Медовик одним коржом

Name: Медовик одним коржом
Prep time: 5 h
Cook time: 80 min
Total time: PT0D6H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Редко кто откажется побаловать себя вкусным медовиком, а приготовленный своими руками, он вдвойне вкуснее. Торт Медовик принято готовить из большого количества тонких коржей – это может занять какое-то время. Можно упростить эту процедуру до запекания одного коржа, как это сделать, читайте в этом рецепте.

14542

Кухня

Русская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

4,8 гр.

Жиры

16,3 гр.

Углеводы

31,0 гр.

Вода

43,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1551 мкг

900 мкг

16.2

28.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.3

12.9

Витамин В4

1003.8 мг

500 мг

18.9

33.5

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

7.8

13.8

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

8.8

Витамин В9

94.3 мкг

400 мкг

2.2

3.9

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

7.3

Витамин С

3.6 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

8.9

Витамин E

7.1 мг

15 мг

4.4

7.9

Биотин

355.3 мг

50 мг

66.9

118.4

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

6.5

11.5

Калий

949.2 мг

2500 мг

3.6

6.3

Кальций

509.5 мг

1000 мг

4.8

8.5

Кремний

7.2 мг

30 мг

2.3

Магний

83.7 мг

400 мг

3.5

Натрий

4061.1 мг

1300 мг

29.4

52.1

Сера

527 мг

500 мг

9.9

17.6

Фосфор

756.8 мг

800 мг

8.9

15.8

Хлор

905.5 мг

2300 мг

3.7

6.6

Алюминий

30 мкг

Железо

8.3 мг

18 мг

4.4

7.7

Йод

37.3 мкг

150 мкг

2.3

4.1

Кобальт

19.8 мкг

10 мкг

18.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.1

Медь

372.9 мкг

1000 мкг

3.5

6.2

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

61.5 мкг

55 мкг

10.5

18.6

Фтор

210.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

10.6 мкг

50 мкг

3.5

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.6

4.6

Бор

66.6 мкг

1200 мкг

0.5

0.9

Ванадий

162 мкг

20 мкг

76.2

135

Молибден

33.5 мкг

70 мкг

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить медовик одним коржом, мед подогрейте на водяной бане, добавьте соду, постоянно помешивая, варите 1-2 минуты. Затем добавьте порезанное на кусочки сливочное масло, не прекращайте мешать, масло должно полностью растопиться. Снимите смесь с огня, поставьте в сторону остывать.

Яйца взбейте в отдельной миске миксером на максимальной скорости. Не прекращая взбивать, введите к ним сахар.

К яйцам добавьте остывшую медовую массу и соль, перемешайте. Муку просейте и также добавьте в миску к другим ингредиентам. Замесите тесто, по консистенции оно будет напоминать густую сметану.

Противень застелите пергаментной бумагой. Если размер противня позволяет, выложите все тесто и разровняйте его в пласт толщиной 3-4 миллиметра. В противном случае можно запечь коржи в два подхода.

Духовку прогрейте до 160 градусов, запекайте корж 6-8 минут. Готовый корж разрежьте на несколько равных частей. Обрезки измельчите в крошку.

Взбейте сметану и сахарную пудру в густой крем. Соберите торт, сложите коржи друг на друга, промазывая их кремом, бока и верх также смажьте. Посыпьте торт крошкой из образков теста и поставьте торт в холодильник на 3-4 часа. По истечении этого времени коржи хорошо пропитаются кремом и медовик можно будет подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Оценить медовик одним коржом

Быстрый фильтр

Медовик со сметанным кремом Сливочно-сметанный крем для медовика Медовик со сметанным кремом классический Сметанный крем для медовика с сахарной пудрой Торты Медовик Медовик советского времени классический Бисквитный медовик Медовик классический Крем для медовика из магазинной сметаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Медовик одним коржом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить медовик одним коржом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке