Осетинский пирог Фыджин

Name: Осетинский пирог Фыджин
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Осетинская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Осетинский пирог Фыджин – это потрясающая выпечка, которая подходит для любителей мясных угощений. Пирог подают к чаю или в качестве полноценного блюда. Выпечку без особого труда приготовит как опытная хозяйка, так и новичок. Угощение получается безумно вкусным и моментально исчезает со стола.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

674

Кухня

Осетинская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

14,1 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

22,1 гр.

Вода

48,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

249.6 мкг

900 мкг

2.8

4.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.9

9.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.7

Витамин В4

756.7 мг

500 мг

15.2

25.2

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

12.7

21.1

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

14.6

24.2

Витамин В9

187.1 мкг

400 мкг

4.7

7.8

Витамин В12

14.3 мкг

3 мкг

47.9

79.4

Витамин С

8.1 мкг

90 мкг

0.9

1.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

6 мг

15 мг

6.6

Биотин

20.8 мг

50 мг

4.2

6.9

Витамин К

6.5 мкг

120 мкг

0.5

0.9

Витамин РР

46.9 мг

20 мг

23.6

39.1

Калий

2860.1 мг

2500 мг

11.5

19.1

Кальций

240.6 мг

1000 мг

2.4

Кремний

15.8 мг

30 мг

5.3

8.8

Магний

210.5 мг

400 мг

5.3

8.8

Натрий

541.5 мг

1300 мг

4.2

6.9

Сера

1790.4 мг

500 мг

59.7

Фосфор

1732 мг

800 мг

21.8

36.1

Хлор

167.3 мг

2300 мг

0.7

1.2

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

100.7

166.9

Железо

21.5 мг

18 мг

19.9

Йод

18.6 мкг

150 мкг

1.2

2.1

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

14.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

12.2

20.2

Медь

941.7 мкг

1000 мкг

9.5

15.7

Никель

8.9 мкг

200 мкг

0.4

0.7

Рубидий

357 мкг

200 мкг

17.9

29.8

Селен

143.8 мкг

55 мкг

26.3

43.6

Фтор

119.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

10.3 мкг

50 мкг

2.1

3.4

Цинк

37.7 мг

12 мг

31.6

52.4

Бор

261 мкг

1200 мкг

2.2

3.6

Ванадий

270 мкг

20 мкг

135.7

225

Молибден

41.7 мкг

70 мкг

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления выпечки.

Очищаем лук и чеснок от шелухи. Промываем и измельчаем. Отправляем к фаршу. Приправляем солью и перцем. Перемешиваем и отставляем в сторону.

Теплое молоко смешиваем с дрожжами.

К подошедшей опаре вводим сметану и размешиваем.

Вбиваем яйцо и размешиваем венчиком.

Масса должна быть однородной.

В глубокую миску просеиваем муку и вливаем жидкие ингредиенты.

Замешиваем тесто. Оно будет липким, но подсыпать муку не нужно. Прикрыв полотенцем, помещаем тесто в теплое место и даем подойти.

Спустя 1-2 часа тесто увеличится вдвое.

Присыпаем мукой рабочую поверхность и выкладываем подошедшее тесто. Понемногу подсыпая муку, вымешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к ладоням.

Обминаем тесто и раскатываем в круг толщиной в 2 сантиметра. Выкладываем в центр начинку.

Защипываем свободные края, собирая тесто мешочком.

Переворачиваем изделие швом вниз и слегка раскатываем в круглую заготовку.

Делаем сверху несколько надрезов и перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в горячую духовку и выпекаем полчаса при 180 градусах.

Готовое изделие аккуратно достаем из духовки.

Немного остудив, режем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить осетинский пирог Фыджин

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Говяжий фарш Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Осетинский пирог Фыджин

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить осетинский пирог Фыджин

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке