Рагу из индейки с овощами

Name: Рагу из индейки с овощами
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Рагу из индейки с овощами представляет собой полноценный сбалансированный вариант обеда или ужина. Готовится блюдо довольно просто. Повторить рецепт без особых навыков сможет даже неопытная хозяйка. Для реализации рецепта потребуются доступные продукты, которые можно найти на рынке или в супермаркете.

Автор рецепта:

356 рецептов

Виктория Лазарева

673

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4267.2 мкг

900 мкг

21.6

118.5

Витамин В1

1.5 мг

4.5

24.4

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.9

32.2

Витамин В4

401.9 мг

500 мг

3.7

20.1

Витамин В5

7 мг

5 мг

6.4

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

10.4

57.2

Витамин В9

175.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

9.2 мкг

3 мкг

76.9

Витамин С

457.9 мкг

90 мкг

23.2

127.2

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.6

3.4

Витамин E

39.3 мг

15 мг

65.6

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.3

1.8

Витамин К

375.1 мкг

120 мкг

14.3

78.1

Витамин РР

38.1 мг

20 мг

8.7

47.7

Калий

5422.2 мг

2500 мг

9.9

54.2

Кальций

602.8 мг

1000 мг

2.8

15.1

Кремний

296.2 мг

30 мг

45.1

246.8

Магний

505.1 мг

400 мг

5.8

31.6

Натрий

3349.7 мг

1300 мг

11.8

64.4

Сера

294.2 мг

500 мг

2.7

14.7

Фосфор

1377.7 мг

800 мг

7.9

43.1

Хлор

4596.3 мг

2300 мг

9.1

Алюминий

3727.3 мкг

30 мкг

567.1

3106.1

Железо

20.8 мг

18 мг

5.3

28.9

Йод

35.3 мкг

150 мкг

1.1

5.9

Кобальт

32.3 мкг

10 мкг

14.8

80.9

Литий

350.3 мкг

70 мкг

22.8

125.1

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.1

33.2

Медь

2052.8 мкг

1000 мкг

9.4

51.3

Никель

45.1 мкг

200 мкг

5.6

Рубидий

2235.4 мкг

200 мкг

279.4

Селен

106.9 мкг

55 мкг

8.9

48.6

Фтор

508.7 мкг

4000 мкг

0.6

3.2

Хром

44.1 мкг

50 мкг

22.1

Цинк

16.8 мг

12 мг

6.4

34.9

Бор

1430.1 мкг

1200 мкг

5.4

29.8

Ванадий

782.9 мкг

20 мкг

178.7

978.6

Молибден

93.3 мкг

70 мкг

6.1

33.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления аппетитного рагу. Освобождаем морковку от кожицы. Промываем вместе со сладким перцем. Очищаем тыкву от внутренностей и кожуры. С капусты удаляем подвядшие листья. Индейку промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

С лука снимаем шелуху, промываем и нарезаем кубиками. Морковку нарезаем кружочками, а затем делим на четвертинки. Сладкий перец освобождаем от семенной коробки и режем кубиком. Индейку разрезаем на средние сегменты.

Разогреваем кастрюлю с толстым дном. Наливаем растительное масло и забрасываем лук. Помешивая, пассеруем лук 3 минуты.

После чего добавляем морковку и болгарский перец. Обжариваем 5 минут.

К овощной обжарке добавляем нарезанную индейку. Закрываем кастрюлю время от времени помешивая, готовим 7-8 минут, пока индейка не побелеет.

Очищаем картошку и промываем, нарезаем кубиком. Так же режем тыкву и шинкуем капусту.

В кастрюлю забрасываем капусту. Прикрываем и готовим 5 минут.

Добавляем картошку и тыкву. Перемешиваем.

Вливаем протертые помидоры. Солим и перчим.

Хорошо перемешав, закрываем кастрюлю, убавляем пламя до минимума. Тушим рагу 20-25 минут. Спустя указанное время снимаем пробу и при необходимости балансируем вкус специями. Если блюдо суховато, вливаем 50-100 миллилитров кипятка.

Сбалансировав вкус рагу и прикрыв кастрюлю, тушим блюдо на маленьком огне 20-25 минут, пока картошка полностью не приготовится.

Готовое рагу подаем порционно. По желанию присыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рагу из индейки с овощами

Быстрый фильтр

Индейка Овощное рагу

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из индейки с овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из индейки с овощами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке