Маринованные помидоры в пакете

Name: Маринованные помидоры в пакете
Prep time: 4 h
Cook time: 5 min
Total time: PT0D4H5M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Замариновать помидоры можно быстрым способом в пакете. Помимо томатов, для этого потребуются пять минут времени, ароматные специи и зелень. Сам процесс маринования занимает четыре-пять часов при комнатной температуре. Чтобы томаты промариновались быстрее и равномернее, не забываем периодически встряхивать содержимое пакета – специи распределяется по каждому помидору, и вкус будет оптимальным.

4728

148

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

0.5

Калорийность

19 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

90,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

942.1 мкг

900 мкг

9.7

209.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

59.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.3

50.7

Витамин В4

1.2 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

7.3

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.9

20.3

Витамин В9

46.5 мкг

400 мкг

1.1

23.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

229.9 мкг

90 мкг

23.6

510.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.5

Биотин

50 мг

Витамин К

83.2 мкг

120 мкг

6.4

138.6

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

2.9

62.9

Калий

2718.3 мг

2500 мг

217.5

Кальций

285.7 мг

1000 мг

2.6

57.1

Кремний

60 мг

30 мг

18.4

400

Магний

42.2 мг

400 мг

21.1

Натрий

11781.4 мг

1300 мг

83.6

1812.5

Сера

183.7 мг

500 мг

3.4

73.5

Фосфор

410.4 мг

800 мг

4.7

102.6

Хлор

18478.2 мг

2300 мг

74.1

1606.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

414.9

9000

Железо

6.2 мг

18 мг

3.2

68.4

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.3

27.1

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

13.7

297.2

Литий

209 мкг

70 мкг

27.5

597.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.5

118.6

Медь

830.6 мкг

1000 мкг

7.7

166.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

12.4

270

Селен

5.7 мкг

55 мкг

20.8

Фтор

171.5 мкг

4000 мкг

0.4

8.6

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.6 мг

12 мг

42.8

Бор

1800 мкг

1200 мкг

13.8

300

Ванадий

40 мкг

20 мкг

18.4

400

Молибден

103 мкг

70 мкг

13.6

294.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных помидор в пакете? Для такого метода маринования годятся любые помидоры. Но оптимальным вариантом будут достаточно зрелые, но плотные плоды, поскольку слишком спелые и мягкие могут просто потерять форму. Отобранные томаты моем и обсушиваем. У каждого помидора срезаем нижнюю часть со следом от плодоножки, чтобы была видна мякоть – так томаты скорее промаринуются.

Чеснок очищаем, промываем и измельчаем ножом. Как вариант, зубки можно пропустить через пресс. Указанную зелень промываем и высушиваем полотенцем. В пакет укладываем подготовленные помидоры, измельченный чеснок, лист хрена, соцветия и зелень укропа, черный молотый перец, сахарный песок и соль.

Верхнюю часть пакета крепко зажимаем рукой, а содержимое в нижней части аккуратно встряхиваем и перемешиваем. Если есть сомнения в плотности и герметичности пакета, лучше поместить его в еще один пакет. Края пакета плотно завязываем. Оставляем помидоры при комнатной температуре для маринования на четыре-пять часов. В течение этого времени желательно периодически встряхивать пакет для равномерного распределения специй и зелени.

По истечении указанного времени помидоры уже можно употреблять в пищу. Можно и продолжить маринование, чтобы добиться большей степени солености и характерного вкуса. Такие помидоры можно оставлять при комнатной температуре на сутки – они прекрасно хранятся и маринуются дальше.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные помидоры в пакете

148

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные помидоры в пакете

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные помидоры в пакете

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке