Рубрики
Окрошка

Малосольные огурцы с уксусом

0
27327

Если вам захотелось вкусных малосольных огурчиков – этот рецепт для вас! Вкуснейшие пикантные огурчики с чесночком, зеленью и уксусом. Готовятся они за считанные минуты, а их вкус запоминается надолго!

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 2
Калорийность 40 ккал 476 ккал 238 ккал
Белки 1,2 гр. 13,7 гр. 6,8 гр.
Жиры 1,8 гр. 21,8 гр. 10,9 гр.
Углеводы 4,7 гр. 55,4 гр. 27,7 гр.
Вода 88,0 гр. 1042,7 гр. 521,3 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 12,0 гр. 6,0 гр.
Малосольные огурцы с уксусом
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Малосольные огурцы с уксусом
Начнем готовить малосольные огурцы с уксусом. Огурцы хорошо промываем под проточной водой, разрезаем каждый огурец вдоль пополам и складываем в плотный чистый пищевой пакет.
шаг 2 из 5
Малосольные огурцы с уксусом
Добавляем к огурцам соль. Соль выбираем крупного помола, не йодированную, от нее огурцы станут очень мягкими. Далее добавляем сахар, растительное масло (если вы любите оливковое либо подсолнечное нерафинированное – можно использовать его, тогда огурчики получатся ароматными) и уксус (можно использовать обычный столовый 9% либо же добавить виноградный или яблочный).
шаг 3 из 5
Малосольные огурцы с уксусом
Чеснок чистим, промываем и мелко нарезаем. Можно пропустить чеснок через пресс, так он отдаст огурчикам больше аромата и сока. Добавляем чеснок к огурцам. Веточки укропа промываем под проточной водой, немного обсушиваем на полотенце, затем мелко рубим. Добавляем укроп к огурцам. В своем рецепте вы можете использовать любую зелень, аромат которой вам приходится по вкусу: петрушку, базилик, сельдерей, кинзу.
шаг 4 из 5
Малосольные огурцы с уксусом
После добавления всех ингредиентов аккуратно собираем верх пакета, выпускаем из него воздух и хорошо закручиваем пакет. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
шаг 5 из 5
Малосольные огурцы с уксусом
Малосольные огурчики можно дегустировать уже через 15-25 минут. Если вы хотите, чтобы они больше промариновались – оставьте их на пару часов в холодильнике. Хранятся такие огурчики в холодильнике до недели, необходимо лишь переложить их в стеклянную баночку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 2.79%
Витамин В1 2.5%
Витамин В2 3.17%
Витамин В4 1.25%
Витамин В5 6%
Витамин В6 4.05%
Витамин В9 2.51%
Витамин В12 0%
Витамин С 13.93%
Витамин D 0%
Витамин E 5.61%
Биотин 1.52%
Витамин К 11.82%
Витамин РР 2.31%
Калий 6.84%
Кальций 4.84%
Кремний 0%
Магний 4.73%
Натрий 76.18%
Сера 8.29%
Фосфор 3.87%
Хлор 65.77%
Алюминий 0%
Железо 5.47%
Йод 1.99%
Кобальт 16.79%
Литий 0%
Марганец 12.66%
Медь 10.41%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 1.78%
Фтор 0.36%
Хром 10.13%
Цинк 2.39%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.18%
Витамин A 33.03%
Витамин В1 29.67%
Витамин В2 37.56%
Витамин В4 14.81%
Витамин В5 71.12%
Витамин В6 48.03%
Витамин В9 29.69%
Витамин В12 0%
Витамин С 165.08%
Витамин D 0%
Витамин E 66.53%
Биотин 18%
Витамин К 140.02%
Витамин РР 27.33%
Калий 81.06%
Кальций 57.34%
Кремний 0%
Магний 56%
Натрий 902.68%
Сера 98.26%
Фосфор 45.81%
Хлор 779.35%
Алюминий 0%
Железо 64.88%
Йод 23.6%
Кобальт 199%
Литий 0%
Марганец 150.06%
Медь 123.32%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 21.14%
Фтор 4.27%
Хром 120%
Цинк 28.32%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 61.43%
Витамин A 16.51%
Витамин В1 14.83%
Витамин В2 18.78%
Витамин В4 7.4%
Витамин В5 35.56%
Витамин В6 24.01%
Витамин В9 14.85%
Витамин В12 0%
Витамин С 82.54%
Витамин D 0%
Витамин E 33.27%
Биотин 9%
Витамин К 70.01%
Витамин РР 13.66%
Калий 40.53%
Кальций 28.67%
Кремний 0%
Магний 28%
Натрий 451.34%
Сера 49.13%
Фосфор 22.91%
Хлор 389.67%
Алюминий 0%
Железо 32.44%
Йод 11.8%
Кобальт 99.5%
Литий 0%
Марганец 75.03%
Медь 61.66%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 10.57%
Фтор 2.13%
Хром 60%
Цинк 14.16%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 30.71%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 297.2 мкг 900 мкг 2.8 16.5
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.5 14.8
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 3.2 18.8
Витамин В4 74 мг 500 мг 1.2 7.4
Витамин В5 3.6 мг 5 мг 6 35.6
Витамин В6 1 мг 2 мг 4.1 24
Витамин В9 118.8 мкг 400 мкг 2.5 14.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 148.6 мкг 90 мкг 13.9 82.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10 мг 15 мг 5.6 33.3
Биотин 9 мг 50 мг 1.5 9
Витамин К 168 мкг 120 мкг 11.8 70
Витамин РР 5.5 мг 20 мг 2.3 13.7
Калий 2026.5 мг 2500 мг 6.8 40.5
Кальций 573.4 мг 1000 мг 4.8 28.7
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 224 мг 400 мг 4.7 28
Натрий 11734.8 мг 1300 мг 76.2 451.3
Сера 491.3 мг 500 мг 8.3 49.1
Фосфор 366.5 мг 800 мг 3.9 22.9
Хлор 17925 мг 2300 мг 65.8 389.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 11.7 мг 18 мг 5.5 32.4
Йод 35.4 мкг 150 мкг 2 11.8
Кобальт 19.9 мкг 10 мкг 16.8 99.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3 мкг 2 мкг 12.7 75
Медь 1233.2 мкг 1000 мкг 10.4 61.7
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 11.6 мкг 55 мкг 1.8 10.6
Фтор 170.6 мкг 4000 мкг 0.4 2.1
Хром 60 мкг 50 мкг 10.1 60
Цинк 3.4 мг 12 мг 2.4 14.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 43 мкг 70 мкг 5.2 30.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля