Оладьи на 1 литр молока

Name: Оладьи на 1 литр молока
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Оладьи на 1 литр молока – чудесный вариант завтрака, который зарядит энергией на целый день. Запах свежих румяных «пышек» мгновенно заставит проснуться, а заодно разбудит и аппетит. Это простое недорогое блюдо любят во всем мире, и не зря – готовится быстро, насыщает надолго, а вкусно как! Существует множество рецептов оладий, этот будем готовить на молоке. В конце рецепта – ценная подсказка, что делать с оставшимися оладьями, чтобы они не только не потеряли привлекательность, но и стали еще вкуснее.

37407

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

32,4 гр.

Вода

50,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

868.9 мкг

900 мкг

4.3

24.1

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

6.6

37.1

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

8.5

47.8

Витамин В4

1204.7 мг

500 мг

10.8

60.2

Витамин В5

8.9 мг

5 мг

7.9

44.4

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

5.5

30.8

Витамин В9

290.1 мкг

400 мкг

3.2

18.1

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

8.3

46.2

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.1

0.6

Витамин D

14.8 мкг

10 мкг

6.6

37.1

Витамин E

49.1 мг

15 мг

14.6

81.9

Биотин

92.4 мг

50 мг

8.3

46.2

Витамин К

14.7 мкг

120 мкг

0.5

3.1

Витамин РР

32.2 мг

20 мг

7.2

40.2

Калий

3071 мг

2500 мг

5.5

30.7

Кальций

1516.3 мг

1000 мг

6.8

37.9

Кремний

32 мг

30 мг

4.8

26.7

Магний

382.5 мг

400 мг

4.3

23.9

Натрий

4300 мг

1300 мг

14.8

82.7

Сера

1246.2 мг

500 мг

11.1

62.3

Фосфор

2025.9 мг

800 мг

11.3

63.3

Хлор

4587.7 мг

2300 мг

8.9

49.9

Алюминий

500 мкг

30 мкг

74.5

416.7

Железо

18.2 мг

18 мг

4.5

25.3

Йод

146 мкг

150 мкг

4.3

24.3

Кобальт

43.6 мкг

10 мкг

19.5

108.9

Литий

70 мкг

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

10.4

58.3

Медь

1106.3 мкг

1000 мкг

4.9

27.7

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.4

2.2

Рубидий

200 мкг

Селен

152.6 мкг

55 мкг

12.4

69.3

Фтор

497.1 мкг

4000 мкг

0.6

3.1

Хром

46.4 мкг

50 мкг

4.1

23.2

Цинк

12.1 мг

12 мг

4.5

25.2

Бор

296 мкг

1200 мкг

1.1

6.2

Ванадий

720 мкг

20 мкг

160.8

900

Молибден

168.7 мкг

70 мкг

10.8

60.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке оладьев на 1 литр молока. В объемную миску разбиваем яйца и добавляем к ним указанное количество соли и сахарного песка.

Венчиком или миксером взбиваем яйца до получения однородной пенистой массы. Не прекращая работать венчиком, тонкой струйкой вливаем в яично-сахарную смесь молоко.

Просеиваем муку и добавляем ее в приготовленную жидкую смесь.

Замешиваем тесто круговыми движениями, разбивая все мучные комки и добиваясь полной однородности. В зависимости от характеристик конкретной муки, ее может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируемся на консистенцию – она должна напоминать густую сметану, ни в коем случае не быть тугой, слишком густой.

В отдельной посуде небольшого размера заливаем пищевую соду уксусом, перемешиваем и даем минуту постоять.

Погашенную в уксусе соду добавляем в тесто в последнюю очередь и аккуратно перемешиваем.

Наливаем на сковороду растительное масло без запаха и разогреваем его до горячего состояния.

Ложкой набираем небольшое количество теста и опускаем его в кипящее масло. Температуру плиты поддерживаем на среднем уровне, чтобы оладьи успевали прожариться, но не подгорели.

С каждой стороны жарим, не накрывая крышкой, ориентировочно по две-три минуты, пока не появится румяная корочка. Оладьи хорошо увеличиваются в размере при жарке.

Готовые оладьи выкладываем из сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков растительного масла после жарки. Обсушенные оладьи укладываем на блюдо и подаем к столу в горячем виде, например, со сметаной и вареньем.

Если после трапезы осталось какое-то количество оладий, их можно промазать смешанной с сахаром сметаной. Укладываем их в таком виде друг на друга в миску, накрываем крышкой или затягиваем пищевой плеткой, после чего ставим в холодильник на несколько часов. Оладьи пропитаются сметанным кремом и станут гораздо сочнее и слаще – чем не десерт к чаю? Употреблять их можно как холодными, так и теплыми, разогрев перед подачей в микроволновке.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи на 1 литр молока

Быстрый фильтр

Оладьи Оладьи классические Оладьи на молоке без дрожжей и разрыхлителя Оладьи на завтрак Оладьи с содой Оладьи на молоке без дрожжей Пышные оладьи на молоке Оладьи без дрожжей с содой Оладьи без дрожжей с содой и яйцами Оладьи на кефире на скорую руку Оладьи на молоке без дрожжей с содой Классические оладьи на молоке Оладьи на молоке с содой Оладьи на молоке без разрыхлителя Оладьи как у бабушки Оладьи с содой и яйцами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на 1 литр молока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на 1 литр молока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке