Пирог с замороженной малиной и сметаной

Name: Пирог с замороженной малиной и сметаной
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тесто для такого пирога замешиваем на основе сметаны – мякиш получится пышным, мягким, пористым. Ягоды в начинку используем замороженные, причем предварительно размораживать их необязательно. Но если на малине есть лед, то лучше все же дать ему оттаять и слить образовавшуюся жидкость.

8331

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

287 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

38,8 гр.

Вода

38,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1144.9 мкг

900 мкг

11.4

21.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

2.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.1

9.5

Витамин В4

548.8 мг

500 мг

9.9

18.3

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.4

8.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.2

4.1

Витамин В9

37.7 мкг

400 мкг

0.8

1.6

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

3.9

7.3

Витамин С

63.6 мкг

90 мкг

6.4

11.8

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.5

6.5

Витамин E

9.4 мг

15 мг

5.6

10.4

Биотин

33.2 мг

50 мг

11.1

Витамин К

17.4 мкг

120 мкг

1.3

2.4

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

3.5

6.5

Калий

1992.6 мг

2500 мг

7.2

13.3

Кальций

838.8 мг

1000 мг

7.5

Кремний

78 мг

30 мг

23.4

43.3

Магний

122 мг

400 мг

2.7

5.1

Натрий

314 мг

1300 мг

2.2

Сера

283.7 мг

500 мг

5.1

9.5

Фосфор

1180 мг

800 мг

13.3

24.6

Хлор

213.6 мг

2300 мг

0.8

1.5

Алюминий

400 мкг

30 мкг

119.8

222.2

Железо

11.2 мг

18 мг

5.6

10.3

Йод

22.6 мкг

150 мкг

1.4

2.5

Кобальт

15 мкг

10 мкг

13.5

Литий

6 мкг

70 мкг

0.8

1.4

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.3

4.3

Медь

445 мкг

1000 мкг

7.4

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

16.2 мкг

200 мкг

0.7

1.4

Селен

34.2 мкг

55 мкг

5.6

10.4

Фтор

66.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

6 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

1.9 мг

12 мг

1.4

2.6

Бор

400 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

4.4 мкг

20 мкг

3.7

Молибден

36.6 мкг

70 мкг

4.7

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления пирога с замороженной малиной и сметаной? Для начала взобьем яйца: разбиваем их в объемную посуду, добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваем миксером, пока не получится светлая пышная густая пена. Этот этап важен: чем качественнее взбита яичная основа, тем пышнее получается выпечка.

В пышную яичную пену кладем сметану, растопленное до жидкой массы сливочное масло и тщательно перемешиваем.

Далее просеиваем через мелкое сито муку вместе с разрыхлителем, замешиваем тесто. Его консистенция должна получиться довольно густой, не текучей.

Подготавливаем малину. Если это свежие ягоды, то промываем и обсушиваем их. Замороженные плоды с наледью размораживаем и сливаем жидкость. Если плоды заморожены в сухом виде, то размораживать не нужно.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма из силикона, допустимо не смазывать. В подготовленную форму выкладываем половину приготовленного теста. Распределяем малину на тесте.

Далее распределяем оставшуюся часть теста поверх ягод.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с пирогом ставим на средний уровень и выпекаем в течение ориентировочно сорока минут. Пирог немного подрастет в объеме и покроется выраженной золотистой корочкой. Готовый пирог извлекаем из духовки, достаем от формы, даем остыть. Посыпаем сахарной пудрой и разрезаем выпечку на порции.

Приятного аппетита!

Оценить пирог с замороженной малиной и сметаной

Быстрый фильтр

Пироги Шарлотка на сметане Шарлотка с ягодами Шарлотка без яблок Шарлотка с замороженными ягодами Пирог с малиной в духовке Шарлотка на сметане с разрыхлителем Бисквитная шарлотка Шарлотка Пирог с малиной Заливной пирог с малиной ПП шарлотка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с замороженной малиной и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с замороженной малиной и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке