Рассол для малосольных огурцов
Рассол для малосольных огурцов – это один из самых востребованных рассолов в летний период, когда на грядках дачных и приусадебных участков начинают появляться первые молодые, ароматные и хрустящие огурчики. Малосольный огурец является неотъемлемым компонентом дачного рациона питания нашего человека, особенно, если к вам приехали гости, тогда без малосольных огурцов не обходится ни одно застолье. Сегодня мы предлагаем вам не самый быстрый вариант засолки, который подойдет тем, кто любит именно малосольные огурцы.
Советы по ингредиентам:
- Для рассола лучше всего использовать каменную поваренную соль, так как она является гарантом того, что огурцы не размягчатся и останутся хрустящими.
- Данного количества рассола будет достаточно для приготовления одного килограмма малосольных огурцов.
- Лучше используйте несоленую минеральную воду для приготовления рассола или же следите за количеством соли, которое добавляете в рассол.
677
36
0
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
1
Калорийность
12 ккал 248 ккал 248 ккал
Белки
0,6 гр. 12,7 гр. 12,7 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.
Углеводы
2,1 гр. 45,6 гр. 45,6 гр.
Вода
93,4 гр. 1989,4 гр. 1989,4 гр.
Волокна
0,6 гр. 12,6 гр. 12,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 2129,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
113.3 мкг
900 мкг
0.6
12.6
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
1.1
23.8
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
1.2
26
Витамин В4
74.6 мг
500 мг
0.7
14.9
Витамин В5
3.5 мг
5 мг
3.2
69.2
Витамин В6
0.8 мг
2 мг
1.8
39.2
Витамин В9
47.4 мкг
400 мкг
0.6
11.8
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
109.9 мкг
90 мкг
5.7
122.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.2 мг
15 мг
0.4
8.3
Биотин
9 мг
50 мг
0.8
18
Витамин К
175.6 мкг
120 мкг
6.9
146.3
Витамин РР
4.9 мг
20 мг
1.1
24.3
Калий
2279.3 мг
2500 мг
4.3
91.2
Кальций
633.6 мг
1000 мг
3
63.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
203.9 мг
400 мг
2.4
51
Натрий
23919.3 мг
1300 мг
86.4
1839.9
Сера
529 мг
500 мг
5
105.8
Фосфор
367.2 мг
800 мг
2.2
45.9
Хлор
37332 мг
2300 мг
76.2
1623.1
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
9.5 мг
18 мг
2.5
52.6
Йод
35.4 мкг
150 мкг
1.1
23.6
Кобальт
24.4 мкг
10 мкг
11.5
244
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
3.3 мкг
2 мкг
7.7
164.8
Медь
1330.8 мкг
1000 мкг
6.2
133.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
11.9 мкг
55 мкг
1
21.6
Фтор
173.4 мкг
4000 мкг
0.2
4.3
Хром
60 мкг
50 мкг
5.6
120
Цинк
3.2 мг
12 мг
1.3
26.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
76 мкг
70 мкг
5.1
108.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить рассол для малосольных огурцов
36
0
Комментарии (0)