Манник на кислом молоке без яиц

Name: Манник на кислом молоке без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для такого манника требуется минимальный набор продуктов. Кроме того, для этой выпечки просто идеально подходит кислое молоко – оно гасит входящую в состав теста соду, что обеспечивает разрыхление мякиша при выпекании. Отличный способ утилизировать скисший молочный продукт! Часто для ароматизации теста используется ванилин, но в данном случае предлагаем добавить еще и немного апельсиновой цедры. Это обеспечит тонкий цитрусовый аромат. Впрочем, можно обойтись и без нее: базовый вариант манника хорош и сам по себе, без дополнительных добавок.

24140

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

30,1 гр.

Вода

58,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

156.2 мкг

900 мкг

2.2

4.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.3

8.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.1

12.1

Витамин В4

118.1 мг

500 мг

5.9

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

7.7

15.3

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

8.1

Витамин В9

72 мкг

400 мкг

2.3

4.5

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

8.4

16.7

Витамин С

6.5 мкг

90 мкг

0.9

1.8

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.3

0.6

Витамин E

7.4 мг

15 мг

6.2

12.3

Биотин

16 мг

50 мг

Витамин К

3 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

10 мг

20 мг

6.3

12.5

Калий

1036.4 мг

2500 мг

5.2

10.4

Кальций

652.1 мг

1000 мг

8.2

16.3

Кремний

12 мг

30 мг

Магний

121.9 мг

400 мг

3.8

7.6

Натрий

1898.7 мг

1300 мг

18.3

36.5

Сера

295 мг

500 мг

7.4

14.8

Фосфор

620.2 мг

800 мг

9.7

19.4

Хлор

592 мг

2300 мг

3.2

6.4

Алюминий

1140 мкг

30 мкг

476

950

Железо

3 мг

18 мг

2.1

4.2

Йод

45 мкг

150 мкг

3.8

7.5

Кобальт

54.5 мкг

10 мкг

68.3

136.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.7

11.3

Медь

200 мкг

1000 мкг

2.5

Никель

23 мкг

200 мкг

1.4

2.9

Рубидий

200 мкг

Селен

10 мкг

55 мкг

2.3

4.6

Фтор

140 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

12 мкг

50 мкг

Цинк

3.2 мг

12 мг

3.3

6.6

Бор

126 мкг

1200 мкг

1.3

2.6

Ванадий

206 мкг

20 мкг

129

257.5

Молибден

47.6 мкг

70 мкг

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить манник на кислом молоке без яиц легко! В объемную миску высыпаем манную крупу, сахарный песок, ванильный сахар, соду и цедру апельсина по желанию.

Сухие компоненты в миске заливаем кислым молоком и тщательно перемешиваем ложкой, чтобы все комочки разошлись, и получилась относительно однородное тесто. Оставляем его при комнатной температуре на семь-десять минут, чтобы манка немного размягчилась перед выпечкой. После настаивания тесто станет немного гуще.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка присыпаем манкой. Если используется силиконовая форма, то смазывать ее не нужно. Приготовленное тесто выкладываем в форму и разравниваем поверхность.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму с тестом устанавливаем на средний уровень и выпекаем ориентировочно сорок минут. В зависимости от конкретной духовки и размера формы время выпекания может быть чуть больше или чуть меньше.

Ориентируемся по румяной корочке, которая к концу приготовления должна стать выраженного золотистого цвета. Дополнительно готовность пирога можно проверить с помощью зубочистки, воткнув ее в середину изделия. Если зубочистка вышла без следов влажного теста, значит манник готов.

Достаем его из духовки и даем полностью остыть. Затем посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить манник на кислом молоке без яиц

Быстрый фильтр

Манник на молоке без муки ПП манник Манник на молоке на скорую руку Апельсиновый манник Манник на молоке Манник как в детском саду Манник на кислом молоке Манник без муки Манник Манник на молоке в духовке Манник на молоке классический Манник без кефира Манник без яиц Манник классический

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на кислом молоке без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на кислом молоке без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке