Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью

Name: Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рулет из кабачков с творожным сыром и зеленью – это невероятно ароматное и нежное блюдо, которое буквально тает во рту. Ароматы трав придают блюду особую изюминку и свежесть. Этот рулет станет настоящим украшением любого стола и порадует не только внешне, но и вкусом. Идеально подходит для легкого ланча или ужина, дополняя рацион свежими натуральными ингредиентами и полезными микроэлементами. В каждом кусочке рулета чувствуется вкус и аромат летнего сада, что непременно добавит ярких красок в вашу жизнь.

Автор рецепта:

408 рецептов

Анастасия Максимова

251

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

58,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

634.2 мкг

900 мкг

6.2

11.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

4.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

15.1

Витамин В4

693.4 мг

500 мг

12.3

23.1

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

6.1

11.6

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

11.2

Витамин В9

189.5 мкг

400 мкг

4.2

7.9

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

13.3

Витамин С

81.2 мкг

90 мкг

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.4

6.5

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.4

2.6

Биотин

57.6 мг

50 мг

10.2

19.2

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

1.6

3.1

Витамин РР

20 мг

8.9

16.7

Калий

2083.3 мг

2500 мг

7.4

13.9

Кальций

768.1 мг

1000 мг

6.8

12.8

Кремний

150 мг

30 мг

44.3

83.3

Магний

148.6 мг

400 мг

3.3

6.2

Натрий

6179.9 мг

1300 мг

42.1

79.2

Сера

840.4 мг

500 мг

14.9

Фосфор

1142.5 мг

800 мг

12.6

23.8

Хлор

9499.6 мг

2300 мг

36.6

68.8

Алюминий

360.5 мкг

30 мкг

106.4

200.3

Железо

9.2 мг

18 мг

4.5

8.5

Йод

33.5 мкг

150 мкг

3.7

Кобальт

29.6 мкг

10 мкг

26.2

49.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.2

Медь

563.4 мкг

1000 мкг

9.4

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

111 мкг

200 мкг

4.9

9.3

Селен

127.2 мкг

55 мкг

20.5

38.6

Фтор

193.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

11.1 мкг

50 мкг

3.7

Цинк

4.1 мг

12 мг

3.1

5.8

Бор

96 мкг

1200 мкг

0.7

1.3

Ванадий

31 мкг

20 мкг

13.7

25.8

Молибден

58.7 мкг

70 мкг

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вооружаемся овощечисткой и снимаем кожуру с кабачков, срезаем хвостики.

Стружку солим и выкладываем на сито, оставляем на 10-15 минут.

Овощную массу отжимаем и смешиваем с желтками, сметаной, солью и красным молотым перцем.

Вводим просеянную муку с разрыхлителем теста и перемешиваем.

Взбиваем белки до пиков и в несколько приемов вмешиваем в основной состав, распределяем тесто ровным слоем по листу пекарской бумаги и выпекаем при 180 градусах 20 минут.