Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Name: Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках – это восторг, а также популярное блюдо, которое возможно приготовить заблаговременно и сохранить на протяжении большого периода. Перец прекрасно подходит для создания разнообразных закусок, салатов и горячих блюд. Подготовленные овощи помещаются в кислый маринад без стерилизации, а это означает, что овощ не проходит термическую обработку. Вместо этого перцы наполняются ароматами и вкусом маринада, что делает их более сочными и аппетитными.

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

1292

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

91,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3339.3 мкг

900 мкг

17.6

371

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

66.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.1

44.5

Витамин В4

56 мг

500 мг

0.5

11.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

63.4

Витамин В6

5 мг

2 мг

11.8

250.4

Витамин В9

170.5 мкг

400 мкг

42.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2500.5 мкг

90 мкг

131.4

2778.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.7 мг

15 мг

2.1

44.7

Биотин

50 мг

Витамин К

49 мкг

120 мкг

1.9

40.8

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

2.3

Калий

1647.8 мг

2500 мг

3.1

65.9

Кальций

302.6 мг

1000 мг

1.4

30.3

Кремний

220 мг

30 мг

34.7

733.3

Магний

91.9 мг

400 мг

1.1

Натрий

17450.3 мг

1300 мг

63.5

1342.3

Сера

190.2 мг

500 мг

1.8

Фосфор

196.4 мг

800 мг

1.2

24.6

Хлор

27064.5 мг

2300 мг

55.7

1176.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.6 мг

18 мг

42.4

Йод

30 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

36.8 мкг

10 мкг

17.4

367.5

Литий

870 мкг

70 мкг

58.8

1242.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

4.3

89.9

Медь

1131 мкг

1000 мкг

5.4

113.1

Никель

50 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

2.2

Фтор

1070.9 мкг

4000 мкг

1.3

26.8

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

120

Цинк

4.7 мг

12 мг

1.9

39.1

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.6

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

115.5 мкг

70 мкг

7.8

165

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промойте болгарский перец, отрежьте верхушки с хвостиками, аккуратно уберите сердцевины с семенами и перегородки.

Обработанный перец опустите в кипящую воду на четыре минуты.

Простерилизуйте трехлитровую банку вместе с крышкой.

Наполните сухую и стерильную банку обработанным перцем, закройте также стерильной крышкой.

Для рассола смешайте 2,2 литра воды, соль, сахар, положите лавровый лист и горошек душистого перца. Прокипятите на среднем огне две минуты.

Залейте кипящим рассолом банку с перцем, добавьте уксус и сразу закройте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте остывать.

Храните заготовку в темном прохладном месте.

Оценить перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке