Медовик заварной

Name: Медовик заварной
Prep time: 7 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D8H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Медовик заварной - это десерт, который получается сочным и плотным, в меру сладким. Приготовить заварной медовик под силу даже начинающей хозяйке. С задачей украсить праздничное застолье это лакомство справится на отлично!

36123

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

336 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

57,7 гр.

Вода

22,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1215.3 мкг

900 мкг

10.7

16.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.4

8.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.8

10.7

Витамин В4

911.5 мг

500 мг

14.4

22.8

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

8.1

12.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.4

8.6

Витамин В9

134.5 мкг

400 мкг

2.7

4.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

3.8

Витамин С

2.7 мкг

90 мкг

0.2

0.4

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

5.8

9.2

Витамин E

9.9 мг

15 мг

5.2

8.3

Биотин

406.1 мг

50 мг

64.2

101.5

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

22.4 мг

20 мг

8.9

Калий

978.1 мг

2500 мг

3.1

4.9

Кальций

276.3 мг

1000 мг

2.2

3.5

Кремний

17 мг

30 мг

4.5

7.1

Магний

104.3 мг

400 мг

2.1

3.3

Натрий

3692.5 мг

1300 мг

22.5

35.5

Сера

790.7 мг

500 мг

12.5

19.8

Фосфор

940.6 мг

800 мг

9.3

14.7

Хлор

532.2 мг

2300 мг

1.8

2.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

14 мг

18 мг

6.1

9.7

Йод

63.3 мкг

150 мкг

3.3

5.3

Кобальт

34.6 мкг

10 мкг

27.3

43.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

9.9

15.7

Медь

712.5 мкг

1000 мкг

5.6

8.9

Никель

9.4 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

110 мкг

55 мкг

15.8

Фтор

335 мкг

4000 мкг

0.7

Хром

20.4 мкг

50 мкг

3.2

5.1

Цинк

6.3 мг

12 мг

4.1

6.5

Бор

157.3 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

382.5 мкг

20 мкг

151.2

239.1

Молибден

69.7 мкг

70 мкг

7.9

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке заварного медовика. На огонь ставим кастрюлю, вбиваем в нее куриные яйца, добавляем сахарный песок и мед. Все перемешиваем венчиком до однородной массы.

Когда растворится полностью сахарный песок, добавляем к содержимому кастрюли сливочное масло. Когда оно растопится, всыпаем пищевую соду. Все перемешиваем.

Когда масса загустеет и вспенится, начинаем всыпать к ней пшеничную муку. Интенсивно все помешиваем, чтобы тесто не успело пригореть.

Когда вмешаете всю муку и тесто будет готово, его нужно перелить в емкость, которую следует предварительно присыпать мукой. Таким образом даем тесту остыть. Включаем духовку прогреваться до температуры 200 градусов.

Подготовим крем. На огонь ставим кастрюлю с молоком. Затем всыпаем к нему сахарный песок.

Взбиваем миксером куриные яйца.

После этого добавляем ко взбитым яйцам пшеничную муку и перемешиваем.

Далее из кастрюли набираем в половник молоко и отправляем его в яичную смесь. Все ингредиенты взбиваем миксером.

Когда молоко в кастрюле закипит, начинаем вливать в него тонкой струйкой подготовленную смесь из яиц, муки и молока. Варим крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. После этого снимаем кастрюлю с кремом с огня, добавляем в него ванилин и сливочное масло. Помешиваем, добиваясь растворения масла.

Когда тесто остынет, присыпаем его мукой. Замешиваем тесто руками.

После этого делим тесто на 5 частей, из которых необходимо раскатать одинаковые круги. Раскатывать тесто для удобства можно сразу на пекарской бумаге.

Отправляем выпекаться будущие коржи в раскаленную духовку на 7 минут.

Когда готовые коржи остынут, их необходимо подрезать ножом, тем самым делая коржи одинаковой формы.

После этого промазываем коржи кремом и собираем таким образом торт. В конце необходимо посыпать торт со всех сторон оставшейся крошкой после обрезки коржей. Помещаем готовый торт в холодильник на 6 часов.

Пропитавшийся торт нарезаем на порции и угощаемся!

Приятного чаепития!

Оценить медовик заварной

Быстрый фильтр

Медовик Медовик с заварным кремом Крем для медовика без яиц Медовик, пропитанный заварным кремом Торты Медовик без масла Медовик советского времени классический Заварной крем для медовика Медовик классический Медовик без яиц Заварной крем для медовика на молоке Медовик с заварным кремом классический Медовик без сметаны ПП медовик Бисквитный медовик

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик заварной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик заварной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке