Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Морковные маффины без сахара

Морковные маффины без сахара

Name: Морковные маффины без сахара
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Клюква вяленая 1 горсть; Масло растительное 70 мл.; Вода 0.25 ст.; Соль 1 щепотка; Сахарозаменитель по вкусу; Морковь 200 гр.; Апельсиновый сок 0.33 ст.; Цедра апельсина 2 ч.л.; Овсяные хлопья 0.5 ст.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Льняное семя 1 ст.л.

9990

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морковные маффины без сахара непременно понравятся всем, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим питанием и бережет фигуру. Ароматная выпечка получается очень аппетитной и сбалансированной по вкусу. Полезный десерт станет частым гостем на вашем столе.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 173 ккал 1107 ккал 184 ккал

Белки 4,9 гр. 31,1 гр. 5,2 гр.

Жиры 1,3 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Углеводы 33,9 гр. 216,9 гр. 36,2 гр.

Вода 40,6 гр. 259,7 гр. 43,3 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 15,7 гр. 2,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления морковных маффинов без сахара. Морковь тщательно вымойте в проточной воде и обсушите. Подготовленную морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на мелкой терке и выложите в глубокую емкость. Апельсин помойте, обдайте кипятком и мелкой теркой снимите цедру. Добавьте к моркови.

С апельсина, с которого снимали цедру, выдавите необходимое количество сока и добавьте к остальным ингредиентам. Влейте питьевую воду и растительное масло. Добавьте подсластитель по вкусу и соль. В качестве подсластителя можно использовать сироп топинамбура или цикория, мед или натуральные заменители сахара.

Отмерьте необходимое количество овсяных хлопьев, измельчите с помощью блендера или кофемолки. Выложите в отдельную емкость.

Отмерьте необходимое количество муки, просейте ее через мелкое сито вместе с разрыхлителем в емкость с измельченными овсяными хлопьями, добавьте льняное семя и вяленую клюкву. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Смесь сухих ингредиентов постепенно введите к жидким ингредиентам и тщательно перемешайте, воспользовавшись миксером.

Силиконовые формочки заполните приготовленным тестом на 2/3 высоты. Наполненные тестом формочки поместите в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте маффины примерно 20-25 минут. Готовность ароматной выпечки проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Она должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени осторожно извлеките горячие маффины. Маффины немного остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек. Полностью остывшие морковные маффины без сахара выложите на большую тарелку или блюдо и подавайте на стол к чаю или кофе. По желанию можно украсить глазурью из мягкого творожка.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 69.64%

Витамин В1 8.99%

Витамин В2 2.77%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 41.56%

Витамин В9 4.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.34%

Витамин D 0%

Витамин E 5.63%

Биотин 4.75%

Витамин К 3.83%

Витамин РР 8.49%

Калий 8.75%

Кальций 4.71%

Кремний 30.21%

Магний 8.25%

Натрий 5.43%

Сера 6.45%

Фосфор 14.11%

Хлор 5.45%

Алюминий 336.48%

Железо 5.75%

Йод 1.67%

Кобальт 15.39%

Литий 2.68%

Марганец 29.03%

Медь 11.14%

Никель 1.28%

Рубидий 3.67%

Селен 8%

Фтор 0.9%

Хром 3.25%

Цинк 5.3%

Бор 6.17%

Ванадий 295.34%

Молибден 14.93%

Витамин A 445.65%

Витамин В1 57.5%

Витамин В2 17.75%

Витамин В4 30.53%

Витамин В5 40.22%

Витамин В6 265.94%

Витамин В9 27.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.56%

Витамин D 0%

Витамин E 36.04%

Биотин 30.4%

Витамин К 24.49%

Витамин РР 54.31%

Калий 55.98%

Кальций 30.15%

Кремний 193.33%

Магний 52.81%

Натрий 34.75%

Сера 41.27%

Фосфор 90.27%

Хлор 34.87%

Алюминий 2153.33%

Железо 36.79%

Йод 10.67%

Кобальт 98.5%

Литий 17.14%

Марганец 185.78%

Медь 71.31%

Никель 8.2%

Рубидий 23.5%

Селен 51.2%

Фтор 5.74%

Хром 20.8%

Цинк 33.89%

Бор 39.5%

Ванадий 1890%

Молибден 95.57%

Витамин A 74.27%

Витамин В1 9.58%

Витамин В2 2.96%

Витамин В4 5.09%

Витамин В5 6.7%

Витамин В6 44.32%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.09%

Витамин D 0%

Витамин E 6.01%

Биотин 5.07%

Витамин К 4.08%

Витамин РР 9.05%

Калий 9.33%

Кальций 5.03%

Кремний 32.22%

Магний 8.8%

Натрий 5.79%

Сера 6.88%

Фосфор 15.05%

Хлор 5.81%

Алюминий 358.89%

Железо 6.13%

Йод 1.78%

Кобальт 16.42%

Литий 2.86%

Марганец 30.96%

Медь 11.89%

Никель 1.37%

Рубидий 3.92%

Селен 8.53%

Фтор 0.96%

Хром 3.47%

Цинк 5.65%

Бор 6.58%

Ванадий 315%

Молибден 15.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4010.8 мкг	900 мкг	69.6	74.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9	9.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.8	3
Витамин В4	152.7 мг	500 мг	4.8	5.1
Витамин В5	2 мг	5 мг	6.3	6.7
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	41.6	44.3
Витамин В9	110.9 мкг	400 мкг	4.3	4.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	65.3 мкг	90 мкг	11.3	12.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	5.6	6
Биотин	15.2 мг	50 мг	4.8	5.1
Витамин К	29.4 мкг	120 мкг	3.8	4.1
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	8.5	9.1
Калий	1399.6 мг	2500 мг	8.7	9.3
Кальций	301.5 мг	1000 мг	4.7	5
Кремний	58 мг	30 мг	30.2	32.2
Магний	211.2 мг	400 мг	8.3	8.8
Натрий	451.7 мг	1300 мг	5.4	5.8
Сера	206.3 мг	500 мг	6.4	6.9
Фосфор	722.2 мг	800 мг	14.1	15
Хлор	802.1 мг	2300 мг	5.4	5.8
Алюминий	646 мкг	30 мкг	336.5	358.9
Железо	6.6 мг	18 мг	5.7	6.1
Йод	16 мкг	150 мкг	1.7	1.8
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	15.4	16.4
Литий	12 мкг	70 мкг	2.7	2.9
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	29	31
Медь	713.1 мкг	1000 мкг	11.1	11.9
Никель	16.4 мкг	200 мкг	1.3	1.4
Рубидий	47 мкг	200 мкг	3.7	3.9
Селен	28.2 мкг	55 мкг	8	8.5
Фтор	229.5 мкг	4000 мкг	0.9	1
Хром	10.4 мкг	50 мкг	3.3	3.5
Цинк	4.1 мг	12 мг	5.3	5.6
Бор	474 мкг	1200 мкг	6.2	6.6
Ванадий	378 мкг	20 мкг	295.3	315
Молибден	66.9 мкг	70 мкг	14.9	15.9