 87.5 | 173.3 |
| Магний | 281 мг | 400 мг | 7.1 | 14 |
| Натрий | 2582.7 мг | 1300 мг | 20.1 | 39.7 |
| Сера | 636.5 мг | 500 мг | 12.9 | 25.5 |
| Фосфор | 1059.5 мг | 800 мг | 13.4 | 26.5 |
| Хлор | 4179.8 мг | 2300 мг | 18.4 | 36.3 |
| Алюминий | 4300.5 мкг | 30 мкг | 1447.6 | 2867 |
| Железо | 14.3 мг | 18 мг | 8 | 15.9 |
| Йод | 61.8 мкг | 150 мкг | 4.2 | 8.2 |
| Кобальт | 46.4 мкг | 10 мкг | 46.9 | 92.8 |
| Литий | 385 мкг | 70 мкг | 55.5 | 110 |
| Марганец | 3 мкг | 2 мкг | 15.1 | 29.9 |
| Медь | 1170.4 мкг | 1000 мкг | 11.8 | 23.4 |
| Никель | 30.5 мкг | 200 мкг | 1.5 | 3.1 |
| Рубидий | 2500 мкг | 200 мкг | 126.2 | 250 |
| Селен | 67.3 мкг | 55 мкг | 12.3 | 24.5 |
| Фтор | 297.8 мкг | 4000 мкг | 0.8 | 1.5 |
| Хром | 62.1 мкг | 50 мкг | 12.5 | 24.8 |
| Цинк | 5.5 мг | 12 мг | 4.6 | 9.2 |
| Бор | 667.5 мкг | 1200 мкг | 5.6 | 11.1 |
| Ванадий | 970 мкг | 20 мкг | 489.8 | 970 |
| Молибден | 87.8 мкг | 70 мкг | 12.7 | 25.1 |
Процесс приготовления
Для того чтобы приготовить шарлотку с капустой в духовке, в самом начале подготовим начинку для пирога. Вымойте капусту и уберите лишнее. Далее нашинкуйте (можно мелко нарезать) капусту. На огонь поставьте сковороду, влейте растительное масло и дайте ей разогреться. Поместите в сковороду нашинкованную капусту, обжаривайте на умеренном огне. Не стремитесь придать капусте золотистую корочку – в результате жарки она должна стать просто мягкой. Среднее время жарки – 10 минут. Практически в конце добавляем соль.
Завершающий слой – выливаем вторую половину теста и разравниваем его. На данном этапе можно заметить отличительную особенность шарлотки с капустой от любого другого пирога – капустная начинка именно заливается тестом, а не помещается внутрь него. По этой причине шарлотку с капустой часто называют заливным пирогом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам