Манты с бараниной

Name: Манты с бараниной
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 10
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Манты с бараниной понравится всем ценителям простой домашней кухни. Максимально аппетитное блюдо с сочной начинкой готовится просто, но занимает приличное количество времени. Реализация рецепта не доставит никаких хлопот даже начинающим кулинарам. Готовьте, и наслаждайтесь вкусной домашней едой.

Автор рецепта:

381 рецепт

Вероника Филатова

540

Кухня

Азиатская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

53,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

181.1 мкг

900 мкг

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.1

6.7

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.6

7.6

Витамин В4

726.9 мг

500 мг

6.9

14.5

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

4.6

9.6

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

6.8

14.5

Витамин В9

107.4 мкг

400 мкг

1.3

2.7

Витамин В12

18.3 мкг

3 мкг

28.8

Витамин С

102.5 мкг

90 мкг

5.4

11.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.6

1.2

Витамин E

12.2 мг

15 мг

3.8

8.1

Биотин

36.3 мг

50 мг

3.4

7.3

Витамин К

4.9 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

50.4 мг

20 мг

11.9

25.2

Калий

3262.6 мг

2500 мг

6.2

13.1

Кальций

432.2 мг

1000 мг

4.3

Кремний

40 мг

30 мг

6.3

13.3

Магний

304 мг

400 мг

3.6

7.6

Натрий

671.6 мг

1300 мг

2.4

5.2

Сера

1606.8 мг

500 мг

15.2

32.1

Фосфор

1676.8 мг

800 мг

9.9

Хлор

783.8 мг

2300 мг

1.6

3.4

Алюминий

3200 мкг

30 мкг

504.1

1066.7

Железо

26.4 мг

18 мг

6.9

14.6

Йод

51.2 мкг

150 мкг

1.6

3.4

Кобальт

81.5 мкг

10 мкг

38.5

81.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

4.9

10.3

Медь

2153.7 мкг

1000 мкг

10.2

21.5

Никель

57 мкг

200 мкг

1.3

2.9

Рубидий

3808 мкг

200 мкг

190.4

Селен

20.9 мкг

55 мкг

1.8

3.8

Фтор

999.3 мкг

4000 мкг

1.2

2.5

Хром

70.4 мкг

50 мкг

6.7

14.1

Цинк

24.3 мг

12 мг

9.6

20.3

Бор

1600 мкг

1200 мкг

6.3

13.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

57.3 мкг

70 мкг

3.9

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баранину подмораживаем, чтобы проще было нарезать мясо.

С курдючным салом поступаем так же.

Баранину и курдючное сало нарезаем мелким кубиком. Нарезка должна напоминать фарш.

Освобождаем луковицы от шелухи, ополаскиваем и мелко крошим.

Добавляем соль и молотый перец.

Размешав, мнем лук руками и даем постоять 5 минут.

Лук отправляем в рубленый фарш и вымешиваем до однородности.

На чистую сухую поверхность высыпаем 450 грамм просеянной муки. Добавляем чайную ложку соли. По центру делаем ямку. Разбиваем яйцо.

Постепенно добавляя воду, замешиваем тесто.

Вымешиваем тесто, чтобы оно не липло к ладоням. Складываем в пакет и убираем в холодильник минут на 20.

Делим тесто на несколько частей и из каждой скатываем «колбаску».

«Колбаску» делим на кусочки и каждый раскатываем, на припыленной мукой поверхности, в круглую заготовку.

В центр кладем начинку.

Края защипываем так, как показано на картинке.

В кастрюлю мантоварки наливаем воду, закрыв, размещаем на плите и доводим до кипения. Ярусы промазываем растительным маслом и укладываем манты на расстоянии друг от друга. Ярусы размещаем в кастрюле, устанавливая друг на друга. Готовим манты на пару 40 минут.

Горячие манты подаем с соусом, аджикой или хреновиной. Приятного аппетита!

Оценить манты с бараниной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манты с бараниной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манты с бараниной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке