Медовик по ГОСТу

Name: Медовик по ГОСТу
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Многие помнят тот вкус из детства – нежные, сладкие, пропитанные коржи медовика, тающие во рту. По рецепту медовик по госту выходит именно таким, как раньше. Кроме того, с помощью современных кухонных приборов готовить его проще и быстрее, а вкус остается все тем же.

12562

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

294 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

51,6 гр.

Вода

32,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1871 мкг

900 мкг

7.9

23.1

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

5.4

15.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

14.8

Витамин В4

2057.5 мг

500 мг

15.6

45.7

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

6.7

19.6

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

5.3

15.4

Витамин В9

338.9 мкг

400 мкг

3.2

9.4

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

5.1

14.9

Витамин С

4.8 мкг

90 мкг

0.2

0.6

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

2.6

7.5

Витамин E

19.8 мг

15 мг

14.6

Биотин

442 мг

50 мг

33.4

98.2

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

41.9 мг

20 мг

7.9

23.3

Калий

4339.1 мг

2500 мг

6.6

19.3

Кальций

1801.4 мг

1000 мг

6.8

Кремний

38.4 мг

30 мг

4.8

14.2

Магний

251 мг

400 мг

2.4

Натрий

674.9 мг

1300 мг

5.8

Сера

1332.1 мг

500 мг

10.1

29.6

Фосфор

3129.3 мг

800 мг

14.8

43.5

Хлор

638.1 мг

2300 мг

3.1

Алюминий

30 мкг

Железо

23.9 мг

18 мг

14.8

Йод

71.2 мкг

150 мкг

1.8

5.3

Кобальт

43.1 мкг

10 мкг

16.3

47.9

Литий

70 мкг

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

10.7

31.3

Медь

1245.1 мкг

1000 мкг

4.7

13.8

Никель

21.1 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

142.1 мкг

55 мкг

9.8

28.7

Фтор

452.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

32.1 мкг

50 мкг

2.4

7.1

Цинк

10 мг

12 мг

3.2

9.3

Бор

355.2 мкг

1200 мкг

1.1

3.3

Ванадий

864 мкг

20 мкг

163.4

480

Молибден

136.5 мкг

70 мкг

7.4

21.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить медовик по ГОСТу, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца взбить с 2 стаканами сахара до однородной пенообразной массы.

Добавить мед и разрыхлитель, все тщательно перемешать.

Постепенно ввести в тесто 2 стакана муки, постоянно его перемешивая. Тесто накрыть крышкой, переместить миску с ним в кастрюлю с небольшим количеством воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения. Держать тесто на водяной бане на медленном огне 20 минут. Затем снять тесто с водяной бани, ввести в него еще 3 стакана муки, перемешать.

Раскатать полученное тесто в колбаску, разделить его на 8 или более частей. Сформировать шарики из каждого кусочка.

Каждый шарик раскатать до нужного размера, выпекать каждый в духовке, разогретой до 200 градусов, по 5 минут. Готовые коржи сразу же обрезать по форме. Лишние кусочки оставить для посылки.

Для крема взбить сметану с 1 стаканом сахара до полного растворения последнего. Убрать крем в холодильник.

Лишние кусочки теста, которые оставались, измельчить блендером в крошку. Коржи выкладывать друг на друга, промазывая кремом. Когда торт сформирован, промазать кремом его бока и верхушку.

Бока и верх медовика по ГОСТу присыпать крошками. Украсить по желанию фруктами. Вот и все, вкуснейшие медовик родом из детства готов!

Оценить медовик по ГОСТу

Быстрый фильтр

Медовик без масла Бисквитный медовик Крем для медовика из магазинной сметаны Медовик советского времени классический Медовик Медовик со сметанным кремом классический Медовик классический Торты Медовик со сметанным кремом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик по ГОСТу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик по ГОСТу

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке