Медовик с черносливом

Name: Медовик с черносливом
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Несомненно, главным достоинством десерта, который представлен вашему вниманию, является его аромат: сочетание запаха меда и сухофруктов. Кроме того, медовик с черносливом отличается нежностью, воздушностью и легкостью. Вряд ли такой десерт оставит равнодушным кого-то из ваших гостей.

5459

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

270 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

10,2 гр.

Углеводы

38,2 гр.

Вода

41,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1746.5 мкг

900 мкг

8.9

24.3

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

13.6

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

6.6

17.9

Витамин В4

1629.5 мг

500 мг

14.9

40.7

Витамин В5

9.3 мг

5 мг

8.5

23.2

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

7.1

19.4

Витамин В9

282.2 мкг

400 мкг

3.2

8.8

Витамин В12

4.3 мкг

3 мкг

6.5

17.8

Витамин С

18.8 мкг

90 мкг

2.6

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

3.1

8.4

Витамин E

18.4 мг

15 мг

5.6

15.3

Биотин

434.6 мг

50 мг

39.8

108.7

Витамин К

155.5 мкг

120 мкг

5.9

16.2

Витамин РР

35.8 мг

20 мг

8.2

22.4

Калий

4403.4 мг

2500 мг

8.1

Кальций

1188.9 мг

1000 мг

5.4

14.9

Кремний

76 мг

30 мг

11.6

31.7

Магний

539.7 мг

400 мг

6.2

16.9

Натрий

5624.3 мг

1300 мг

19.8

54.1

Сера

1111.9 мг

500 мг

10.2

27.8

Фосфор

1935.2 мг

800 мг

11.1

30.2

Хлор

741.1 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

148.1 мкг

30 мкг

22.6

61.7

Железо

24 мг

18 мг

6.1

16.7

Йод

88.4 мкг

150 мкг

2.7

7.4

Кобальт

42.2 мкг

10 мкг

19.3

52.8

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

5 мкг

2 мкг

11.5

31.3

Медь

1965.9 мкг

1000 мкг

24.6

Никель

198.8 мкг

200 мкг

4.6

12.4

Рубидий

18.4 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Селен

115.1 мкг

55 мкг

9.6

26.2

Фтор

1066.8 мкг

4000 мкг

1.2

3.3

Хром

25.4 мкг

50 мкг

2.3

6.4

Цинк

10.4 мг

12 мг

10.8

Бор

255.1 мкг

1200 мкг

2.7

Ванадий

394 мкг

20 мкг

90.2

246.3

Молибден

82.9 мкг

70 мкг

5.4

14.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить медовик с черносливом? Просеянную муку высыпаем в глубокую миску, туда же высыпаем соду. Всё перемешиваем.

Яйца взбиваем при помощи миксера на протяжении четырех минут, добавляем к ним сахар и снова взбиваем до полного растворения сахара.

В полученную массу постепенно вводим муку. Взбиваем тесто до однородности.

Форму для выпекания устилаем пергаментом, затем выливаем туда ½ теста и отправляем его в духовку, разогретую до 160 градусов на сорок минут. то же самое проделываем с оставшейся частью теста. На выходе у нас должно получиться два коржа.

Промытый чернослив необходимо на пятнадцать минут залить кипятком. Затем сливаем воду и мелко его нарезаем.

В глубокую миску вливаем сливки, сметану, всыпаем сахар. Все взбиваем до получения кремообразной массы.

Каждый корж нужно разрезать на две части.

На плоскую тарелку выкладываем корж, обильно промазываем его кремом, затем посыпаем измельченным черносливом. Те же манипуляции проделываем и с остальными коржами.