Манник с изюмом на молоке в духовке

Name: Манник с изюмом на молоке в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Если хочется выпечки к чаю, а выбор продуктов дома небольшой, да и времени на готовку немного, самое время вспомнить про манник. Смешать компоненты для теста и дать ему постоять немного перед выпечкой – вот и весь процесс. А чтобы пирог «заиграл» вкусовыми акцентами, добавляем в тесто изюм, корицу и ванилин. Эти простые ингредиенты способны существенно преобразить вкус выпечки. С приготовлением такого десерта справятся даже неопытные хозяйки.

3745

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

304 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

57,9 гр.

Вода

25,3 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

444.8 мкг

900 мкг

7.5

12.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

8.2

13.6

Витамин В4

426.4 мг

500 мг

12.9

21.3

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

10.4

17.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.5

12.4

Витамин В9

64.1 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

4.4

7.2

Витамин С

2.6 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

5.5

9.1

Витамин E

8.7 мг

15 мг

8.8

14.5

Биотин

33.4 мг

50 мг

10.1

16.7

Витамин К

8 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

9.7

Калий

1737.4 мг

2500 мг

10.5

17.4

Кальций

417.8 мг

1000 мг

6.3

10.4

Кремний

12 мг

30 мг

6.1

Магний

109.5 мг

400 мг

4.2

6.8

Натрий

244.3 мг

1300 мг

2.9

4.7

Сера

443.9 мг

500 мг

13.5

22.2

Фосфор

845.3 мг

800 мг

26.4

Хлор

300.5 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

1140.5 мкг

30 мкг

576.9

950.4

Железо

10.2 мг

18 мг

8.6

14.1

Йод

33.1 мкг

150 мкг

3.3

5.5

Кобальт

66.5 мкг

10 мкг

100.9

166.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

20.2

33.2

Медь

674.8 мкг

1000 мкг

10.2

16.9

Никель

23 мкг

200 мкг

1.7

2.9

Рубидий

200 мкг

Селен

51.5 мкг

55 мкг

14.2

23.4

Фтор

364.9 мкг

4000 мкг

1.4

2.3

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.7

4.4

Цинк

3.2 мг

12 мг

6.6

Бор

126 мкг

1200 мкг

1.6

2.6

Ванадий

206 мкг

20 мкг

156.3

257.5

Молибден

32.6 мкг

70 мкг

7.1

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить манник с изюмом на молоке в духовке, в миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе венчиком до получения однородной массы. Вливаем в яично-сахарную смесь молоко, добавляем ванилин, корицу и хорошо перемешиваем. В последнюю очередь всыпаем манную крупу и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до однородности, разбивая все комочки. Оставляем массу при комнатной температуре на десять минут, чтобы манка немного размягчилась перед выпечкой.

Пока тесто настаивается, займемся изюмом. Его нужно тщательно промыть, перебрать и залить горячей водой на пару минут. После этого воду сливаем, а изюм рассыпаем по бумажному полотенцу и обсушиваем. Добавляем подготовленный изюм в настоявшееся тесто и перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то смазывание не требуется. Как вариант, форму также можно застелить промасленным пергаментом – это не только защитит манник от пригорания, но и облегчит процесс его извлечения после выпечки. Выливаем тесто в подготовленную форму.

Духовку предварительно разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с тестом ставим на средний уровень горячей духовки и выпекаем манник в течение сорока пяти минут ориентировочно. Возможно, времени на выпекание уйдет немного больше или меньше, в зависимости от выбранной формы и особенностей конкретной духовки. У готового манника немного увеличивается объем, появляется выраженная румяная корочка и проступают трещинки на поверхности. Если есть сомнения в готовности, протыкаем середину пирога зубочисткой. На выходе палочка должна оставаться сухой, без остатков сырого теста. Если следы влажного теста еще есть, продолжаем выпекание еще пять-семь минут и повторяем тест на готовность. Готовый манник достаем из духовки и немного остужаем. Извлекаем его из формы и перекладываем на решетку до полного остывания. Если оставить пирог остывать непосредственно в форме, то корочка на дне и боках изделия размокнет и утратит свою аппетитность. Остывший манник нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник с изюмом на молоке в духовке

Быстрый фильтр

Манник как в детском саду Манник Манник на молоке в духовке Манник без муки Манник на молоке классический Манник с изюмом на молоке Манник без кефира Манник на молоке Манник классический Манник на молоке на скорую руку Манник на молоке без муки ПП манник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник с изюмом на молоке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник с изюмом на молоке в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке