Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью

Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью

Name: Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Кабачки 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Мука 100 гр.; Соль 1,5 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Перец красный молотый по вкусу; Для начинки:; Сыр творожный 250 гр.; Сметана 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью – это невероятно ароматное и нежное блюдо, которое буквально тает во рту. Ароматы трав придают блюду особую изюминку и свежесть. Этот рулет станет настоящим украшением любого стола и порадует не только внешне, но и вкусом. Идеально подходит для легкого ланча или ужина, дополняя рацион свежими натуральными ингредиентами и полезными микроэлементами. В каждом кусочке рулета чувствуется вкус и аромат летнего сада, что непременно добавит ярких красок в вашу жизнь.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 129 ккал 1505 ккал 251 ккал

Белки 5,7 гр. 65,9 гр. 11,0 гр.

Жиры 7,7 гр. 89,3 гр. 14,9 гр.

Углеводы 9,2 гр. 107,5 гр. 17,9 гр.

Вода 58,0 гр. 675,6 гр. 112,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,1 гр. 1,4 гр.

Анастасия Максимова (245 рец.)

Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Вооружаемся овощечисткой и снимаем кожуру с кабачков, срезаем хвостики.

Стружку солим и выкладываем на сито, оставляем на 10-15 минут.

Овощную массу отжимаем и смешиваем с желтками, сметаной, солью и красным молотым перцем.

Вводим просеянную муку с разрыхлителем теста и перемешиваем.

Взбиваем белки до пиков и в несколько приемов вмешиваем в основной состав, распределяем тесто ровным слоем по листу пекарской бумаги и выпекаем при 180 градусах 20 минут.

Для начинки мелко шинкуем зелень и чеснок, смешиваем с творожным сыром, сметаной, солью и молотым перцем.

Готовый корж переворачиваем на полотенце и остужаем, затем смазываем творожным кремом и плотно сворачиваем.

Режем на небольшие колечки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.29%

Витамин В1 2.5%

Витамин В2 8.01%

Витамин В4 11.97%

Витамин В5 6.08%

Витамин В6 6.46%

Витамин В9 4.2%

Витамин В12 12.87%

Витамин С 9.85%

Витамин D 3.32%

Витамин E 2.39%

Биотин 9.89%

Витамин К 8.91%

Витамин РР 8.91%

Калий 8%

Кальций 7.15%

Кремний 42.91%

Магний 3.76%

Натрий 43.4%

Сера 14.48%

Фосфор 12.64%

Хлор 37.68%

Алюминий 109.63%

Железо 4.95%

Йод 1.91%

Кобальт 25.84%

Литий 0%

Марганец 6.6%

Медь 5.75%

Никель 0.24%

Рубидий 4.76%

Селен 19.97%

Фтор 0.42%

Хром 1.94%

Цинк 3.19%

Бор 0.69%

Ванадий 13.3%

Молибден 7.45%

Витамин A 108.29%

Витамин В1 29.14%

Витамин В2 93.35%

Витамин В4 139.48%

Витамин В5 70.8%

Витамин В6 75.27%

Витамин В9 48.91%

Витамин В12 149.95%

Витамин С 114.72%

Витамин D 38.72%

Витамин E 27.82%

Биотин 115.28%

Витамин К 103.84%

Витамин РР 103.84%

Калий 93.2%

Кальций 83.36%

Кремний 500%

Магний 43.83%

Натрий 505.73%

Сера 168.69%

Фосфор 147.31%

Хлор 439.1%

Алюминий 1277.5%

Железо 57.63%

Йод 22.31%

Кобальт 301.1%

Литий 0%

Марганец 76.96%

Медь 67.05%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 232.66%

Фтор 4.87%

Хром 22.6%

Цинк 37.14%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 86.79%

Витамин A 18.05%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 15.56%

Витамин В4 23.25%

Витамин В5 11.8%

Витамин В6 12.55%

Витамин В9 8.15%

Витамин В12 24.99%

Витамин С 19.12%

Витамин D 6.45%

Витамин E 4.64%

Биотин 19.21%

Витамин К 17.31%

Витамин РР 17.31%

Калий 15.53%

Кальций 13.89%

Кремний 83.33%

Магний 7.31%

Натрий 84.29%

Сера 28.11%

Фосфор 24.55%

Хлор 73.18%

Алюминий 212.92%

Железо 9.61%

Йод 3.72%

Кобальт 50.18%

Литий 0%

Марганец 12.83%

Медь 11.18%

Никель 0.46%

Рубидий 9.25%

Селен 38.78%

Фтор 0.81%

Хром 3.77%

Цинк 6.19%

Бор 1.33%

Ванадий 25.83%

Молибден 14.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	974.6 мкг	900 мкг	9.3	18
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	4.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8	15.6
Витамин В4	697.4 мг	500 мг	12	23.2
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	6.1	11.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.5	12.5
Витамин В9	195.6 мкг	400 мкг	4.2	8.2
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	12.9	25
Витамин С	103.3 мкг	90 мкг	9.8	19.1
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	3.3	6.5
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.4	4.6
Биотин	57.6 мг	50 мг	9.9	19.2
Витамин К	124.6 мкг	120 мкг	8.9	17.3
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	8.9	17.3
Калий	2330.1 мг	2500 мг	8	15.5
Кальций	833.6 мг	1000 мг	7.2	13.9
Кремний	150 мг	30 мг	42.9	83.3
Магний	175.3 мг	400 мг	3.8	7.3
Натрий	6574.5 мг	1300 мг	43.4	84.3
Сера	843.4 мг	500 мг	14.5	28.1
Фосфор	1178.4 мг	800 мг	12.6	24.6
Хлор	10099.4 мг	2300 мг	37.7	73.2
Алюминий	383.3 мкг	30 мкг	109.6	212.9
Железо	10.4 мг	18 мг	4.9	9.6
Йод	33.5 мкг	150 мкг	1.9	3.7
Кобальт	30.1 мкг	10 мкг	25.8	50.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.6	12.8
Медь	670.5 мкг	1000 мкг	5.8	11.2
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	111 мкг	200 мкг	4.8	9.3
Селен	128 мкг	55 мкг	20	38.8
Фтор	194.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	11.3 мкг	50 мкг	1.9	3.8
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.2	6.2
Бор	96 мкг	1200 мкг	0.7	1.3
Ванадий	31 мкг	20 мкг	13.3	25.8
Молибден	60.8 мкг	70 мкг	7.4	14.5