Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Name: Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 кг; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый горошек 5 шт.; Вода 2,2 л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.

183

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках – это восторг, а также популярное блюдо, которое возможно приготовить заблаговременно и сохранить на протяжении большого периода. Перец прекрасно подходит для создания разнообразных закусок, салатов и горячих блюд. Подготовленные овощи помещаются в кислый маринад без стерилизации, а это означает, что овощ не проходит термическую обработку. Вместо этого перцы наполняются ароматами и вкусом маринада, что делает их более сочными и аппетитными.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 18 ккал 381 ккал 381 ккал

Белки 0,6 гр. 13,1 гр. 13,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 1,1 гр.

Углеводы 3,8 гр. 78,9 гр. 78,9 гр.

Вода 92,4 гр. 1927,4 гр. 1927,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,3 гр. 14,3 гр.

Перец для фаршировки без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 1 кг Лавровый лист 1 шт. Перец душистый горошек 5 шт. Вода 2,2 л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Сахар-песок 1,5 ст.л. Соль 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Промойте болгарский перец, отрежьте верхушки с хвостиками, аккуратно уберите сердцевины с семенами и перегородки.

Обработанный перец опустите в кипящую воду на четыре минуты.

Простерилизуйте трехлитровую банку вместе с крышкой.

Наполните сухую и стерильную банку обработанным перцем, закройте также стерильной крышкой.

Для рассола смешайте 2,2 литра воды, соль, сахар, положите лавровый лист и горошек душистого перца. Прокипятите на среднем огне две минуты.

Залейте кипящим рассолом банку с перцем, добавьте уксус и сразу закройте крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте остывать.

Храните заготовку в темном прохладном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 17.78%

Витамин В1 3.2%

Витамин В2 2.14%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 12%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.17%

Витамин D 0%

Витамин E 2.14%

Биотин 0%

Витамин К 1.96%

Витамин РР 2.35%

Калий 3.16%

Кальций 1.18%

Кремний 35.15%

Магний 1.06%

Натрий 42.93%

Сера 1.56%

Фосфор 1.11%

Хлор 37.74%

Алюминий 0%

Железо 1.91%

Йод 0.96%

Кобальт 16.54%

Литий 59.57%

Марганец 4.22%

Медь 5.23%

Никель 1.2%

Рубидий 0%

Селен 0.11%

Фтор 1.28%

Хром 5.75%

Цинк 1.84%

Бор 0.6%

Ванадий 0%

Молибден 6.78%

Витамин A 371.04%

Витамин В1 66.74%

Витамин В2 44.55%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 63.4%

Витамин В6 250.37%

Витамин В9 42.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 2778.37%

Витамин D 0%

Витамин E 44.67%

Биотин 0%

Витамин К 40.83%

Витамин РР 48.98%

Калий 65.84%

Кальций 24.71%

Кремний 733.33%

Магний 22.15%

Натрий 895.67%

Сера 32.65%

Фосфор 23.15%

Хлор 787.43%

Алюминий 0%

Железо 39.81%

Йод 20%

Кобальт 345%

Литий 1242.86%

Марганец 88.07%

Медь 109.04%

Никель 25%

Рубидий 0%

Селен 2.21%

Фтор 26.77%

Хром 120%

Цинк 38.37%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 141.43%

Витамин A 371.04%

Витамин В1 66.74%

Витамин В2 44.55%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 63.4%

Витамин В6 250.37%

Витамин В9 42.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 2778.37%

Витамин D 0%

Витамин E 44.67%

Биотин 0%

Витамин К 40.83%

Витамин РР 48.98%

Калий 65.84%

Кальций 24.71%

Кремний 733.33%

Магний 22.15%

Натрий 895.67%

Сера 32.65%

Фосфор 23.15%

Хлор 787.43%

Алюминий 0%

Железо 39.81%

Йод 20%

Кобальт 345%

Литий 1242.86%

Марганец 88.07%

Медь 109.04%

Никель 25%

Рубидий 0%

Селен 2.21%

Фтор 26.77%

Хром 120%

Цинк 38.37%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 141.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3339.3 мкг	900 мкг	17.8	371
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.2	66.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.1	44.5
Витамин В4	56 мг	500 мг	0.5	11.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3	63.4
Витамин В6	5 мг	2 мг	12	250.4
Витамин В9	170.5 мкг	400 мкг	2	42.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2500.5 мкг	90 мкг	133.2	2778.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.7 мг	15 мг	2.1	44.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	49 мкг	120 мкг	2	40.8
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	2.3	49
Калий	1646.1 мг	2500 мг	3.2	65.8
Кальций	247.1 мг	1000 мг	1.2	24.7
Кремний	220 мг	30 мг	35.1	733.3
Магний	88.6 мг	400 мг	1.1	22.2
Натрий	11643.7 мг	1300 мг	42.9	895.7
Сера	163.2 мг	500 мг	1.6	32.6
Фосфор	185.2 мг	800 мг	1.1	23.1
Хлор	18111 мг	2300 мг	37.7	787.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.2 мг	18 мг	1.9	39.8
Йод	30 мкг	150 мкг	1	20
Кобальт	34.5 мкг	10 мкг	16.5	345
Литий	870 мкг	70 мкг	59.6	1242.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.2	88.1
Медь	1090.4 мкг	1000 мкг	5.2	109
Никель	50 мкг	200 мкг	1.2	25
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	2.2
Фтор	1070.6 мкг	4000 мкг	1.3	26.8
Хром	60 мкг	50 мкг	5.8	120
Цинк	4.6 мг	12 мг	1.8	38.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.6	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	99 мкг	70 мкг	6.8	141.4

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля