Рубрики
Окрошка

Огурцы на зиму с аспирином

0
20658

Аспирин широко применялся в консервации овощей еще со времен Советского Союза. Использовался обычный аспирин, ацетилсалициловая кислота, это средство обладает консервационными свойствами, как лимонная кислота или уксус.

Кухня Русская
Время готовки 26 ч.
Порции 3
Калорийность 20 ккал 338 ккал 113 ккал
Белки 0,8 гр. 13,3 гр. 4,4 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 0,6 гр.
Углеводы 4,0 гр. 66,2 гр. 22,1 гр.
Вода 88,3 гр. 1458,9 гр. 486,3 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 16,6 гр. 5,5 гр.
Огурцы на зиму с аспирином
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 3
Огурцы на зиму с аспирином
Приступим к готовке огурцов на зиму с аспирином. Банки и крышки для закаток предварительно простерилизуйте. В чистые сухие банки разложите огурцы, перекладывая их специями (чеснок, укроп, хрен, перец).
шаг 2 из 3
Огурцы на зиму с аспирином
Сверху насыпьте соль и залейте банки с огурцами водой, прикройте крышками и оставьте на сутки.
шаг 3 из 3
Огурцы на зиму с аспирином
Через сутки слейте воду с огурцов в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения, поварите 2-3 минуты. В каждую банку к огурцам положите по две таблетки аспирина, залейте их горячим маринадом, добавьте одну столовую ложку уксуса. Банки закатайте и оставьте остывать при комнатной температуре. Храните закатки с маринованными огурцами в холодном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.4%
Витамин В1 1.9%
Витамин В2 2.22%
Витамин В4 1.11%
Витамин В5 5.61%
Витамин В6 2.13%
Витамин В9 1.29%
Витамин В12 0%
Витамин С 11.24%
Витамин D 0%
Витамин E 0.63%
Биотин 1.63%
Витамин К 12.66%
Витамин РР 1.5%
Калий 5.61%
Кальций 4.24%
Кремний 0.47%
Магний 3.7%
Натрий 144.84%
Сера 9.59%
Фосфор 3.5%
Хлор 125.68%
Алюминий 2.54%
Железо 4.32%
Йод 1.83%
Кобальт 16.57%
Литий 0.02%
Марганец 10.71%
Медь 10.88%
Никель 0.04%
Рубидий 0.13%
Селен 0.59%
Фтор 0.4%
Хром 10.91%
Цинк 2.02%
Бор 0%
Ванадий 0.08%
Молибден 9.08%
Витамин A 23.19%
Витамин В1 31.33%
Витамин В2 36.61%
Витамин В4 18.33%
Витамин В5 92.62%
Витамин В6 35.12%
Витамин В9 21.34%
Витамин В12 0%
Витамин С 185.64%
Витамин D 0%
Витамин E 10.33%
Биотин 27%
Витамин К 209.21%
Витамин РР 24.82%
Калий 92.76%
Кальций 69.99%
Кремний 7.8%
Магний 61.12%
Натрий 2392.69%
Сера 158.38%
Фосфор 57.76%
Хлор 2076.28%
Алюминий 42%
Железо 71.44%
Йод 30.24%
Кобальт 273.72%
Литий 0.27%
Марганец 176.9%
Медь 179.79%
Никель 0.6%
Рубидий 2.13%
Селен 9.77%
Фтор 6.53%
Хром 180.24%
Цинк 33.31%
Бор 0.03%
Ванадий 1.26%
Молибден 149.99%
Витамин A 7.73%
Витамин В1 10.44%
Витамин В2 12.2%
Витамин В4 6.11%
Витамин В5 30.87%
Витамин В6 11.71%
Витамин В9 7.11%
Витамин В12 0%
Витамин С 61.88%
Витамин D 0%
Витамин E 3.44%
Биотин 9%
Витамин К 69.74%
Витамин РР 8.27%
Калий 30.92%
Кальций 23.33%
Кремний 2.6%
Магний 20.37%
Натрий 797.56%
Сера 52.79%
Фосфор 19.25%
Хлор 692.09%
Алюминий 14%
Железо 23.81%
Йод 10.08%
Кобальт 91.24%
Литий 0.09%
Марганец 58.97%
Медь 59.93%
Никель 0.2%
Рубидий 0.71%
Селен 3.26%
Фтор 2.18%
Хром 60.08%
Цинк 11.1%
Бор 0.01%
Ванадий 0.42%
Молибден 50%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 208.7 мкг 900 мкг 1.4 7.7
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.9 10.4
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 2.2 12.2
Витамин В4 91.7 мг 500 мг 1.1 6.1
Витамин В5 4.6 мг 5 мг 5.6 30.9
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 2.1 11.7
Витамин В9 85.4 мкг 400 мкг 1.3 7.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 167.1 мкг 90 мкг 11.2 61.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.5 мг 15 мг 0.6 3.4
Биотин 13.5 мг 50 мг 1.6 9
Витамин К 251.1 мкг 120 мкг 12.7 69.7
Витамин РР 5 мг 20 мг 1.5 8.3
Калий 2319 мг 2500 мг 5.6 30.9
Кальций 699.9 мг 1000 мг 4.2 23.3
Кремний 2.3 мг 30 мг 0.5 2.6
Магний 244.5 мг 400 мг 3.7 20.4
Натрий 31105 мг 1300 мг 144.8 797.6
Сера 791.9 мг 500 мг 9.6 52.8
Фосфор 462 мг 800 мг 3.5 19.3
Хлор 47754.3 мг 2300 мг 125.7 692.1
Алюминий 12.6 мкг 30 мкг 2.5 14
Железо 12.9 мг 18 мг 4.3 23.8
Йод 45.4 мкг 150 мкг 1.8 10.1
Кобальт 27.4 мкг 10 мкг 16.6 91.2
Литий 0.2 мкг 70 мкг 0 0.1
Марганец 3.5 мкг 2 мкг 10.7 59
Медь 1797.9 мкг 1000 мкг 10.9 59.9
Никель 1.2 мкг 200 мкг 0 0.2
Рубидий 4.3 мкг 200 мкг 0.1 0.7
Селен 5.4 мкг 55 мкг 0.6 3.3
Фтор 261.2 мкг 4000 мкг 0.4 2.2
Хром 90.1 мкг 50 мкг 10.9 60.1
Цинк 4 мг 12 мг 2 11.1
Бор 0.4 мкг 1200 мкг 0 0
Ванадий 0.3 мкг 20 мкг 0.1 0.4
Молибден 105 мкг 70 мкг 9.1 50
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля