ПП пасхальный кулич

Name: ПП пасхальный кулич
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пасхальный кулич – это традиционная сдобная пасхальная выпечка. Сегодня мы предлагаем вам вариант кулича для сторонников правильного питания. В своем составе он не содержит сахара и дрожжей. В отличие от классических куличей наш пасхальный кулич готовится очень быстро и не требует большого количества времени для расстройки теста.

12887

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

29,6 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

851 мкг

900 мкг

47.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.3

27.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.6

60.7

Витамин В4

725.2 мг

500 мг

13.9

72.5

Витамин В5

5 мг

9.6

50.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

8.8

Витамин В9

161.9 мкг

400 мкг

3.9

20.2

Витамин В12

5.9 мкг

3 мкг

18.9

Витамин С

10.1 мкг

90 мкг

1.1

5.6

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

26.4

Витамин E

5.1 мг

15 мг

3.3

17.1

Биотин

414.3 мг

50 мг

79.2

414.3

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

25.9 мг

20 мг

12.4

64.7

Калий

2098.7 мг

2500 мг

Кальций

906.8 мг

1000 мг

8.7

45.3

Кремний

30 мг

Магний

268.3 мг

400 мг

6.4

33.5

Натрий

480.5 мг

1300 мг

3.5

18.5

Сера

1216.8 мг

500 мг

23.3

121.7

Фосфор

1653 мг

800 мг

19.7

103.3

Хлор

807.1 мг

2300 мг

3.4

17.5

Алюминий

195 мкг

30 мкг

62.1

325

Железо

16.1 мг

18 мг

8.6

44.8

Йод

49.4 мкг

150 мкг

3.1

16.5

Кобальт

29.6 мкг

10 мкг

28.3

148

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

36.6

Медь

646 мкг

1000 мкг

6.2

32.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

197.6 мкг

55 мкг

34.3

179.7

Фтор

349 мкг

4000 мкг

0.8

4.4

Хром

9.6 мкг

50 мкг

1.8

9.6

Цинк

5.3 мг

12 мг

4.2

22.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

42.4 мкг

70 мкг

5.8

30.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить ПП пасхальный кулич? Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем творог и пробиваем все при помощи погружного блендера до однородной гладкой массы.

Сухофрукты, которые будем добавлять в начинку куличей, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, чтобы они немного разбухли. После этого промываем их и откидываем на полотенце, чтобы они немного обсохли.

В творожное тесто добавляем мед, просеиваем два вида муки и добавляем разрыхлитель. Все ингредиенты хорошо перемешиваем ложкой до однородности.

Яичные белки взбиваем при помощи миксера до стойких пиков и добавляем их в творожное тесто.

Туда же в тесто отправляем обсушенные сухофрукты, еще раз перемешиваем тесто при помощи миксера.

Готовое тесто равномерно распределяем по формам и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

В это время занимаемся приготовлением глазури: в небольшой емкости смешиваем сухое молоко и мед, постепенно добавляем воду, чтобы у нас получилась масса густой консистенции.

Готовые куличи достаем из духовки, выкладываем на решетку и оставляем до полного остывания. После того, как куличи полностью остыли – поливаем их глазурью и посыпаем сухофруктами, цукатами или цедрой цитрусовых. Можно приступать к чаепитию, приятного аппетита!

Оценить пП пасхальный кулич

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП пасхальный кулич

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП пасхальный кулич

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке