Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Простое варенье из крыжовника без стерилизации на зиму

Простое варенье из крыжовника без стерилизации на зиму

Name: Простое варенье из крыжовника без стерилизации на зиму
Prep time: 9 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D10H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

403

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Простое варенье из крыжовника без стерилизации на зиму представляет собой вкусное лакомство. При использовании фиолетового крыжовника сорта «Черный негус» угощение приобретает вишневый вкус. Домашнее варенье понравится всем сладкоежкам. Его использует самостоятельно и применяют для приготовления или украшения различных десертов.

Кухня Мировая

Время готовки 9 ч.

Порции 3

Калорийность 220 ккал 4440 ккал 1480 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 54,0 гр. 1091,0 гр. 363,7 гр.

Вода 42,1 гр. 851,0 гр. 283,7 гр.

Волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 11,3 гр.

Простое варенье из крыжовника без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник 1 кг Листья вишни 15 - 20 шт. Вода 500 мл. Сахар-песок 1.5 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	12.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	3.7
Витамин В4	421 мг	500 мг	4.2	28.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.8	19.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	16.5	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.6	11.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.2	21.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	6.7
Калий	2630 мг	2500 мг	5.2	35.1
Кальций	250 мг	1000 мг	1.2	8.3
Кремний	120 мг	30 мг	19.8	133.3
Магний	90 мг	400 мг	1.1	7.5
Натрий	240 мг	1300 мг	0.9	6.2
Сера	180 мг	500 мг	1.8	12
Фосфор	280 мг	800 мг	1.7	11.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	336 мкг	30 мкг	55.4	373.3
Железо	11 мг	18 мг	3	20.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.5	30
Литий	4 мкг	70 мкг	0.3	1.9
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	11.1	75
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.4	43.3
Никель	60 мкг	200 мкг	1.5	10
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4.8	32.2
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	121 мкг	4000 мкг	0.1	1
Хром	10 мкг	50 мкг	1	6.7
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2.5
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.5	3.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3	20
Молибден	120 мкг	70 мкг	8.5	57.2

Процесс приготовления

Основательно перебираем ягоды, удалив испорченный крыжовник. После чего промываем ягоды и обрезаем хвостики. Отправляем в кастрюлю с толстым дном.

Промываем вишневые листочки и забрасываем к ягодам. Доводим до кипения воду и заливаем крыжовник. Закрыв кастрюлю, даем постоять 8-9 часов.

Спустя указанное время сливаем ягодный настой в отдельную кастрюлю. Убираем вишневые листочки. Ягоды складываем отдельно.

Жидкость доводим до закипания. Всыпаем сахарный песок и варим на минимальном огне до полного растворения сахарных кристалликов. На весь процесс уйдет минут 20.

В кипящий сироп аккуратно перекладываем ягоды. Ждем повторного закипания и варим минут 15, не забывая убирать пену.

Емкость с готовым вареньем помещаем в емкость с ледяной водой, чтобы быстро охладить лакомство, периодически добавляя кубики льда.

Пока варенье охлаждается, необходимо помыть и простерилизовать банки удобным способом. Сухие емкости наполняем остывшим вареньем. Закрываем крышками и помещаем на хранение в прохладное сухое место. Приятного аппетита!

Варенье из крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника с вишневыми листьями

Крыжовник на зиму

Варенье на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля