Машхурда по-узбекски

Name: Машхурда по-узбекски
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Машхурда по-узбекски – это суп из маша, который содержит полезные и питательные элементы. Блюдо готовят на основе обжаренного или потушенного мяса с овощами. Густой и наваристый суп заправляют кефиром или кислым молоком. Обычно для приготовления первого блюда используют баранину или говядину. Компоненты нарезаются достаточно мелко, поэтому приготовление блюда занимает минимум времени.

Автор рецепта:

266 рецептов

Лариса Николаевна

277

Кухня

Узбекская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

4,2 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1419.9 мкг

900 мкг

9.2

39.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

14.8

Витамин В4

293 мг

500 мг

3.4

14.6

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

3.3

14.1

Витамин В6

2 мг

5.8

24.7

Витамин В9

305.7 мкг

400 мкг

4.4

19.1

Витамин В12

7.9 мкг

3 мкг

15.4

66.2

Витамин С

16.6 мкг

90 мкг

1.1

4.6

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

37.2 мг

15 мг

14.4

Биотин

13.6 мг

50 мг

1.6

6.8

Витамин К

28.5 мкг

120 мкг

1.4

5.9

Витамин РР

28.3 мг

20 мг

8.2

35.4

Калий

2204.6 мг

2500 мг

5.1

Кальций

485.3 мг

1000 мг

2.8

12.1

Кремний

47.5 мг

30 мг

9.2

39.6

Магний

345.5 мг

400 мг

21.6

Натрий

11893.9 мг

1300 мг

53.2

228.7

Сера

951.7 мг

500 мг

11.1

47.6

Фосфор

932.5 мг

800 мг

6.8

29.1

Хлор

18245.4 мг

2300 мг

46.1

198.3

Алюминий

662.1 мкг

30 мкг

128.4

551.8

Железо

15.5 мг

18 мг

21.5

Йод

34.9 мкг

150 мкг

1.4

5.8

Кобальт

32.8 мкг

10 мкг

19.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.5

19.4

Медь

1248.4 мкг

1000 мкг

7.3

31.2

Никель

33.7 мкг

200 мкг

4.2

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

14.3

61.6

Селен

8.5 мкг

55 мкг

0.9

3.9

Фтор

1286.7 мкг

4000 мкг

1.9

Хром

30.6 мкг

50 мкг

3.6

15.3

Цинк

12.8 мг

12 мг

6.2

26.6

Бор

370 мкг

1200 мкг

1.8

7.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

20.2

86.6

Молибден

102.3 мкг

70 мкг

8.5

36.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясо промываем под проточной водой. После чего просушиваем, используя бумажные полотенца. Срезаем прожилки. Мякоть мелко нарезаем кубиком.

Очищаем лук от шелухи и ополаскиваем. Мелко рубим кубиком.

Морковку очищаем от кожицы, промываем и нарезаем таким же образом.

Рис и маш перебираем и промываем.

В казан наливаем растительное масло. Кладем мясо и обжариваем. Добавляем лук и жарим вместе. Как только лук станет прозрачным, добавляем морковку.

Вливаем 1,5 литра горячей воды.

Доведя до кипения, убавляем нагрев и добавляем маш. Варим на минимальном огне до приготовления маша. Жидкость должна слегка побулькивать.

Когда маш лопнет и раскроется, всыпаем рис. Солим и перчим. Варим суп 10-15 минут, пока не сварится рис.

Готовое аппетитное блюдо разливаем по глубоким пиалам. Дополняем кислым молоком или кефиром.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Оценить машхурда по-узбекски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Машхурда по-узбекски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить машхурда по-узбекски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке