Морковный кекс с грецкими орехами и корицей

Name: Морковный кекс с грецкими орехами и корицей
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Мягкий нежный кекс с вкраплениями яркой морковной стружки и кусочками грецких орехов. Корица удачно дополняет изделие и делает его особенно ароматным. Кекс полностью самодостаточен – можно обойтись без крема, глазури, помадок и прочих декоративно-вкусовых покрытий. Если все-таки хочется украсить пирог, то простая сахарная пудра подойдет как нельзя лучше.

Морковный кекс с грецкими орехами и корицей

6951

179

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

351 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

19,0 гр.

Углеводы

38,7 гр.

Вода

30,3 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3352.9 мкг

900 мкг

37.8

93.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

9.3

22.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.9

21.9

Витамин В4

600.6 мг

500 мг

12.2

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

8.3

20.5

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

11.7

28.8

Витамин В9

142.7 мкг

400 мкг

3.6

8.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.2

7.9

Витамин С

14.2 мкг

90 мкг

1.6

3.9

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.7

9.1

Витамин E

65 мг

15 мг

108.4

Биотин

497.1 мг

50 мг

100.9

248.5

Витамин К

41.1 мкг

120 мкг

3.5

8.6

Витамин РР

17 мг

20 мг

8.6

21.3

Калий

1702.5 мг

2500 мг

6.9

Кальций

424.3 мг

1000 мг

4.3

10.6

Кремний

74.6 мг

30 мг

25.2

62.2

Магний

385.6 мг

400 мг

9.8

24.1

Натрий

3570.4 мг

1300 мг

27.9

68.7

Сера

525.3 мг

500 мг

10.7

26.3

Фосфор

806.8 мг

800 мг

10.2

25.2

Хлор

428.9 мг

2300 мг

1.9

4.7

Алюминий

463.8 мкг

30 мкг

156.9

386.5

Железо

14.4 мг

18 мг

8.1

Йод

47.6 мкг

150 мкг

3.2

7.9

Кобальт

27.2 мкг

10 мкг

27.6

67.9

Литий

9.8 мкг

70 мкг

1.4

3.5

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

41.8

Медь

836.8 мкг

1000 мкг

8.5

20.9

Никель

108.7 мкг

200 мкг

5.5

13.6

Рубидий

42.1 мкг

200 мкг

2.1

5.3

Селен

67.8 мкг

55 мкг

12.5

30.8

Фтор

683.1 мкг

4000 мкг

1.7

4.3

Хром

16.4 мкг

50 мкг

3.3

8.2

Цинк

5.5 мг

12 мг

4.7

11.5

Бор

422.4 мкг

1200 мкг

3.6

8.8

Ванадий

371.6 мкг

20 мкг

188.6

464.5

Молибден

69.9 мкг

70 мкг

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить морковный кекс с грецкими орехами и корицей просто! Морковь очищаем от верхней кожицы, промываем и обсушиваем. Натираем ее на терке со среднего размера отверстиями. Если при натирании выделился сок, его отжимаем и сливаем.

В отдельной миске замешиваем тесто. Разбиваем яйца, кладем мед и всыпаем сахарный песок. Взбиваем миксером до получения однородной пены. Вливаем растительное масло, сметану, добавляем ванилин и смешиваем. Должна получиться однородная масса.

Муку просеиваем вместе с содой и корицей, добавляем эту сухую смесь в яичную массу. Смешиваем все вместе миксером или венчиком вручную до получения однородного негустого теста. Затем высыпаем в него подготовленную тертую морковь и рубленные грецкие орехи. Перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Как вариант, можно застелить форму промасленным пергаментом – это упростит извлечение уже готового кекса. Если форма силиконовая, то смазывать ее не нужно. Духовку заранее разогреваем до температуры 170 градусов. Выливаем в подготовленную форму морковно-ореховое тесто. Ставим форму с тестом в уже горячую духовку на средний уровень и выпекаем в течение пятидесяти-шестидесяти минут. Кекс должен хорошо зарумяниться и заметно увеличиться в объеме. В конце выпечки проверяем кекс зубочисткой, воткнув ее в серединку: если палочка выходит без остатков влажного теста, значит выпекание можно завершать.

Готовый кекс достаем из духовки, слегка остужаем и аккуратно извлекаем из формы. Помещаем для остывания на решетку. Поверхность густо посыпаем просеянной сахарной пудрой. Полностью остывший кекс нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить морковный кекс с грецкими орехами и корицей

179

Быстрый фильтр

Кексы в духовке Кексы без молока Морковный кекс с грецкими орехами Бисквитные кексы Ванильные кексы Морковные кексы Кексы на сметане Кекс с грецкими орехами Кексы на растительном масле Кекс на сметане в духовке Кексы без изюма Кекс с корицей Кексы Кексы без сливочного масла Кексы с орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Морковный кекс с грецкими орехами и корицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный кекс с грецкими орехами и корицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке